recenzia whisky Ardbeg

Ardbeg je elitná single m alt whisky vyrábaná na škótskom ostrove Islay. Veľmi malá časť vyrobenej škótskej je k dispozícii v obchodoch na voľný predaj a zvyšok sa predáva do súkromných zbierok a členov výboru The Ardbeg , založeného v roku 1999. Tento nápoj je známy aj vďaka kinematografii. Keď si znova pozriete filmy "Constantine" a "Ghosts", môžete vidieť, že postavy Keanu Reevesa a Petra Firtha pijú túto značku škótskej.

Degustačné poznámky

Farba

Ardbeg Whisky má svetlú farbu s jemnými jantárovými odtieňmi.

Vôňa

Vôňa obsahuje nezvyčajnú kombináciu tmavej čokolády a škorice pre whisky.

Chuť

Hlavné chute sú olejové, sladkokyslé tóny s miernym rašelinovým dymom.

Ochutnať

Dochuť trvá dlho a pokračuje v hlavných chuťových tónoch.

Kombinácie

Ideálna a najharmonickejšia kombinácia pre túto whisky je cigara.

Ako si vybrať a odlíšiť sa od falošného

• Takú elitnú whisky ako Ardbeg kúpite exkluzívne vo veľkých obchodoch s alkoholom.
• V prvom rade si skontrolujte spotrebnú známku, ktorá potvrdí legálny dovoz nápoja do krajiny.
• Venujte pozornosť etikete, ktorá sa vyrába v dvoch farbách: tmavohnedá symbolizuje výraznú údenú chuť a smotanová - krémové tóny nápoja.

• Podpisom tejto značky je aj originálne písmeno "A", ktorého dizajn bol vypožičaný zo starých kláštorných rukopisov.
• Nad etiketou na pohári by mala byť rytina s rovnakým štylizovaným bukom a nápisom "EST 1815".
• Uistite sa, že nápoj je vyrobený v Škótsku.

Ako správne podávať

Podávanie

Whisky tejto triedy a chuťovej kvality sa podáva len ako doplnok k cigare - ďalšie nápoje, ľad a občerstvenie budú zbytočné.V poslednej dobe sú obľúbené doplnky ako -whisky stones-, ktoré treba najskôr schladiť v mrazničke a potom vložiť do pohára s nápojom.

V akých okuliaroch

Na pitie tejto škótskej môžete samozrejme použiť štandardné a veľmi obľúbené poháre Rocks, ale v Škótsku je zvykom piť tento nápoj z nízkych zaoblených pohárov s masívnym dnom a trochu zúžené hrdlo, čo umožňuje dlhodobo udržiavať požadovanú (18-22 stupňov) teplotu a naplno si vychutnať vôňu.

Pravidlá etikety

Scotch Ardbag by ste mali piť popoludní a najlepšie neskoro večer v uvoľnenej atmosfére. Môže sa podávať po večeri ako -digestif-.

S akými produktmi sa páruje

K Ardbegu nie je zvykom podávať predjedlo, ale vzhľadom na to, že táto whisky má silu 47 až 63,5 stupňov, je dovolené ponúkať hosťom najemno nakrájané mäso z diviny , jahňacina, hovädzí jazyk a varené bravčovéNa mierne zníženie sily nápoja môžete do pohára vložiť niekoľko kociek ľadu a pridať trochu čistej vody bez plynu, čo pomôže lepšie odhaliť jeho buket. Takáto drahá whisky sa na výrobu kokteilov používa len zriedka.

Aké sú druhy tohto nápoja

Ardberg TEN (10 rokov)

Ardbeg whisky zreje 10 rokov v dubových sudoch od -bourbon- alebo -sherry- a má silu 46 stupňov. Počas týchto 10 rokov získava whisky Ardbeg komplexnú dymovú rašelinovú vôňu s nádychom čokolády a limetky a bohatá chuť sa vyznačuje rašelinovými, banánovými, ríbezľovými a kávovými tónmi.Záver je dlhý, bohatý a plný, s tónmi pražených mandlí a kávy.

Ardberg Uigeadail

Ide o -miešanú whisky-, ktorá vzniká zmiešaním niekoľkých alkoholových základov rôzneho zrenia. Výsledkom je, že má pevnosť 54,2 stupňov a doba starnutia nie je uvedená na štítku. Táto škótska má bohatú jantárovo-zlatú farbu a jej voňavý buket je utkaný z odtieňov pokožky, žeravého uhlíka, čokolády, ríbezlí a hrozienok Chuť je bohatá, harmonická a mnohostranná, s prevahou odtiene korenia, dymu a medu. Záver je dlhý a bohatý, s nádychom hrozienok a orechov.

Ardberg Corryvreckan

Táto odroda Ardbeg je pomenovaná podľa vírivky, ktorá sa nachádza pri severnom pobreží ostrova Islay. Zmes tejto škótskej je vyrobená z whisky rôzneho veku a zrejúca v dubových sudoch po bourbone, čím sa získa nápoj so silou 57,1 stupňov.

Jeho farba je jantárová a dosť intenzívna a vo vôni sú zreteľne odtiene živice, ihličia, ríbezlí a tmavej čokolády. Intenzívnu chuť tejto škótskej reprezentujú akcenty kávy, mandlí a ríbezlí, ktoré si zachovávajú dlhú dochuť.

Ardberg Dark Cove

Táto známka bola vydaná v limitovanej edícii v roku 2016 na ďalšiu oslavu Dňa Ardbegov a názov „Dark Bay“ je symbolom rozkvetu pašeráctva. Toto je najtmavšia whisky v rade Ardbeg s obsahom alkoholu 55 proof.

Ardberg Perpetuum

Názov tejto kazety sa prekladá ako "Večný plameň" a bola vydaná k 200. výročiu Ardbeg. Jeho zmes je vytvorená zo zmesi duchov rôzneho starnutia a pevnosť má 47,4 stupňov.

Ardberg Auriverdes

Toto je ďalšia limitovaná edícia, ktorá bola vydaná pre futbalový šampionát v Brazílii. Samotný názov pásky odráža farby brazílskej vlajky - zelená a zlatá. Jeho pevnosť je tiež dosť vysoká a je 49,9 stupňov.

Ardberg Kild alton

Veľmi blízko liehovaru Ardbeg sa nachádza starobylý kríž Kildathon, podľa ktorého bola táto škótska vyrobená a pomenovaná.

Arberg Blasda

Blasda Scotch je celkom originálny a má ľahkú vôňu, takmer úplne bez bohatého fenolického charakteru.

Nápoje rovnakej triedy a chuťovej kvality

Dôstojná konkurencia v kvalite a chuťových vlastnostiach, ktoré sa vyznačujú dymovými, rašelinovými a údenými tónmi, sú ostrovné whisky zo Scotch Isle: osemnásťročná Bowmor Legend a pätnásťročná Laphroaig-.Osobitnú pozornosť si zaslúži -rašelinová whisky-, ktorá sa vyrába v Haleynd (vrchoviny v severnom Škótsku). Najznámejšie maky sú - "Glenmorandge" - vo veku 10 rokov a - "Glenfiddich" - vo veku 15 rokov.

História nápojov

História značky Ardbeg je spojená s históriou ostrova Islay, ktorý sa nachádza na juhozápade Škótska, na ktorom bolo miesto ako pre pašovanie, tak aj pre daňovú vojnu medzi Angličanmi a Škótmi , ktorá sa nezastavila od konca 18. storočia až do začiatku 19. storočia.

Súčasne sa v areáli liehovaru Ardbeg nachádzal nelegálny liehovar, ktorý anglické daňové úrady so škandálom zatvorili, no v roku 1815 ho kúpil John MacDouglZískal licenciu a zrekonštruoval budovu liehovaru a veľmi rýchlo ho postavil na nohy a usadil sa v jeho výklenku, názov si požičal od dediny, ktorá sa nachádza neďaleko.

Za takmer 150 rokov vlastníctva si rodina McDougalovcov niekoľkokrát prerušila výrobu na 5, 10 a dokonca 20 rokov kvôli súčasným vojnám, globálnej kríze a vnútorným konfliktom v krajine. Noví majitelia úplne znovu otvorili Ardbeg a vďaka dobrej PR kampani sa o tejto škótskej hovorilo po celom svete.

Nápoje takej úrovne, ako je škótska Ardbeg, samozrejme nie sú dostupné pre každého, a to nielen pre vysokú cenu, ale aj pre špecifickosť samotného nápoja. Iba skutoční znalci a gurmáni dokážu oceniť všetko kúzlo dymových rašelinových odtieňov v chuti a vôni. Ak ste tiež fanúšikom týchto druhov whisky, podeľte sa o svoje pripomienky v komentároch.