Recenzia rumu Old Monk

Nie je to tak dávno, čo turisti cestujúci po Goe spolu s množstvom exotických suvenírov priniesli fľašu rumu Old Monk. A takáto pozornosť tomuto nápoju je celkom oprávnená, pretože má absolútne jedinečnú vôňu a chuť, ktoré si len ťažko pomýlite s inými značkami rumu. Dnes sa dá kúpiť v Európe aj u nás, čo vám dáva možnosť zoznámiť sa s chuťovými vlastnosťami a urobiť si vlastný názor.

Degustačné poznámky

Farba

V rade "Starý mních" sa farebná škála nápojov mení od bezfarebnej priehľadnej, medovo-jantárovej až po tmavojantárovú.

Vôňa

Vôňa obsahuje tóny čokolády, karamelu, vanilky, kardamónu a kávových zŕn.

Chuť

"Starého mnícha" spoznáte podľa chuti melasy, čokolády, kávy a korenia, ktoré sú výrazné v každom drinku.

Ochutnať

Dochuť Starého mnícha je bohatá a dlhá, reprezentujú ju tóny melasy, čokolády a korenia.

Ako si vybrať a odlíšiť sa od falošného

• Kúpte "Starého mnícha" iba v dôveryhodných veľkých obchodoch predávajú alkohol.
• Určite si skontrolujte prítomnosť spotrebnej známky, ktorá potvrdzuje legálnosť dovozu nápoja do krajiny.
• Preskúmajte fľašu a skontrolujte jej kvalitu. Niektoré značky Starého mnícha majú jedinečný tvar fľaše (figúrka alebo hlava mnícha), ktorá by nemala obsahovať prehýbanie skla ani neostré obrysy.

• Venujte zvláštnu pozornosť označeniu. Spravidla má čierny podklad, na ktorom je vyobrazený mních.
• Etiketa musí byť nalepená rovnomerne a kvalitne.
• Text na štítku by nemal obsahovať chyby, najmä v názve.
• Kovový uzáver by mal mať napísané „Old Monk Rum“.

Ako správne podávať

Podávanie

• Pri podávaní "Starého mnícha" v jeho čistej forme musíte byť minimalistický. Okrem samotnej fľaše a pohárov môžete podávať sadu cigár s príslušenstvom a 1-2 ľahké občerstvenie, ak ich potrebujete. Na záver večera môžete hosťom ponúknuť silnú kávu.

• Ak niekto z hostí potrebuje rozriediť Starého Mnícha, tak na stôl môžete položiť fľašu koly a vedro drveného ľadu.

V akých okuliaroch

Ak si z celého radu indického rumu "Starý mních" vyberiete tmavý, potom je lepšie ho podávať v koňakoch, skalách alebo nízkych pohároch z hrubého skla . Čo sa týka bielej a zlatej, najčastejšie sa používajú do kokteilov, takže pohár by mal zodpovedať typu nápoja a jeho receptúre.

Pravidlá etikety

Keďže Starý mních je dosť silný alkoholický nápoj, najlepšie je piť ho po večeri alebo večer a podávať ako -digestif-.

S akými produktmi sa páruje

• -Biely rum- hodí sa do koly, citrónovej alebo limetkovej šťavy.
• Zlaté odrody sa dobre hodia k sóde a kúskom exotického ovocia.
• Dokonalé spojenie k tmavému rumu syry, chudé trhané a morské plody.

Čokoládu a silnú kávu, ktorá sa podáva na samom konci večera, možno považovať za klasický doplnok ku všetkým -značkám rumu.

Iné použitia

Na základe indického rumu "Starý mních" môžete pripraviť originálne a chutné koktaily:

• "Rum&Cola": rum, cola, limetka;
• "Tajdž": rum, pomarančový a ananásový džús, Angostura Bitters, grenadína, plátok pomaranča, čerešňové bobule;
• "Triplex": rum, Amaretto, cola;
• Kamasutra: rum, Triple Sec, limetková šťava, práškový cukor;
• "Maharaja Punch": rum, brusnicová a ananásová šťava, pomarančové Curacao, kyslá zmes.

Aké sú druhy tohto nápoja

"Starý mních" biely rum

Toto je nestarnutý, bezfarebný starý mních, ktorý má bohatú chuť melasy, vanilky, citrusov a kokosu.

"Starý mních" XXX Rum (veľmi starý Vatted)

Tento tmavojantárový rum zreje 7 rokov v dubových sudoch. Jeho vôňa je plná tónmi kávy, ovocného karamelu, vanilky a kardamónu. Čokoládovo-krémová chuť s nádychom citrusov sa postupne mení na dochuť s korenistými tónmi.

„Starý mních“ Deluxe XXX Rum

Tento tmavý jantárový starý mních starne najmenej 7 rokov. Tento nápoj vyniká od ostatných ostrou chuťou s ovocno-drevitými tónmi. Jeho dlhá pálivá dochuť má tóny korenia a korenia.

„Starý mních“ Gold Reserve Rum

Tento starý mních má 12 rokov. Líši sa tým, že má krásnu farbu pohánkového medu a z jeho vône vyžarujú tóny škorice, vanilky, kardamónu, čierneho čaju a čokolády. V chuti má sladkosť melasy, ktorú vyvažuje mandľová horkosť s nádychom korenia.

Najvyšší rum „Starý mních“

Tento temný starý mních zostarol už najmenej 12 rokov. Jeho sklenená fľaša má tvar tučného budhistického mnícha. Má jemnejšiu chuť s dominantnými čokoládovými a vanilkovými tónmi. V dlhej dochuti je počuť už len trochu korenia a hrejivého korenia.

"Starý mních" Legenda

Tento tmavý rum zreje 18 rokov a vyrába sa v obmedzenom množstve. Fľaša má tvar hlavy mnícha s úsmevom na tvári.Chuť je veľmi jemná a chuť melasy prakticky chýba Tóny škorice, krémového karamelu, pomarančovej kôry a banánu sa potichu menia na dlhú dochuť s podtónmi sušených marhúľ, čierneho čaju a figy.

Nápoje rovnakej triedy a chuťovej kvality

Samozrejme, rum Old Monk, vyrábaný v Indii, je už dlho uznávaný, obľúbený a sa stal jednou z vizitiek krajiny, ale konkurovať slávnym odrodám -Kubánsky rum- to mu ide dosť ťažko. A aby ste pochopili všetky špecifiká nápoja, stojí za to vyskúšať jeho rôzne odrody. Napríklad -thajský rum - sa vyrába z ryže a cukrovej trstiny a recept na výrobu -vietnamského rumu - zachováva svoje tradície a tajomstvá, ktoré sa nezverejňujú.

Zároveň je popularita rumu na celom svete taká veľká, že veľa remeselníkov vyrába rum z mesačného svitu doma a tie najlepšie recepty zdieľajú na kulinárskych stránkach na internete.

História nápojov

Mohan Meakin Limited začínal ako malý pivovar. V roku 1885 v indickom vojenskom meste Kasauli Edward Dyer založil malý pivovar pre potreby miestneho obyvateľstva O niečo neskôr bol pivovar presunutý do štátu Solan, ktorý má veľkú množstvo prírodných prameňov s krištáľovo čistou vodou, ktorá je tak potrebná na výrobu akéhokoľvek alkoholu. Pivovar bol čoskoro premenený na liehovar a dvaja podnikatelia, E. Dyer a H. J. Meakin, sa spojili a v roku 1937 dostali registráciu ako Dyer Meakin Breweries.

Hneď ako India získala nezávislosť, N. N. Mohan získal kontrolný podiel v Dyer Meakin Breweries a v roku 1967 spoločnosť zmenila svoj názov na Mohan Meakin Breweries. Dnes poprednými značkami tejto spoločnosti sú stále rum „Starý mních“ a pivo „Zlatý orol“ a všetky ostatné alkoholické produkty zastupuje whisky „Diplomat Delux“, „Čierny rytier“, "Strašne 10.000", "Speciál plukovníka", "Solan č. 1", "Letná sieň"; gin "Big Ben", -"London Dry"- a vodka "Kaplanski".

Bolo by zaujímavé vedieť, ktorý z druhov tohto indického rumu ste už vyskúšali a ako veľmi vám chutil. Napíšte o tom do komentárov.