Whisky Glenlivet

Glenlivet 18-ročné poznámky k degustácii whisky

Škótska whisky alebo škótska Glenlivet s 18-ročnou expozíciou zdôrazní existujúci imidž. Jeho charakteristická sladkokyslá chuť, vysoký obsah alkoholu (43%) a schopnosť otvárania zanechávajú nezmazateľný dojem ako pre skúsených milovníkov whisky, tak aj pre začiatočníkov, ktorí tento nápoj ochutnali prvýkrát.

• A veľmi prijateľná cena bude skvelým pomocníkom pri výbere darčeka.
• Už viac ako 150 rokov si technológia scotch spoločnosti Glenlivet zachováva veľkosť a tvar kotlíkových destilačných prístrojov a využíva fermentačné nádrže vyrobené z dreva namiesto nehrdzavejúcej ocele.18-ročná whisky dozrieva v sudoch po sherry, čo jej dodáva jantárovú farbu s teplým zlatým nádychom. Sudy po sherry sa vyrábajú najmä z amerického dubového dreva, no najmä výrobcovia vyberajú na vyzrievanie sudy z francúzskych dubov, teda z európskeho dreva. To znamená, že rad liehovín Glenlivet dozrieva v sudoch používaných na výrobu koňaku.
• Whisky slad nie je upravovaný rašelinou podľa špeciálnej rastlinnej technológie, ktorá zachováva základné tóny vône a chuti v pôvodnej podobe. Vôňa zároveň nesie odtiene bohaté na kombináciu karamelu, citrusových plodov, zrelých čerešní a zázvorového korenia. Ak to pred vypitím nápoja vnímate čuchom, môžete mandle „ochutnať“ a premeniť sa na vôňu len oblečenej kože.

Vedeli ste? Čas, ktorý v ústach vydrží po prvom dúšku, sa v kruhu degustátorov nazýva „slučka“ alebo dochuť. Práve on hrá najdôležitejšiu úlohu pre vnímanie samotného nápoja a svedčí o jeho kvalite.

• Chuť je rovnako komplexná ako vôňa, postupne sa rozvíja. Preto výrobcovia a profesionálni ochutnávači odporúčajú piť Glenlivet čistý alebo pri fajčení cigary. Pri prvom dúšku nápoj zahorí sladkosťou medovo-škoricového korenia, jemne prechádza do suchých tónov sherry a tropického ovocia.
• Túto pásku je potrebné opatrne „občerstviť“ porciou ľadu. Jedna kocka stačí na to, aby nezamrzli teplé tóny, ktoré vytvárajú charakter a trpkosť.

Falešné alebo originálne: ako si to nepomýliť

Alkohol Glenlivet, ako väčšina svetoznámych značiek, je kopírovaný a ponúka spotrebiteľovi nekvalitný bourbon s originálnou etiketou. Bohužiaľ, moderná technológia „klonovania“ môže oklamať aj toho najnáročnejšieho milovníka elitných nápojov, ale pripomenieme hlavné kritériá, ktoré odlišujú jedinečný škótsky originál od mizernej kópie dopravníka.

• Venujte pozornosť vzhľadu samotnej fľaše. Výrobcovia pravej whisky nikdy neušetria na kvalitnom skle, čo umožňuje naplno oceniť farbu a priehľadnosť nápoja. Pozrite sa aj na štítok: keď sa uvoľní falzifikát, zvyčajne sa ho neopatrne dotknete. Na „správnej“ nálepke sú písmená jasne ohraničené, farby navzájom kontrastujú: to svedčí o vysokej kvalite použitého atramentu, z času na čas a počas prepravy sa nerozmazávajú ani nevyblednú.
• Pri nákupe v krajinách SNŠ dávajte pozor na prítomnosť spotrebnej známky v ruskom jazyku. To sa nestane 100% zárukou kvality a chuti, ale určite bude potvrdením legálnosti dovozu, a to zase zvyšuje šance „vyraziť“ za pravým alkoholom.

• Skutočný „Scot“ musí byť priehľadný, pretože zloženie vody pochádza z najčistejšieho horského prameňa Josie.Ak máte pred sebou zakalenú žltkastú tekutinu, tak toto určite nie je 18-ročný Glenlivet, ktorý je vždy poháňaný a skladovaný pomocou technológie trvajúcej jediné storočie a pol.
• Ďalší spôsob: vezmite fľašu s korkovou lepiacou páskou a pretrepte ju. Originálna produkcia produkuje tisíce veľkých a hustých bublín, na rozdiel od kópie, ktorá na chvíľu vytvorí drobné bublinky, ako pri šumivom víne. Navyše kvalitná single m alt whisky kvapká po vnútri fľaše citeľne pomalšie ako bežná -bourbon-.
• No, hlavný moment pravdy často prichádza už v procese priameho kontaktu s nápojom. Skutočná chuť a vôňa je multitasking, odhaľujúca citrusy a sladké dreviny a rozhodne nie páchnuce alkoholom a chemickými zvýrazňovačmi vône. Ale úprimne dúfame, že takémuto nedorozumeniu nebudete musieť čeliť.

Ako podávať a s čím používať

Keďže whisky Glenlivet staršia 18 rokov sa vyznačuje suchou a mnohostrannou chuťou, odporúča sa používať ju výlučne v čistej forme alebo zriedenú vodou v pomere prevažne k škótskej.Počas toho si môžete potiahnuť dym z cigary, ale neobčerstvujte sa, nezapíjajte ju a nepodávajte ju na slávnostný stôl ako hlavný alkoholický nápoj.

Vedeli ste? Pitie silných nápojov nad 40% na lačný žalúdok sa samozrejme nikdy neodporúča. Preto pred samotným pitím môžete ochutnať ľahké občerstvenie ako filet mignon, foie gras alebo toast s jeseterovým kaviárom.

Najlepší spôsob, ako podávať tento elitný nápoj, nie je ťažký rovný pohár s hrubým dnom, ale tulipánový, neochutený kúskami ľadu. Aj na jednosladový nápoj s touto expozíciou sú preferované poháre navrhnuté legendárnym sklárom Georgom Riedelom. Ich tvar pripomína stonky bodliakov. Degustátori s istotou tvrdia, že citrusovo-zázvorová aróma Glenlivet 18 sa prejavuje charakteristicky pri izbovej teplote - asi 20 stupňov.

Keď ochutnáte správne a pri správnej teplote, táto elitná odroda bude skutočným zážitkom a zanechá dlhú štipľavú dochuť korenia, zrelých bobúľ a ražného chleba.

Príbeh Glenlivet

Slogan značky: "Slad, ktorý to všetko začal." Táto produkcia je absolútne férová, pretože jej zakladateľ George Smith sa stal prvým držiteľom licencie na výrobu alkoholu v škótskej štvrti Glenlivet.

• George Smith sa narodil v roku 1792, za svoje pôvodné remeslo si vybral poľnohospodárstvo. Na pozemku prenajatom od miestneho pána sa Smith do roku 1824 zaoberal nelegálnou výrobou whisky. Keď škótska vláda v roku 1823 schválila licenčný zákon, ktorý zjednodušil a znížil náklady na destiláciu whisky, Smith bol prvý, kto získal licenciu vďaka jedinečnému štýlu výroby.
• Po dokonalom zvládnutí liehovarníckeho umenia si bývalý farmár vybral oblasť v údolí rieky Livet, kde tiekla najčistejšia voda, ktorá sa stala neoddeliteľnou súčasťou receptúry na výrobu single m alt whisky.To umožnilo produktom Georgea Smitha dosiahnuť nemennú jemnosť a vyhrať pódium medzi degustátormi a milovníkmi elitných nápojov po celom svete.
• Menej úspešní liehovarníci v tej istej štvrti, kde žil a pracoval zakladateľ liehovaru Glenlivet, sa pokúšali predávať svoje produkty pod rovnakou značkou, no 60 rokov po smrti Georgea Smitha sa jeho synovi podarilo uzákoniť tento názov len pre jeho liehovar a zabrániť ostatným v jeho používaní.

Vedeli ste? Sláva single m alt whisky The Glenlivet sa vďaka jej hlavnému znalcovi, kráľovi Jurajovi IV., rozšírila ďaleko za hranice Spojeného kráľovstva.

Tak ako vtedy, tak aj teraz je nezmenená technológia destilácie a prevádzky whisky, ktorú stanovil George Smith, všeobecne uznávaným štandardom, ktorého sa svetoví výrobcovia držia, a značka, ktorú založil, je symbolom elitárstva a kvality.

18 rokov: keď čas hrá vo váš prospech

• Zhrnutím bohatej histórie a mnohostranného, ​​postupne sa rozvíjajúceho buketu chutí sme presvedčení, že každá fľaša Glenlivet 18 je navrhnutá tak, aby zapôsobila.
• Bude to najlepšie riešenie, ako stráviť príjemný večer so svojimi blízkymi a navyše sa bude môcť ukázať ako darček niekomu, koho považujete za hodného.
• Ako sme si už všimli, cena za fľašu nie je v tomto výklenku single m alt whisky vôbec vysoká, takže je možné, že Glenlivet 18 sa stane nepostrádateľným prvkom v bare každého znalca zázvorovo-ovocnej korenie a dlhotrvajúca dochuť.

Napíšte do komentárov svoj názor na whisky Glenlivet