Absint Jacques Senaux (Jacques Senaux) a jeho vlastnosti
Obsah:
- Jacques Senaux degustačné poznámky
- Ako podávať a piť absint Jacques Senaux
- Nápoje rovnakej triedy a chuťovej kvality
Absint je silný alkoholický nápoj, ktorého hlavnou zložkou sú esenciálne oleje paliny horkej. Hlavným poznávacím znakom absintu Jacques Senaux je úplná absencia vône alkoholu, čo vám umožňuje získať maximálny pôžitok z jeho používania.
Absint Jacques Hay sa predáva vo viac ako tridsiatich krajinách sveta a je považovaný za jeden z najlepších destilátov svojho druhu. Poďme zistiť, prečo aj tie najnáročnejšie a najvyberavejšie fajnšmekri si tento alkohol obľúbili tak veľmi alkoholické nápoje.
Jacques Senaux degustačné poznámky
Jacques Senaux zelený absinth
- Farba. Smaragdovo zelený odtieň absinthu je považovaný za tradičný. Áno, a čo to môže byť, ak sa bylinky používajú ako základ na vytvorenie nápoja. Hlavnú úlohu má palina, významovo o niečo podradnejšia ako fenikel a aníz.
- Vôňa. Mnohostranná vôňa Jacques Senaux Green je prezentovaná bohatými dominantnými tónmi anízu a paliny s teplými tónmi klinčekov, mäty piepornej, vanilky, šafranu a škorice, ktoré sa úspešne prelínajú .
- Chuť. Green Jacques Hay má vyváženú, jemnú, korenistú chuť obklopenú nádychom horkej paliny a anízu.
- Dochuť.Dochuť je osviežujúca aj teplá. V hlavných úlohách mäta, angelika, koriander a kalamus.
- Sila. Sila tohto alkoholického nápoja je 70 stupňov, avšak vyvážené pomery použitých bylín umožňujú používať Jacques Senaux Green v neriedenej, čistej forme.
Jacques Senaux červený absinth
- Farba. Jacques Senaux Red má pokojnú, ale sýtu šarlátovú farbu, ktorá sa dosiahne zafarbením nápoja pomocou extraktu z granátového jablka.
- Aróma. Bohatá vôňa červeného alkoholu úspešne spája anízové tóny, ktoré sa jemne prelínajú s nádychom mäty a paliny. Úplná absencia vône alkoholu len umocňuje pôžitok a túžbu vyskúšať Jacques Senaux Red.
- Chuť. Bohatá chuť červených destilátov harmonicky spája prirodzenosť a jemnosť. V prvom rade je cítiť prítomnosť čerstvého anízu, ktorý sa plynule mení na tóny horkej paliny a šťavnatého sladkého drievka. Len skúsený degustátor zachytí jemné náznaky chuti granátového jablka.
- Aftertaste. Red Jacques Hay má dlhú jemnú dochuť s nádychom čerstvej mäty.
- Pevnosť. Pevnosť červeného alkoholu má 70 stupňov. Tento alkohol sa aktívne používa na vytváranie jasných a krásnych kokteilov.
Jacques Senaux čierny absinth
- Farba. Krásna purpurovo-čierna farba Jacques Senaux Black je dosiahnutá pridaním prírodného farbiva s použitím extraktu z čiernych ríbezlí. Aróma. Vôňa čierneho alkoholu je známa svojim bohatým buketom, v ktorom sa spájajú tóny sladkého drievka, anízu a horkej paliny.
- Chuť.Čierny alkohol má jasnú, jemne krémovú chuť. Vďaka tomu, že alkohol je naplnený bobuľami čiernych ríbezlí, je skrytá obvyklá chuť horkej paliny a do popredia vystupujú tóny sladkého drievka prepletené tónmi anízu.
- Aftertaste. Pôvodná dochuť Jacques Senaux Black je pomerne krátka, no nápadná a osviežujúca vďaka silne výraznej chuti mätových nečistôt.
- Pevnosť. Sila čierneho alkoholu je najvyššia zo všetkých druhov absinthu Jacques Senaux, je to 85 stupňov. Vo svojej čistej forme tento alkohol konzumujú len znalci silných nápojov a najčastejšie sa z neho vytvárajú povzbudzujúce "diabolské" koktaily.
Jacques Senaux Blue Absinth
Farba. Ak ste fanúšikom exotických nápojov, potom vás osloví sýta modro-zafírová farba Jacques Senaux Blue. Aróma. Jemná a jemná vôňa tohto alkoholu harmonicky spája horkosť paliny a svieže tóny anízu s jemnými prímesami lúčnych bylín. Chuť. Tento modrý likér má výraznú chuť anízu a paliny, úspešne zmiešanú s bylinnými odtieňmi. Aftertaste. Dlhá hrejivá dochuť Jacques Senaux Blue skrýva korenistú, teplú a mierne chladivú chuť vďaka prítomnosti mäty.Pevnosť. Sila tohto modrého alkoholu je 80 stupňov, takže nápoj je hlavnou zložkou pri vytváraní "jadrových" koktailov.
Ako podávať a piť absint Jacques Senaux
Vysoká sila a horká dochuť Jacques Hay neumožňuje každému vychutnať si nápoj a vyťažiť z neho maximum. Navyše v niektorých prípadoch spôsobuje užívanie tohto alkoholu dokonca halucinácie. Ponúkam vám niekoľko možností použitia Jacquesa Senauxa, ktoré znižujú vysokú pevnosť a horkú chuť a zároveň vám umožňujú sústrediť sa na zábavu z procesu pitia.
Klasický spôsob
Tento proces pitia absinthu sa nazýva aj francúzsky, pretože bol vynájdený vo Francúzsku.
- Vysoký pohár naplňte alkoholom len do štvrtiny.
- Na vrch pohára sme postavili špeciálnu malú lyžičku s otvormi.
- Daj do člna kúsok rafinovaného cukru.
- Do rafinovaného cukru lejte tenkým prúdom ľadovú vodu, kým sa tekutina v pohári nezakalí. V dôsledku toho by pomer ľadovo studenej sladkej vody k absinthu mal byť približne 5:1.
Vedeli ste? Znalci alkoholických nápojov tvrdia, že voda spôsobuje zrážanie éterických olejov v alkohole, čo výrazne znižuje silu nápoja. Tento spôsob pitia absintu navyše podľa nich znižuje účinky thujonu (halucinogénna látka, ktorá je súčasťou absintu a spôsobuje nevoľnosť a nekoordinovanosť) zmiešaním s cukrovou vodou. Riziko halucinácií je teda vylúčené.
Čistá spotreba
Málokto bude mať rád príliš pálivú a horkú chuť neriedeného Jacques Hay. Nájdu sa však aj takí milenci. Pre tých, ktorí sú znalcami vzrušenia alebo sa chcú rýchlo cítiť omámení, navrhujem najlepšiu možnosť pitia neriedeného absinthu.
- Alkohol schladíme v chladničke takmer na nulu.
- Na pitie čistého absinthu sa používajú úzke nízke poháre. Plníme ich alkoholom takmer po okraj.
- Vypite obsah jedným dúškom a hneď si dajte občerstvenie.
Výber správneho snacku je veľmi dôležitý, pretože dokáže vyhladiť silu nápoja a zamaskovať jeho horkú pachuť.
Najlepšie občerstvenie je:
- šťavnaté a mäsité ovocie, venujte zvláštnu pozornosť citrusovým plodom;
- olivy, zelená je dokonalá;
- akýkoľvek druh marinovaných húb ochutených olivovým olejom;
- konzervované paradajky alebo uhorky;
- akýkoľvek druh syra, niva dodá nápoju osobitú chuť;
- horká čokoláda je najlepšia pre tých, ktorí majú chuť na sladké a najlepšie sú čokoládové bonbóny plnené sušeným ovocím.
Fire way
Táto verzia sa nazýva aj česká. Táto možnosť je veľmi veľkolepá, ale nemali by ste ju praktizovať v opitosti. Odporúčam prekvapiť divákov ohnivým divadlom v úvodnej fáze hostiny.
- Na túto metódu používame vysoké poháre s hrubými stenami a dnom. Nádobu naplníme absintom do štvrtiny.
- Namočte jeden kúsok rafinovaného cukru do pohára, potom ho vyberte a položte na špeciálnu lyžicu s otvormi.
- Lyžičku položte na okraje pohára a zapáľte mokrý rafinovaný cukor.
- Nechajte horieť približne 1-1,5 minúty. V tomto prípade sa cukor roztopí a spadne na dno pohára do absinthu.
- Po zhasnutí plameňa spustite lyžicu so zvyškom rafinovaného cukru do pohára a obsah dobre premiešajte.
- Ak chcete zjemniť silný stupeň nápoja, pridajte do pohára ľadovú vodu.
V koktailoch
Pre zníženie sily Jacques Hay je nielen možné, ale aj potrebné riediť s inými nealkoholickými nápojmi, pretože nie každý sa dokáže s horiacou tekutinou vyrovnať a zároveň si to užiť.
Zriedením štipľavého opojného nápoja sa zbavíte nielen horkosti, ale môžete dať kokteilu aj vlastnú, originálnu chuť. Máte právo nezávisle zvoliť proporcie na základe požadovaných dávok. Aké doplnky teda fungujú najlepšie s Jacquesom Hayom?
- Cola preberá vedenie;
- Sprite má tonizujúci účinok;
- Osvieži a uhasí smäd zmiešaním alkoholu s limonádou;
- Tonikum sa môže riediť alebo zmyť s Jacques Hay.
Nápoje rovnakej triedy a chuťovej kvality
- Vrelo odporúčam vyskúšať tradičný český macerovaný absint Hypno La Fee, ktorý sa svojou chuťou výrazne líši od slávneho nemeckého absinthu Mr Jekyll-.
- Španielsky ostrov Mallorca bol vždy hrdý na svoj -absintový tunel-, radím vám, aby ste sa oboznámili s jeho charakteristikou, možno sa vám bude páčiť.
- Výrobcovia obľúbeného českého absintu Fruko Schulz nikdy nezmenili receptúru jeho tvorby. Chceli by ste cítiť chuť minulosti? Pozrite si vlastnosti tohto nápoja.
- Nedávno som zistil, že existuje jednoduchý recept na absint, podľa ktorého si môžete doma vyrobiť obdobu skutočného absinthu.
