Whisky Hibiki (Hibiki) a jej vlastnosti a vlastnosti

Legendárna rada japonskej whisky "Hibiki" vyrábaná Suntory znamená "rezonancia". Absorboval skutočnú harmóniu a ducha samurajov a stal sa referenčným príkladom vkusu.

Napriek tomu, že tento druh whisky je na našom trhu málo známy, začína sa aktívne presadzovať a nachádza si čoraz viac priaznivcov. Aby ste tento nápoj lepšie spoznali, odporúčame vám oboznámiť sa so všetkými jeho typmi, charakteristikami a históriou výroby.

Degustačné poznámky

Farba

Farby nápojov z radu Hibiki sa môžu líšiť od jantárovo zlatej až po bohatú jantárovo medenú.

Vôňa

V ich vôni dominujú kvetinovo-ovocné a drevito-dymové tóny.

Chuť

Chuť sa vyznačuje komplexnou a jemnou rovnováhou kvetinovo-ovocných, korenistých, sladkých a dymovo-drevitých odtieňov.

Ochutnať

Dochuť je zvyčajne dlhá, svetlá a hrejivá.

Kombinácie

Všetky druhy radu Hibiki sú dobré v čistej forme, ale sú tiež výborným základom na prípravu všetkých druhov kokteilov. Skvelým doplnkom bude dobrá cigara.

Ako si vybrať a odlíšiť sa od falošného

• Ak si ideš kúpiť Hibiki, choď do veľkého obchodu s alkoholom.
• V prvom rade si skontrolujte, či nemáte daňový kolok.
• Upozorňujeme, že každá fľaša tejto rady je zabalená v obdĺžnikovej škatuľke s jednoduchým dvojfarebným dizajnom.
• Na škatuľke, ako aj na etikete fľaše je uvedený názov série, názov značky a názov výrobcu. Majú aj japonský charakter.
• Fľaša samotná má valcový tvar s tenkými okrajmi.
• Fľaša je uzavretá prírodným korkom so skleneným vrchom. Korok má špeciálne zárezy, ktoré symbolizujú počet rokov starnutia.

Ako správne podávať

Podávanie

Hibiki si treba užiť v primeranom prostredí, ktoré sa vyznačuje pohodlným minimalizmom a jednoduchosťou.Okrem toho si na stôl môžete položiť vedro ľadu a malý sortiment (2-3 druhy) nealkoholických nápojov na miešanie, ak prijímate hostí. Ak sa pri poháriku Hibiki stretne výlučne mužská spoločnosť, potom sa oplatí položiť na stôl škatuľku s cigarami a všetkým potrebným príslušenstvom k nim.

V akých okuliaroch

Klasický rockový pohár bude ideálny, ak plánujete piť whisky čistú, na ľade alebo mierne zriedenú. Na prípravu kokteilov je lepšie použiť poháre špeciálne určené pre ne podľa receptúry.

Pravidlá etikety

Svieža a plná whisky ako Hibiki sa najlepšie podáva ako -digestif- popoludní, ale ľahké koktaily na jej základe môžu byť podávané ako -aperitív-.

S akými produktmi sa páruje

Napriek tomu, že takéto nápoje nie sú zvykom maškrtiť, stále môžete podávať čokoládu, rôzne oriešky, malé jednohubky a tartaletky s ľahkými šalátmi, ak chcete. Keďže niektoré druhy whisky Hibiki majú rovnakú dymovú rašelinovú chuť a vôňu ako škótska whisky, bolo by vhodné podávať ich s údeným balykom, divinou, hovädzím jazykom a jahňacinou, ale to je výlučne vec chuti a preferencie.

Iné použitia

Zaujímavé a nevšedné japonské koktaily môžete pripraviť s akýmkoľvek nápojom z radu Hibiki:

• "Umeshki": -japonská whisky-, likér umeshu, medová voda a ľad;
• Shubun: japonská whisky, šťava yuzu, cukrový sirup, vaječný bielok a ľad;
• Ja som Rocks: Hibiki whisky, umeshu likér, pomarančové bitters a ľad;
• Japonský kávový koktail: japonská whisky, horúce alebo chladené espresso, javorový sirup a ľad.

Aké sú druhy tohto nápoja

Whisky Hibiki Masters Select

"Hibiki Master Select" má odtieň hnedej jantárovej a pozostáva z voňavého buketu s ovocnými, kvetinovými, korenistými a medovými akcentmi. Jeho chuť je obohatená o tóny pomaranča, sladu, cereálií, masla, pečiva, páleného duba. Dobre sa kombinuje s trochou vody, ľadu, sódy, džúsu a koly. Vhodné na prípravu kokteilov.

Whisky Hibiki Japanese Harmony

Hibiki Japanis Harmony má jantárovo-zlatý odtieň a vôňu kvetov, marhúľ, marmelády, klinčekov, pomarančov, santalového dreva a dreva. Jeho chuť je plná náznakov medu, karamelu, dubových lupienkov, kandizovaného pomaranča, muškátového orieška, škorice, rozmarínu a rašelinového dymu.

Dobre sa kombinuje so sódou, vodou a kockami ľadu, ale vždy dobre upravené. Často sa používa ako základ pre kokteily.

Whisky Hibiki 12 rokov

„Hibiki 12“ je jantárovej farby s nádychom medi a jej vôňa je plná tónov marmelády, lúčnych kvetov, sakury, škorice, jabĺk, medu a smotanového vína. Chuť tejto whisky je utkaná z tónov ovocného ibiša, klinčekov, čerešní, mandlí, dubu a smotany a plynulo prechádza do hrejivej dochute. Hodí sa k džúsu, kockám ľadu, minerálnej vode, vode a hodí sa k mäsitým jedlám, rybám, údeninám a všetkým druhom pochutín. Dá sa použiť na prípravu kokteilov.

Whisky Hibiki 17 Years Old Suntory

Hibiki 17 Years Suntory má jantárovú farbu s medeným nádychom a jej vôňu charakterizujú drevito-dymové tóny, ktoré prechádzajú do ovocno-kvetinovej.Chuť tohto nápoja je nádherne ovocná s tónmi vanilky, čerešní, korenia, lieskových orieškov, karamelu a dymu. Pár s cigarou, tmavou čokoládou a kávou. Pije sa čistý alebo sa používa na výrobu koktailov.

Nápoje rovnakej triedy a chuťovej kvality

Whisky tejto značky trochu pripomína -rašelinovú whisky-škótskej výroby, no zároveň blízku mnohým odrodám miešanej -kanadskej whisky-. Čo sa týka jemnosti, ľahkosti a vyváženosti chuti, celý rad whisky Hibiki sa dá porovnať s odrodami -írskej whiskey-.

Ale ak to vezmeme do úvahy na stupnici svetového trhu, tak podľa hodnotenia whisky je v prvej päťke.

História nápojov

Suntory bola založená v Japonsku v roku 1899. Jej zakladateľom bol Shinjiro Tori, vďaka čomu dostala svoje meno. Suntory vznikol s cieľom dovážať do krajiny vína zo Španielska, no už v roku 1923 sa pri meste Yamazaki začal stavať prvý liehovar whisky a chladné a pomerne vlhké podnebie tejto oblasti bolo najvhodnejšie pre proces starnutia v sudoch.

Skutočný úspech a uznanie whisky Suntory sa dočkala až v polovici minulého storočia. Už v roku 1973 spoločnosť otvorila druhý liehovar v srdci Japonska. Dnes je považovaná za jednu z najväčších na svete a vyrába rašelinové zmesi a -single m alt whisky - s jemnou vyváženou chuťou a vôňou: Imperial, Royal, Hibiki, Reserve, Kakubin a Yamazaki.

Ak ešte nie ste oboznámení s whisky japonskej výroby, dôrazne odporúčame, aby ste to urobili čo najskôr a začali, samozrejme, s Hibiki. Napíšte o svojich dojmoch do komentárov.