Recenzia koňaku A. de Fussigny Selection (A. de Fussigny Selection)

Slávny A. de Fussigny, ktorý sa nachádza v regióne Cognac vo Francúzsku, začal svoju históriu už v roku 1814. Odvtedy prešiel koňak tejto značky mnohými technologickými vylepšeniami a dnes je zastúpený niekoľkými sériami, no jedno zostalo nezmenené - tým je vernosť tradícii a prémiová kvalita.

Každý nápoj je jedinečný a neopakovateľný, od chuťových vlastností až po dizajn fľaše a balenia, ktorý dokáže prekvapiť aj toho najnáročnejšieho gurmána.Jeden z najobľúbenejších nápojov francúzskej značky „A. de Fussigny" je "Selection" koňak zo série CREATION.

Degustačné charakteristiky koňaku "Selection" z kolekcie A. de Fussigny

Farba

Koňak „Selexion“ značka „A. Kolekcia de Fussigny má tmavú jantárovo-zlatú farbu s nádychom mahagónu.

Vôňa

Elegantné, harmonické a sofistikované. Prvú vlnu predstavujú tóny kandizovanej pomarančovej kôry a sušených sliviek, medovka, svieži muffin, sladké drievko a rancio, ktoré plynulo prechádzajú do tónov korenia a vanilky, končiac akordom svetlého dubu a kokosu.

Chuť

Neskutočne harmonické, bohaté a zároveň jemné, s dlhou a jasnou dochuťou. Hneď na začiatku zachytíte tóny kandizovaných sliviek a hrušiek, ale aj korenín, ktoré sú doplnené jemným nádychom mandlí, vanilky a kokosu.

Ochutnať

Dlhá a bohatá dochuť so zamatovými podtónmi vyjadrenými jasnými tónmi vanilky a rancia.

Kombinácie

"Výber" z "A. de Fussigny by sa mal piť čisté, aby ste si užili jeho bohatú vôňu a chuť. Je celkom prijateľné používať ho s ľadom a v kombinácii s tonikom alebo sódou. Je tiež dobrým základom pre všetky druhy kokteilov.

Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

• Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je obal. Cognac "Seleksion" vo veku 8 rokov značka "A. de Fussigny Colection“ musí byť zabalený v tube.

• Fľaštička, ako aj samotná tuba by mali mať striebornú razbu s obrázkom emblému značky – lev chrliaci oheň s hlavou otočenou doprava.

• Strieborný štítok na fľaštičke a oranžovo-zlatá tuba by mali naznačovať, že ide o francúzsky výrobok.
• Povinnou podmienkou kúpy takéhoto drahého nápoja by mala byť prítomnosť kontrolnej známky.

Príliš nízka cena naznačuje, že tento koňak nemôže byť originálny.

Tento nápoj kúpite len v špecializovaných predajniach s veľkým sortimentom alkoholických produktov.

Ako správne podávať

Nastavenie stola

Akýkoľvek - francúzsky koňak - poskytuje asketický stôl a "Výber" z "A. de Fussigny nie je výnimkou. Okrem samotnej fľaše a pohárov môžete podávať vedro drveného ľadu, fľašu sódy a tonika, aby si vaši hostia mohli určiť svoje preferencie.Na stole môžu byť cigary, ak majiteľ domu alebo niektorý z hostí uprednostňuje práve takýto doplnok k -drahému koňaku-.

V akých okuliaroch

"Výber" od "A. de Fussigny“ sa zvyčajne podáva v špeciálnych pohároch s masívnou krátkou stopkou, širokým dnom a mierne zúženým hrdlom, ktoré sa nazývajú „koňakovci“. Táto forma vám umožňuje oceniť farbu, vôňu a chuť nápoja. Zvyčajne sa hrniec s koňakom drží v dlani a medzi prstami drží stopku pohára. Preto sa v špeciálnom pohári na koňak nápoj zahrieva teplom ruky a ešte lepšie vydáva svoju vôňu, čím sa oslobodzuje od alkoholových výparov.

Pravidlá etikety

"Výber" od "A. de Fussigny“, ako každý silný nápoj 40-43 stupňov, je vhodnejší na pitie po večeri, inými slovami je to klasický digestív.Pije sa zvyčajne popoludní alebo neskoro v noci, vychutnávajúc si pokojnú atmosféru so svetlom, príjemnou hudbou a tlmenými svetlami. Tento nápoj nemá rád zhon a zhon.

Za zmienku tiež stojí, že - dobrý koňak ako darček pre muža - bude vhodný v každej situácii a vhodný pre osobu s akýmkoľvek sociálnym postavením a hodnosťou.

S akými produktmi sa páruje

"Výber" od "A. de Fussigny“ sa najlepšie pije čistý, ale ak stále potrebujete predjedlo, potom je najlepšia čokoláda, dezerty a creme brulee. Ak sladkosti nie sú podľa vašich predstáv, potom môžete doplniť dochuť nápoja šálkou silnej kávy. Dôležité je tiež pripomenúť, že koňak tejto úrovne, ako každý iný, sa nepodáva k hlavným jedlám.

Iné použitia

S koňakom „Selection“ od „A. de Fussigny“ môžete pripraviť veľa nezvyčajných a chutných koktailov:

• "Alexander": koňak, tmavý likér a smotana;
• Ali Baba: koňak, kávový likér, vaječný žĺtok a citrónová šťava;
• "Orange Rhapsody": koňak, -višňová brandy-, biely likér a vaječný bielok;
• "Chatterbox": koňak, banán a čerešňový likér;
• "Vanilka": koňak, vanilkový likér a smotana.

A toto nie je úplný zoznam koktailov, ktorých recepty sa dajú ľahko nájsť na internete.

Aké sú druhy tohto nápoja

séria TVORBA

Táto séria je určená pre znalcov, ktorí chcú pocítiť rozdiel medzi nápojmi vyrobenými v rôznych vinárskych oblastiach. Všetky prezentované druhy majú rovnakú expozíciu, čo vám umožňuje sústrediť sa iba na vlastnosti ich chuti a vône:

• EXTRA;
• XO FINE CHAMPAGNE;
• SUPERIURSKÉ ŠAMPANSKÉ;
• VÝBER;
• XO CIGAROVÉ TRUBKY.

COLLECTION V.S.O.P.

Podstatou tejto série je, že väčšina zmesí bola vytvorená výhradne z koňakov Petit a Grand Champagne. Tieto nápoje si získali rešpekt a obľubu vďaka najvyššej kvalite, harmonickej a mnohostrannej chuti a vôni. Hlavným tajomstvom je dlhá doba expozície. Séria je zastúpená piatimi typmi:

• GRANDE CHAMPAGNE;
• PETITE CHAMPAGNE;
• HRANICE;
• FINSBOIS;
• PURE ORGANIC.

séria MILLESIMES

Séria Millesimes je vyrobená z najlepších ročníkov zozbieraných v rokoch 1970 a 1988 a podrobených dlhému starnutiu. Takáto dlhá expozícia dáva nápojom dokonale bohatú chuť a vôňu, ktoré sú hodné domu „A. de Fussigny" - elegantný, harmonický, kvalitný a mnohostranný.

• MILLESIMES 1970;
• MILLESIMES 1988.

L'DEDICTVO

Názov „L'Heritage“ znamená „dedičstvo“, čo v prenesenom zmysle slova vyjadruje jedinečnú kombináciu elegancie a výrazného vkusu a výsledok dvestoročných výrobných skúseností.

Nápoje tejto triedy a chuťovej kvality

Každý už vie, že len brandy vyrábané v rovnomennom regióne vo Francúzsku má právo nazývať sa koňakom. Toto slovo však zo starého zvyku nazývame aj brandy vyrábané v iných krajinách.

Napríklad -gruzínsky koňak- je len brandy vyrábané na báze hroznovej kaše. S toľkými vinicami a vinárstvami v

Gruzínsko prirodzene potrebovalo vyrobiť tento úžasný nápoj. Musíme vzdať hold tomu, že mnohé značky gruzínskeho „koňaku“ v mnohých ohľadoch nie sú svojimi kvalitami nižšie ako tie francúzske.

Nemenej obľúbený je -arménsky koňak-, ktorý sa vyznačuje osobitnou jedinečnou chuťou a vôňou. A najzaujímavejšie je, že receptúru a technológiu jeho výroby priniesli do Arménska práve Francúzi, no je to tak dávno, že aj samotní Arméni považujú tento nápoj za svoj tradičný.

Aj keď ste nikdy nevyskúšali „Výber“ podľa „A. de Fussigny“, potom odporúčame začať sa s ním zoznámiť. Sme si istí, že už po prvom ochutnaní pocítite rozdiel od iných značiek a oceníte jeho chuť. Bolo by zaujímavé vedieť o vašich dojmoch.