Whisky Black and White a jej vlastnosti

Skutočná škótska whisky "Black and White" má dlhú históriu, ktorá si získala fanúšikov aj ďaleko za hranicami Európy.

Teraz je jeho ochranná známka súčasťou najväčšej spoločnosti Diageo, ktorá združuje tie najlepšie značky alkoholických nápojov. Čím sa tento alkohol preslávil, ako ho vybrať a s čím ho podávať?

V prvom rade by ste sa mali oboznámiť s chuťovými vlastnosťami.

Chuť

Whisky je charakteristická svojou sladkou a zároveň stredne suchou chuťou, bohatosť dodáva ľahký ovocný tón s prímesou medu.

Farba

Svetlo žltá farba, ktorá je o jeden tón vyššia ako štandardný odtieň whisky je charakteristickým znakom značky Black and White.

Vôňa

Mäkký, ale plný odtieň sladu s prímesou zŕn, jemné rašelinové tóny. Príjemným doplnkom je jemne citeľná vôňa sena a čerstvo pokosenej trávy.

Ako rozoznať skutočnú „čiernobielu“ od falošnej

Vzhľadom na rýchle šírenie falšovaného tovaru je pri výbere - škótskej whisky - značná šanca na nákup nekvalitného falšovaného alkoholu.

Pri výbere originálneho alkoholu by ste mali venovať osobitnú pozornosť nasledujúcim kritériám:

Cena produktu

Na začiatok by ste si mali urobiť malú analýzu: porovnajte cenu tejto lepiacej pásky vo viacerých predajniach. Pravá škótska whisky "Black and White" v obchodoch stojí najmenej 8 dolárov za fľašu s objemom 0,7 litra a zrenie 3 roky.

Ak je cena uvedená na produkte niekoľkonásobne nižšia, nemali by ste dúfať v zľavy a podobne, s najväčšou pravdepodobnosťou máte nekvalitný kontraband.

Fľaša

Fľaša "Čiernobiela" má množstvo charakteristických vlastností, ktoré uľahčujú určenie kvality alkoholického nápoja. Jeho farba je tmavozelená, no samotný žltkastý odtieň alkoholu je cez sklo dobre viditeľný.

Pri pašovaní je kvalita skla oveľa horšia, preto má fľaša žieravejšiu zelenú farbu, je takmer nemožné určiť farbu tekutiny vo vnútri.

Ďalším rozlišovacím znakom je prítomnosť embosovaného loga Jamesa Buchanana (tvorca značky) nad štítkom . Pod štítkom je aj výrazný nápis.

Dôležité! Reliéfne znaky výrobcu sa na fľašiach s falošným alkoholom prakticky nepoužívajú, ale buďte opatrní: pred nákupom skontrolujte presne dva (!) pútavé prvky (logo je na zaoblených „ramenách“ fľaše, nápis je dole, hneď za štítkom).

Pozor na prítomnosť kontrolnej známky. Ak tam nie je, znamená to, že výrobok bol do vašej krajiny doručený nelegálne. Posledný rozdiel vo vzhľade: fľaša pravej škótskej nemá dávkovač.

Farba

Čiernobiela whisky je výsledkom zmesi jej tvorcu. Preto má nápoj svetložltú farbu jačmeňa, ktorá ho odlišuje nielen od falošného, ​​ale aj od iných značiek škótskych výrobcov.

Príbeh úspechu čiernej a bielej škótskej

História ochrannej známky sa začala písať v roku 1879 v Londýne. Budúci tvorca tohto alkoholu James Buchanan dostal miesto v spoločnosti Charles Mackinlay & Co, ktorá vyrába whisky. To dalo mladému talentu príležitosť experimentovať v oblasti blendingu a Jamesovi sa do 5 rokov podarilo spustiť produkciu legendárnej Black and White.

Hlavnými zložkami škótskej bolo 60 % obilnej whisky a 40 % single m alt surovín. Vďaka tomu nápoj získal svoju charakteristickú svetložltú farbu. Produkcia bola viac než úspešná a Buchananova nová škótska sa čoskoro dostala do divadiel a barov v Dolnej snemovni po celom Londýne.

Dodnes spoločnosť zachováva tradície výroby alkoholu, založené v 19. storočí. Je tvorkyňou skutočne legendárnej whisky, ktorá je v súčasnosti všeobecne známa nielen v Európe, ale po celom svete.

Etiketa lepiacej pásky

Otázka správneho podávania tohto alkoholu zostáva pre mnohých ľudí bez pozornosti, avšak zanedbávanie takýchto noriem je hlavným faktorom sklamania zo zvolenej značky alkoholu. Aby bola chuť Black & White škótskej plne odhalená, mali by ste si zapamätať jednoduché, ale dôležité pravidlá:

• Teplota. Najčastejšou chybou je skladovanie whisky v chladničke. Jeho optimálna teplota sa pohybuje od 18 do 21°C – to je izbová teplota. Ak je alkohol príliš studený, aj ten najintenzívnejší zápach zostane nepovšimnutý. Prehriatie dodá číry alkoholový nádych.
• Ľad. Mal by sa opustiť krásny stereotyp širokého pohára ľadu. - Drahá whisky - má bohatú arómu, ktorá sa uvoľňuje pri odparovaní. Ľad tento proces zastaví, čím zabíja všetku bohatosť vône nápoja. Navyše, po niekoľkých chvíľach sa ľad začne topiť, čím sa kazí chuť.
• Poháre. Na miešané “Čierno-biele“ sa odporúča použiť pohár na whisky. Má hrubé dno a súdkovité steny. Táto forma je najlepší spôsob, ako dosiahnuť rovnováhu medzi chuťou a vôňou zmesi sladových a obilných destilátov.

Samotné pitie čiernej a bielej whisky má tiež niekoľko pravidiel.

Pitie alebo jedenie dobrej whisky pôvodne považovali domáci Škóti za hrubé porušenie etikety.

V každej reštaurácii je však zvykom podávať pohár vody s nápojom na zriedenie škótskej v prípade potreby. Táto metóda je použiteľná pre jednosladové staré odrody.

Hoci "Čierna a biela" je zmiešaná, pre začínajúceho fajnšmekra by bolo užitočné pridať pár kvapiek vody priamo do pohára. To zjemní chuť a eliminuje pálenie v hrdle.

Použiteľné občerstvenie pre "Čiernobiele"

Pri tradičnom používaní whisky je občerstvenie zbytočné. Verí sa, že zaváranie dobrého alkoholu len bráni úplnému odhaleniu jeho chuti a vône. Tento nápoj je však sám o sebe veľmi silný, takže ak sa nebojíte porušiť zabehnuté pravidlo, odporúčame nasledovné:

• K -mixovanej whisky-, aby sa nezablokovala jej chuť, je najlepšie podávať údeného lososa alebo pstruha z morských plodov. Skvelou možnosťou budú aj čerstvé ustrice s omáčkou alebo vyprážané krevety.
• Z ovocia je lepšie dať prednosť bielemu hroznu alebo melónu. Poslúžia aj citrusy alebo plátky zeleného jablka nakrájané na tenké plátky.
• Dobrá lacná možnosť, ktorá zachová chuť whisky, sú plátky syra. Odporúčame používať smotanové mäkké syry.
• Mäsové jedlá sú povolené dobre prepečené. Môže to byť bravčový špíz alebo kuracia kotleta.

Čiernobiele koktaily a použitie

Pre tých, ktorí nemajú radi kvalitnú škótsku, ponúkame možnosti jej použitia v koktailoch. Možností - s ktorými pijú whisky - je veľa, my dáme tú najobľúbenejšiu z nich.

Írska káva je ako stvorená pre milovníkov horúcich nápojov. Prírodná mletá káva pomôže zachovať sýtosť chuti miešaného alkoholu a šľahačka blokuje pálenie alkoholu v hrdle. Nápoj je ideálny na pohodový večer s rodinou.

Slávna whisky a cola je cenovo najdostupnejší a najobľúbenejší kokteil v celej Európe.Chuť tohto nápoja vyvolala veľa kontroverzií kvôli pridaniu ľadu. Whisky a cola si však aj napriek výraznému otupeniu chuti sýteného nápoja získava čoraz viac priaznivcov a je skvelá na hlučné posedenia s priateľmi.

Ak sladké koktaily nie sú pre vás, alternatívou je whisky sour. Citrónová šťava alebo pomarančová šťava v kombinácii s whisky bude mať bohatú kyslú chuť. Nápoj je dokonalý dezertný likér.

Ak ste znalcom otvorenej vône a ostrieľanej chuti, pokojne si kúpte Čiernobielu pásku. Pre vás to bude skvelá alternatíva k drahším značkám, zatiaľ čo škótska splní všetky vaše priania.

Ak si zvyknete piť iba tento alkohol, mali by ste venovať pozornosť aj tejto značke. Miešaná škótska je ľahká a jemná pre vaše chuťové poháriky.

Ak ste už čiernu a bielu whisky vyskúšali, zanechajte komentár o jej kvalite a cene, ako aj o možných alternatívach varenia.