Hodnotenie drahých značiek a odrôd tequily
Obsah:
- Čo ovplyvňuje cenu dobrej tequily
- Ako si vybrať tú správnu drahú tequilu
- TOP 10 elitných prémiových odrôd tequily
Tequila je jedným z charakteristických znakov Mexika a možno ju pripísať mimoriadnym nápojom s jedinečnou chuťou a tradíciami výroby a konzumácie. Avšak, je pre bežného európskeho spotrebiteľa dosť ťažké pretriediť celý sortiment, najmä ak ide o prémiový alkohol. Prvým znakom dobrej kvality je cena produktu, ale ak hovoríme o tomto segmente, môže sa pohybovať od niekoľkých stoviek dolárov až po jeden a pol milióna dolárov.
Čo ovplyvňuje cenu dobrej tequily
Cenu samozrejme ovplyvňuje predovšetkým technológia výroby. Lacné odrody sa vyrábajú za účelom šetrenia peňazí v kovových sudoch, ktoré bránia vyparovaniu alkoholu a zloženie pozostáva len čiastočne z agávového destilátu.
Dobré elitné odrody dozrievajú v amerických alebo francúzskych sudoch, najlepšie z -bourbonov-, whisky alebo -vína-, čo dáva budúcemu nápoju krásne zlaté odtiene a bohatosť chuti . Nie poslednú úlohu hrá vzhľad fľaše.
Pre zdôraznenie statusu výrobcovia samostatne navrhnite fľašu a ozdobtedrahými kovmi a kameňmi a cena bude dostupná len pre elitu.
Ako si vybrať tú správnu drahú tequilu
Zloženie
Sú dva druhy, ktoré sú určené pomerom agávového destilátu v ňom:
100% modrá agáve
Tento typ neobsahuje okrem agávového destilátu žiadne zložky. sa plní do fliaš iba v niektorých štátoch Mexika: Tamaulipas, Nayarit, Guanajuato, Michoacán a Jalisco. Na etikete by malo byť uvedené: "Tequila 100% de agave" alebo "Tequila 100% puro de agave".
Zmiešané
Obvykle obsahuje 51 % až 99 % agávového destilátu, pričom zvyšok je destilát z trstiny alebo kukurice. Môže tiež obsahovať zložky ako vanilka, glycerín, cukrový sirup, karamel a dubový extrakt. Na etikete by malo byť uvedené „Tequila“. Vyrába sa výhradne v Mexiku, no od roku 2006 sa môže plniť do fliaš v ktorejkoľvek inej krajine na svete.
Doba expozície
Podľa obdobia starnutia možno tequilu rozdeliť do 6 hlavných kategórií.
Tequila Silver
Nazýva sa aj -strieborná tequila-, čo je nestarnutý destilát jemnej chuti. Podiel cudzích alkoholov v nej je cca 49%.
Tequila Gold (Joven, Oro)
Toto je takzvaná zlatá alebo mladá tequila, ktorá tiež patrí medzi neodležané odrody a môže obsahovať až 1% farbív. Pod touto kategóriou sa však môže skrývať zmes pozostávajúca z nevyzretého agáve a dobre vyzretého agávového destilátu.
Tequila Blanco (platina, platina, biela)
Je nazývaná biela alebo platinová pre jej transparentnosť. Nestarne a chutí ako 100% destilát z agáve.
Tequila Reposado
Môže zrieť v dubových sudoch od 2 mesiacov do 1 roka, pričom sa nazýva „odpočinutý“. Takéto destiláty sa vyznačujú zlatistými odtieňmi farby a jemnou, dobre vyváženou chuťou.
Tequila Anejo
Táto kategória vyznačuje sa zrením v dubových sudoch, často vo víne, whisky alebo bourbone, 1 až 3 roky. Vyznačuje sa bohatým jantárovým odtieňom, jemnosťou, hlbokou chuťou a bohatou dochuťou.
Tequila Extra Anejo
Tento typ sa vzťahuje na prestarnutie, teda staršie ako 3 roky. Spravidla ide o zberné nápoje, ktorých základ dozrieva 4-5 rokov, niekedy sa pridávajú viac odležané liehoviny. Vyznačujú sa bohatou zlatou farbou s nezvyčajným červeným odtieňom, dobrou chuťovou paletou a opakovanou dlhou dochuťou.
TOP 10 elitných prémiových odrôd tequily
Aby ste lepšie porozumeli značkám elitnej tequily dobrej kvality a je ich pomerne veľké množstvo, ponúkame vám všeobecne uznávané hodnotenie, ktoré vám povie, ktorá značka je lepšia a ktorú si vybrať z ponuky v špecializovaných predajniach. obchodoch.Ley 925 Azteca
- "Ley 925" - možno bezpečne priradiť k najexkluzívnejšej značke a to nielen vďaka dobrej kvalite mexického destilátu. Fľaštičky, v ktorých je fľaškované vyzerajú ako šperky Môžu byť ozdobené striebrom, bielym zlatom a platinou. Cena jedného môže dosiahnuť 225 000 dolárov. Možný je ale aj ešte luxusnejší dizajn s diamantmi, čo zvyšuje cenu na 1,5 milióna dolárov.
Asombroso Reserva Del Porto
„Asombroso Reserva Del Porto“ je prémiový nápoj, má expozíciu 11 rokov a má prekvapivo jemnú chuť drevo a originálny dizajn so zámkom, ktorý ho uzamkne nemôže upútať pozornosť, preto je jeho cena pomerne vysoká - 2 800 dolárov.
Barrique Ponciano Porfidio
Táto značka je limitovaná edícia a je len 2000 fliaš ročne. Líšia sa špeciálnym tvarom - majú pomerne dlhý krk. Zaujímavosťou je, že tento destilát sa vyváža najmä do Japonska a jednotková cena je 2000 dolárov.
Kolekcia 1800
Na jeho výrobu sa používajú 3 druhy modrej agáve Na zdôraznenie váženosti a elitárstva nápoja pracovala skupina známych umelcov na dizajne jeho fľaše. Za potešenie z vychutnávania si tohto mexického destilátu budete musieť zaplatiť minimálne 1 800 $.
Clase Azul Ultra Extra Anejo
Táto tequila je limitovaná len na 100 fliaš, takže je považovaná za dobrý zberateľský kúsokKaždý je zdobený striebrom, zlatom a platinou a charakteristickým znakom nápoja je nezvyčajný červený odtieň. Cena takejto fľaše bude 1 700 dolárov.
Rey Sol Extra Anejo
Súčasná horkosť a sladkosť je charakteristickým znakom tejto tequily, ktorú ovplyvnilo päťročné zrenie v dubových sudoch. Dizajn fľaše pre ňu vytvoril svetoznámy mexický umelec Sergio Bustamante. Cena takéhoto nápoja bude 400 dolárov.
Tres Cuatro y Cinco
Tajomstvo dobrej kvality "Tres Cuatro y Cinco" prezrádza už jeho názov, ktorý hovorí, že je vyrobený zmiešaním tequily vo veku 3, 4 a 5 rokov. Nápoj je fľašovaný s veľmi tenkým a neúmerne dlhým hrdlom a cena je 390 dolárov.
Herradura Selection Suprema
-„Herradura“- má neobvykle krásnu jantárovú farbu so zlatým odtieňom. Jej fľaša je ozdobená podkovičkou a ona sama je zabalená v elegantnom zamatovom obale. Jednotková cena je 390 $.
Don Julio Real
-“Don Julio”- je jedna z najstarších značiek a prvá z tých, ktorá začala liať destilát do fliaš s úzkym hrdlom . Je zaujímavé, že spočiatku to bolo znakom dobrej, presnejšie prémiovej kvality. Jeho cena je 350 dolárov.
Grand Patron Platinum
- "Patron" - je už dlho symbolom úspechu a vážnosti. Na rozdiel od iných značiek je plnený do hrubej sklenenej fľaše, ktorá tvarom pripomína karafu a korok je vyrobený buď z dreva alebo skla. Cena je približne 250 dolárov.
