Recenzia Rumu Bacardi (Bacardi): typy

Značku Bacardi má na perách každý a jej obľuba neklesá už druhé storočie a slávu jej priniesol slávny rovnomenný rum. Než prídete na to, o aký nápoj ide, ako ho správne piť, s čím a v čom podávať, mali by ste zistiť, čo je značka Bacardi a kto je Facundo Bacardi, pretože týmto sa začala história legendárneho nápoja. osoba. Ale najskôr.

Poznámky k ochutnávke Bacardi

Farba

Rada Bacardi podľa farebnej schémy možno podmienečne rozdeliť na tri časti:

• biely rum Bacardi "Superior", predtým nazývaný -Bacardi "Carta Blanca"-, má priehľadnú farbu;
• čierny rum -Bacardi "Black" - ktorý sa kedysi nazýval Bacardi "Carta Negra", má sýtu medovohnedú farbu;
• -Bacardi "Gold"- má jasný zlatý odtieň;
• svetlá škála Bacardi siaha od svetlej medovej po sýtu jantárovú.

Vôňa

Všetkým druhom rumov Bacardi dominujú ovocné príchute, ale len niektoré majú aj tóny korenia alebo karamelu, napríklad -Bacardi "Oakheart" - a Bacardi " 1873 Solera."

Chuť

Každý z radu rumov Bacardi má jemnú chuť.Ovocný buket je najvýraznejší v tmavom Bacardi "Black". V ľahkých typoch tohto nápoja a v Bacardi "Gold" chuť ovocia je o niečo menej výrazná A v bielom je taká slabá, že to bol dôvod na jeho použitie výlučne pri príprave koktailov.

Ochutnať

Pokiaľ ide o dochuť, Bacardi White nemá takmer žiadnu, svetlá a zlatá Bacardi zanecháva ovocnú dochuť a v čiernej farbe je výrazná štipľavosťou korenia a bohatého ovocia.

Ako si vybrať rum Bacardi a rozlíšiť falošný od originálu

• Príliš nízka cena by mala byť varovaním pri nákupe, pretože Bacardi nemožno pripísať lacným nápojom.
• Prítomnosť spotrebnej známky na fľaši je povinná, s výnimkou tých, ktoré boli zakúpené v sieti obchodov Duty Free.
• Originálny Bacardi nemá mať sediment.
• Viečkorolky by malo byť ozdobené netopierom pozerajúcim doľava.
• Štítok a zadný štítok musia byť nalepené dokonale rovnomerne, bez gramatických chýb alebo preklepov a nesmú na nich byť viditeľné lepiace pásy.

• Pod uzáverom na hrdle fľaša musí mať nápis "Facundo Bacardi", ktorý hovorí meno zakladateľa spoločnosti.
• Nad štítkom a protištítkom na pohári by mali byť vyvýšené čísla – „1862“ a pod nimi rovnaký vyvýšený nápis „Bacardi“. Stojí za to venovať pozornosť jasnosti písmen a číslic. Vo falzifikátoch sú zvyčajne nejasné a nemajú jasný obrys.
• Pod zadným štítkom by mal byť vygravírovaný aj dátum plnenia.
• Nezabudnite skontrolovať a spodok fľaše. Jeho objem môže byť uvedený buď v cl alebo v ml, ale nie v litroch.
• Nemalo by byť na dne fľašea horizontálna značka typická pre krajiny SNŠ, ktorá označuje centrovanie fľaše. V Bacardi to robia s inými značkami.

Ako podávať Bacardi

Podávanie

Nastavenie tabuľky závisí najmä od formy spotreby a samotnej firmy:

• na hlučných a preplnených večierkoch mládeže Bacardi sa konzumuje vo forme kokteilov, ktoré sa môžu podávať na bufetovom stole spolu s ľahkým občerstvením, alebo ich pripravuje barman;
• na mužských stretnutiach v ústraní tento nápoj sa neriedi a pije sa výhradne v čistej forme. Doplnkom sa môže stať len plátok citróna, voňavá cigara a silná káva. Okrem fľaše, potrebného počtu pohárov a uvedených prídavkov by na stole nemalo byť nič.

Teplota

Ak nehovoríme o horúcich kávových koktailoch s Bacardi, tak teplota nápoja by mala byť do 18-20 stupňov. V opačnom prípade môžu byť narušené jeho hlavné chuťové vlastnosti (aróma, chuť a dochuť).

Čo sa podáva

• Na riedenú kolu, neriedený a ľadový rum krátke poháre sú ideálne z hrubého skla s masívnym dnom.
• Na koktaily sa používajú špeciálne poháre, v závislosti od receptúry kokteilu a jeho podpisového podávania.
• Horúce -koktaily s rumom a kávou - sa zvyčajne podávajú v špeciálnych pohároch na latte, moccachino a iné mliečno-kávové koktaily.
• Gurmáni a estéti, ktorí nápoj radšej dlho obdivujú a vychutnávajú, uprednostňujú poháre v tvare tulipánu s tenkou vysokou stopkou, ktoré sa zvyčajne podávajú na -grappu -.

Pravidlá etikety

Biele Bacardi, podávané výhradne zriedené alebo ako súčasť kokteilov, je celkom vhodné podávať pred hlavným jedlom ako -aperitív-. Ostatné druhy Bacardi, najmä "Black", sa podávajú výlučne ako -digestif-.

Aké jedlá sa spájajú s Bacardi

Klasickým a všestranným doplnkom ku všetkým druhom rumu Bacardi je ľad, plátok citróna, čokoláda, káva a cola, ale množstvo pochutín môže byť celkom vhodné:

• malé krajce chleba, ktoré dokonale prečistia chuťové poháriky;
• rezanie exotického ovocia: papája, ananás, melón, pomaranč (môže sa posypať trochou škorice);
• hodí sa s rumom zrelé čerešne;
• morské plody v tartaletkách, na toaste alebo v šalátoch: ryby, mušle, raky, homáre, kaviár;
• krájanie chudých trhačiek alebo údenín;
• sortiment syrov a byliniek.

Iné použitia Bacardi

Toto je jeden z tých nápojov, ktoré cukrári tak milujú. sa pridáva do cesta alebo sa namáča do hotových tort a zákuskov, ale toto použitie možno ospravedlniť len pri Bacardi White. Dá sa pridať aj do kávy, no najlepšie rozbehne paletu chutí kávových kokteilov. Je tiež hlavnou zložkou -groga- a -punču-, ktoré sa konzumujú iba horúce. Ale najčastejšie sa rum pije v kokteiloch:

• -Mojito-: mäta, limetka, trstinový cukor, biele bacardi;
• -Cuba libre-: ľad, citrónová šťava, cola, Bacardi;
• -Pina Colada-: ananásová a kokosová šťava, biele Bacardi.
• -Daiquiri-: biele Bacardi, cukor, citrónová šťava.

Druhy rumu Bacardi

Bacardi "White Superior"

Tento 8-ročný rum je bezfarebný a nemá výrazné chuťové a aromatické tóny. Má jemnú chuť a vôňu ovocia, ako aj silu 40%.

Bacardi "Reserva"

Od ostatných druhov ho rozoznáte podľa tmavého jantárového odtieňa a bohatej vône ovocia a korenia, ktorú dopĺňa kyslá chuť a dochuť. Nápoj zreje 5 rokov a má obsah alkoholu minimálne 40%.

Bacardi Black

Najtmavšia z celej rady Bacardi je zároveň jej najjasnejším zástupcom. Jemnú, rafinovanú chuť dokonale dopĺňa ovocná aróma rumu a jeho štyridsaťstupňová pevnosť nie je cítiť tak zreteľne, čo vám umožní vychutnávať si jeho chuť ešte dlho.

Bacardi "Gold"

Svoj názov dostal vďaka bohatému zlatému odtieňu. Vo veku Bacardi "Gold" po dobu 2 rokov a má silu iba 38%. Má jemnú chuť a ovocnú vôňu.

Bacardi "151"

Tento nápoj spoznáte podľa nezvyčajnej jantárovej farby s červeným nádychom. Jeho jemná a zároveň bohatá chuť prechádza do jasnej ovocnej dochute. "151" starne 8 rokov a má najvyššie percento alkoholu - 75,5%.

Bacardi "Oakheart"

Toto je najnižší alkoholový zástupca Bacardi - len 35%, no zároveň je 8 rokov zrejúci. Má tmavú medovo karamelovú farbu a zamatovú chuť s jemnou vôňou korenia.

Bacardi "1873 Solera"

Zreje 3 roky a je 40% ABV. Hlavnými charakteristikami tohto nápoja sú jantárovo-medová farba a jemná chuť ovocia, karamelu a korenia.

Bacardi "Anejo"

Toto je jeden z najžiarivejších a najneobvyklejších druhov Bacardi, ktorý spoznáte podľa žiarivo zlatistého odtieňa a bohatej chuti po vanilke, orieškoch a tropickom ovocí. Vo veku Anejo 6 rokov pri 40 % ABV.

Nápoje rovnakej triedy ako Bacardi

Do toho istého radu s bielou "Carta Blanca" od Bacardi môžete umiestniť nápoje ako - "Matusalem" -, "Caney", - "Havana Club" - a - "Santiago de Cuba" -. Čo sa týka takzvaných „zlatých“ značiek, hodná konkurencia pre Bacardi „Zlato“ je „Angostura 5 Years Gold“ a „Proof Spiced Rum“ a „Capitan Morgan 100“, ktoré sa vyznačujú chuť a vôňa korenia.A porovnaním tmavého Bacardi "Black" s inými nápojmi rovnakej úrovne je možné rozlíšiť "Havana Club 7 Years" a "Ron Zacapa Centenario".

História rumu Bacardi

Bacardi je dnes obrovská korporácia so 6 000 zamestnancami, ktorá spája päť veľkých spoločností. Teraz prináša na trh pôsobivé portfólio prémiových liehovín: rad rumov Bacardi, vodku Grey Goose, miešanú škótsku Dewar, tequilu Cazadores, gin Bombay Sapphire, vodku Eristoff a rad vermútov Bacardi Martini

Jeho sídlo je v Hamiltone na Bermudách, no všetko sa začalo už v roku 1862, keď Don Facundo Bacardi Masso spolu so svojím bratom Josém kúpili malý liehovar v Santiagu de Cuba a založili spoločnosť na výrobu rumu - Bacardi Rum .

Ako vidíte, rum už dávno prestal byť zosobnením pirátskej romantiky. Práve Bacardi sa stalo nápojom hodným vyššej spoločnosti a je to zásluha jeho zakladateľa, ktorý navždy zmenil jeho chuť a receptúru.