Aký je správny spôsob pitia whisky

Whisky vďačí za svoj vzhľad Írsku a Škótsku, kde sa začala vyrábať takmer súčasne v 15. storočí. Stále sa vedú spory o tom, kto je jeho tvorcom a oba národy nechcú dať dlaň.

Nie je to tak dávno, čo sme sa k používaniu whisky pridali aj my a zaujala svoje miesto v našej škále alkoholických preferencií, no aby ste si ju naozaj užili, musíte poznať kultúru a pravidlá jej používania.

Nevyhnutná atmosféra

Sila whisky sa zvyčajne pohybuje od 40 do 60%, preto sa odporúča piť ju len popoludní alebo večer. Takýto nápoj si vyžaduje špeciálnu atmosféru.

Tlmené osvetlenie, tichá príjemná hudba, pohodlný čalúnený nábytok a pokojná meditatívna atmosféra pomôžu nielen odbúrať stres a relaxovať, ale aj naplno si vychutnať vôňu, chuť a relaxačný účinok.

Zvyčajne sa pije v malej spoločnosti mužov na pokojné rozhovory. Samotný tento nápoj môžete vypiť 20-30 ml, najmä preto, že má aj mierny terapeutický účinok (samozrejme v miernych dávkach).

Ako správne podávať

Podávanie

• Prestieranie stola by malo byť čo najprísnejšie a minimalistické. Na stole môže byť iba fľaša, správny počet pohárov a 1-2 taniere s príslušným občerstvením, ak je to potrebné. Whisky sa nesmie podávať na obede alebo večeri.
• Kyticám kvetov a vonným sviečkam by ste sa tiež mali vyhnúť, pretože vám neumožnia naplno si vychutnať vôňu a chuť.
• Vychladenú fľašu v chladničke pred odzátkovaním utrite dosucha a mierne pretrepte.
• Ak si chcete vône nápoja vychutnať v plnej miere, potom ho treba preliať z fľaše do karafy, aby sa obohatil o kyslík.
• Je zvykom plniť poháre alebo poháre len do tretiny.

Pravidlá etikety

• Ak podávate whisky ako aperitív, vyberte si jemnejšie a ľahšie druhy s nižším percentom alkoholu. V tomto prípade sa k nápoju môže podávať ľahké občerstvenie.
• Ak ho podávate ako digestív, tak dajte prednosť tmavším a silnejším odrodám. Občerstvenie sa v tomto prípade nepodáva. K takémuto digestívu bude dobrým doplnkom voňavá cigara.

Ak sa ušľachtilý nápoj pije prísne v mužskej spoločnosti, naleje ho majiteľ domu alebo to robí každý z hostí sám. V prípade, že sú medzi hosťami dámy, musí sám majiteľ sledovať plnenie ich pohárov.

• Pri pití nie je zvykom robiť toasty a hlasno sa rozprávať.
• Považuje sa za nevychovanie, ak sa slamka na kokteil podáva zriedená týmto nápojom.

Teplota

Mnohí z tých, ktorí sa s whisky len začínajú zoznamovať, sa pýtajú, ako sa zvyčajne pije – teplá alebo studená.

Za ideálnu teplotu na pitie sa považuje 18-20 stupňov, čo sa dá dosiahnuť vložením fľaše na chvíľu do chladničky.

Ak ho pijete teplý (viac ako 20 stupňov), potom zreteľne pocítite chuť alkoholu a ak ho príliš ochladíte (pod 18 stupňov), vôňa nápoja sa neotvorí.

Z čoho pijú whisky

Kultúra pitia whisky zahŕňa používanie špeciálnych pohárov. Na túto otázku neexistuje jediná odpoveď, takže máte právo vybrať si vlastnú možnosť z troch všeobecne akceptovaných možností:

Originál

Tieto poháre sú škótskeho pôvodu a majú tvar pohára s hrubým dnom a zužujúcim sa hrdlom, ich objem je 175 ml. Vďaka tomuto tvaru pohára si nápoj dlhodobo udrží správnu (18-20 stupňov) teplotu a koncentruje vôňu pri krku. Originálne typy pohárov zahŕňajú glencairn a nos a používajú sa na neriedenú whisky.

Klasika

Klasické a na celom svete všeobecne akceptované sú krátke poháre so širokými okrajmi a hrubým dnom, ich objem je až 200 ml. Najčastejšie sa používajú na riedenú whisky s ľadom alebo sódou. Medzi klasické typy patria poháre na poháre a poháre.

Moderné

Tieto poháre sa do istej miery podobajú pohárom na víno alebo pohárom na grappu a sú to malé poháre so zúženým hrdlom na vysokej tenkej stopke, čo prispieva k špeciálnemu estetickému pôžitku z farby, vône a chuti nápoja. Medzi moderné typy okuliarov patria tulipánové a čiapky.

Ako piť whisky a čo jesť

Pravidlá degustácie

Ak chcete vedieť, ako sa pije škótska whisky v Škótsku, potom sa budete musieť riadiť pravidlom piatich "S":

1. Zrak - otočte pohár, pozrite sa na nápoj a ocente odtiene jeho farby.
2. Vôňa - priložte si pohár k nosu a vdychujte vôňu, vnímajte ju.
3. Swish - popíjajte nápoj a držte ho na jazyku, vychutnajte si ho.
4. Lastovička - Dajte si malý dúšok.
5. Splash - zrieďte s trochou vody, aby ste naplno odhalili chuť a vôňu.

S čím pijú whisky

V klasickej verzii použitia tohto nápoja, najmä pokiaľ ide o známe značky, nie je zabezpečené riedenie.

Íri majú dokonca príslovie „Neukradni niekomu inému manželku a neriedi cudziu whisky“, takže ozajstní fajnšmekri si ju radšej vychutnajú v tej najčistejšej podobe. To platí najmä pre mäkké svetlé odrody s nízkym obsahom alkoholu.

• Whisky so slabou vôňou a dochuťou sa zvyčajne pije zriedená. Najobľúbenejšie možnosti sú -whisky s kolou-, s ľadom, s minerálkou bez plynu a známe vďaka americkej kinematografii -whisky so sódou-.
• Ak chcete získať jemný a príjemný alkoholický kokteil, najlepšie je pripraviť -whisky s džúsom-. Ale s akou šťavou piť whisky je už vec chuti. Na tento účel je ideálny jablkový alebo pomarančový džús.
• Ak neviete, ako whisky riediť inak ako colou alebo džúsom, skúste originálnejšie a nezvyčajnejšie kombinácie. Určite vás prekvapí horúci kokteil - whisky s kávou - a neskutočný ľadový kokteil s jedinečnou chuťou, ktorú spája - whisky s mliekom -.

Nápoje na pitie

Ak plánujete počas večera vypiť viac ako jeden druh tohto nápoja, tak na obnovenie chuti sa odporúča vypiť pohár neperlivej minerálnej vody.

Väčšinou sa táto technika používa pri degustácii, keď si potrebujete vybrať tú či onú odrodu a z každej musíte vypiť trochu.

Občerstvenie s whisky

Odporúčané občerstvenie

• Škótske odrody divina na hryzenie, hovädzí jazyk, jahňacie jedlá a údený losos, jerky.
• Írske odrody odporúčame jesť ryby, huby, ovocie a dezerty.
• Americké bourbony sa perfektne hodí k čokoláde, grilovanému mäsu a morským plodom.

Neodporúčané pochutiny: Citrón, korenené a korenené jedlá, údeniny a marinované jedlá sa považujú za neprijateľné pochutiny.

Univerzálne občerstvenie

Ľahké pochutiny, ako sú rôzne oriešky, jednohubky, bruschetta, tartaletky, ľahké zeleninové šaláty (bez majonézy) a čokoláda sa považujú za univerzálne a pristanú každej odrode.

V Škótsku veria, že neexistujú ľudia, ktorí by nemali radi whisky, ale sú takí, ktorí tú svoju nenašli. Aby ste pochopili a milovali tento nápoj, musíte vyskúšať veľa jeho odrôd a druhov a zároveň to urobiť správne a s chuťou.

Podeľte sa v komentároch, ktorá whisky sa vám páči. aké predjedlá podávate k tomuto nápoju?