Koľko stupňov alkoholu obsahuje whisky

Jednou z hlavných charakteristík whisky je okrem farby, chuti, dochuti a vône jej sila v stupňoch, teda obsah alkoholu v nápoji. Na etiketách fliaš je tento ukazovateľ označený ako Vol.,%, ABV (Alcohol by volume) alebo "proof" (v USA označenie "100% proof" označuje 50% obj.), ktoré udávajú, koľko stupňov alkoholu sú vo whisky. Tento ukazovateľ do značnej miery závisí od spôsobov výroby a starnutia a u rôznych výrobcov sa môže meniť v rozmedzí od 30 do 70 stupňov a dokonca aj vyššie.

Rozsah sily nápoja

Niekoľko procesov

• S každým opakovaním destilácie a destilácie stúpa.
• Udržiavanie vlhkosti v miestnosti, kde sa nachádzajú sudy s whisky, od 70% a viac prispieva k rýchlejšiemu odparovaniu vody v porovnaní s alkoholom. Naopak, ak je vlhkosť nižšia ako 70%, potom sa alkoholový indikátor nápoja zníži.

• Počet rokov starnutia ovplyvňuje aj percento alkoholu vo whisky v závislosti od vlhkosti v miestnosti. Silnejšie odrody potrebujú vysokú vlhkosť po dobu 3 rokov a viac.

Podľa tohto ukazovateľa možno whisky rozdeliť do niekoľkých hlavných skupín podľa rozsahu sily:

Whisky 30-35 stupňov

Leopold Bros. "Georgia Peach"

Georgia Peach sa vyrába v USA, Colorado. Má 30% alkoholu a dozrieva v sudoch po bourbone.

Jack Daniels Tennesse Honey

-Jack Daniels Honey - tiež vyrobený v USA a je to bourbon s obsahom alkoholu 35%.

Super Spiced od Williama Lawsona

-William Lawson's- je predstaviteľom miešanej škótskej s indikátorom 35% alkoholu.

Jim Beam Apple

Celkom populárny -Apple Jim Beam- je klasický bourbon s 35% alkoholu. Vyrobené v USA, Kentucky.

Bushmills "Írsky med"

Tento päťročný blended Bushmills sa vyrába v grófstve Antrim v Írsku a má 35 stupňov abv.

Spicebox Chocjlate

Táto trojročná whisky Spicebox patrí do kategórie blended. Vyrába sa v Kanade a obsahuje 35% alkoholu.

Whisky 40-43 stupňov

Jameson

Zmiešaná whisky Jamison- vyrobená v Írsku. Má obsah alkoholu 40%.

Macallan "Fine Oak"

Tento Twelve Year Old Scotch Single M alt Macallan pochádza z Vysočiny a obsahuje 40% alkoholu.

Chivas Regal

Slávne -Chivas Regal- označuje zmes prémiovej škótskej s obsahom alkoholu 40%, ktorá sa vyrába v Speyside (Škótsko).

Glenmorangie "The Lasanta"

Táto single m alt whisky Glenmorangie má 43% alkoholu. Výroba sa nachádza v malom liehovare na Vysočine, v Škótskej vysočine.

The Glenlivet

Táto škótska Single M alt Scotch je stará už 18 rokov. Obsah alkoholu je 43%.

Balvenie "Caribbean Cask"

Tento single m alt Balvenie sa nachádza v Speyside, Škótsko. Zreje 14 rokov v dubových sudoch od rumu alebo po bourbone a je 43 proof.

Whisky 46-50 stupňov

Ardbeg

Tento single m alt Scotch Ardbeg zreje 10 rokov v sudoch po sherry alebo bourbone a je 46% ABV.

"Inchmurrin" Loch Lomond

Toto je ďalší slávny highland single m alt Škótska škótska zrela v sudoch po bourbone 12 rokov a má 46% alkoholu.

Glenfarclas "1985 Famili Cask"

Single M alt Scotch Glenfarclas so sídlom v Speyside dozrieva 29 rokov, vďaka čomu je 49 % ABV.

Auchentoshan

A toto je single m alt plains škótska vyrábaná v Lowland, Škótsko. Zreje v sudoch po sherry 50 rokov a má obsah alkoholu 49%.

Duncan Taylor and Co "Black Bull"

Táto 12-ročná miešaná škótska luxusná whisky je 50% dôkaz.

"Evan Williams" Heaven Hill

A toto je zástupca amerických bourbonov vyrábaných v Kentucky. Zreje 4 roky a má pevnosť 50 stupňov.

Glenglassangh "Torfa"

Tento jednosladový škótsky Glenglassangh s výraznou rašelinovou chuťou pochádza z vyhlásenej oblasti Highlands. Obsah alkoholu je 50%.

Whisky 60-68 stupňov

Glendalough "Poitin Mountain"

Toto Írska zmes Glendalough Poitin Mountain dozrieva v nových dubových sudoch a má obsah alkoholu 60 %.

Glenfarclas 105

Táto jednosladová škótska sídli v Speyside v Škótsku. zreje v sudoch po sherry a má obsah alkoholu 60 %.

Big Smoke 60

Big Smoke 60 zreje v dubových sudoch 7 rokov 7 rokov a je 60% ABV. Výroba sa nachádza v Islay, Škótsko.

Aberlour A'Bunadh OF

Toto Scotch single m altobsahuje 60 % alkoholu.

Blanton's Straight From The Barred

A tento Americký bourbon z Kentucky má vysoký obsah alkoholu 66%.

Elijah Craig Barrel Proof

Jeden z najsilnejších(68% alkoholu) bourbonov dozrieva v spálených sudoch 12 rokov. Jej výroba sa nachádza v USA, Kentucky.

Niektoré odrody škótskej a japonskej whisky môžu mať silu 70% alebo viac, ale v predaji sú dosť zriedkavé. Najpopulárnejšie a najžiadanejšie sú stále škótske pásky so silou 40-50%, ale to je čisto vec vkusu. V závislosti od toho, koľko alkoholu obsahuje whisky, závisí aj spôsob jej konzumácie: v čistej forme alebo zriedenej. Bolo by zaujímavé vedieť o vašich preferenciách.