Ako si vyrobiť koňak doma z mesiačika podľa receptu s fotkou

Hneď poviem, že vyrobiť si doma originálnu značkovú pálenku z mesiačika sa nedá, ale dá sa vyrobiť kvalitný alkoholický nápoj krásneho jantárového odtieňa so zaujímavou jemnou chuťou a sladkastou vôňou. Aby som bol úprimný, vytvoriť si takýto koňak svojpomocne je celkom jednoduché Všetko, čo potrebujete, je trpezlivosť, trochu usilovnosti a trochu šťastia. Poďme sa teda porozprávať o tom, ako správne pripraviť koňak z mesačného svitu s dubovou kôrou doma podľa spoľahlivého receptu a aký je správny pomer potrebných prísad.

Najlepší recept na koňak z mesačného svitu doma

Čas varenia: 14 dní. porcie: dva litre. Kuchynské náčinie: jemné sito, odmerka a kuchynská váha, priestranné nádoby rôznych veľkostí, dve trojlitrové sklenené dózy, plastové viečko na zaváranie, veľká kanva, gáza a vata.

Požadované komponenty

<stolová 48-proof dvojitá destilácia 1, 9-2 l granulovaný cukor 55-65 g dubová kôra 14-16 g mletá škorica 1 štipka karafiát 2 ks koriandrový hrášok 4 ks

Poradenstvo pri výbere komponentov

• Moonshine je alkoholový základ pri príprave kvalitného koňaku, takže použite produkt dvojitej destilácie Faktom je, že moonshine prvej destilácie obsahuje veľa fuselových olejov , čo môže jednoducho pokaziť chuť alkoholického nápoja a všetko vaše úsilie a úsilie a použité produkty budú zbytočné. Rozhodnite sa pre dvakrát destilovaný mesačný svit, zriedený nie menej a nie viac ako 48 stupňov.

• Dubovú kôru je možné zakúpiť v lekárňach alebo v špecializovaných predajniach liehovín Nezabudnite skontrolovať dátum spotreby na obale a v žiadnom prípade nepoužívajte starý alebo mierne plesnivý výrobok.Kvalitná kôra je prírodný sorbent, ktorý pohlcuje nepríjemné arómy a silice a výrazne zjemňuje chuť nápoja, vďaka čomu je aj vysoký stupeň nenápadnejší.

Ak denne používate 30 ml domáceho koňaku, tlak sa normalizuje a bude sa udržiavať na požadovanej úrovni. Okrem toho malá časť tohto nápoja pred jedlom zaisťuje normálne fungovanie žalúdka a výrazne zlepšuje chuť do jedla.

Postupné varenie

1. Nalejte 14-16 g dubovej kôry do malej hlbokej nádoby, potom nalejte výrobok studenou vodou, premiešajte a niekoľkokrát opláchnite. Zväčšenú a napučanú kôru vyhodíme na jemné sitko a necháme tekutinu prirodzene odtiecť.

2. Do trojlitrovej sklenenej nádoby nalejte 1,9-2 litre dvojitej destilácie moonshine 48 stupňov.

3. Lyžičkou rozdrvíme 4 koriandrové hrášky a pošleme ich do téglika s mesiačikom.

4. Dali sme tam aj dva klinčeky, štipku mletej škorice a pripravenú dubovú kôru.

5. Všetko dôkladne premiešame, potom nasypeme 55-65 g kryštálového cukru a všetko opäť miešame, kým sa kryštáliky cukru na maximum nerozpustia.

6. Nádobu pevne uzavrite plastovým viečkom. Nápoj posielame na teplé tmavé miesto na 14 dní. Počas týchto dní koňak denne pretrepávajte, aby sa zložky neustále miešali a dodali tekutine požadovanú farbu a chuť.

Súčasný produkt musí byť filtrovaný. Za týmto účelom nainštalujeme obyčajnú kanvicu na čistú trojlitrovú nádobu, na dno ktorej položíme veľký kus vaty, ale v žiadnom prípade ju neutlačíme a potom položíme 3-4 vrstvy. gázy a pretiahnite cez ne pripravenú tekutinu.

7. Prefiltrovanú tekutinu pevne uzavrieme vekom a dáme na tmavé miesto aspoň na deň, aby koňak „dozrel“. Čím dlhšie bude koňak zreť, tým bude mať bohatšiu a príjemnejšiu chuť. Odležanú tekutinu stáčame a vychutnávame.

Videorecept na domáci koňak z mesačného svitu

Ak chcete jasnejšie pochopiť, ako si môžete doma vyrobiť koňak z mesačného svitu, pozrite si recept vo videu. Vo videu uvidíte podrobnosti o procese, užitočné komentáre a ďalšie.

https://www.youtube.com/watch?v=dFtuB60nb74

Ako as čím podávať koňak

Aby ste si naplno užili vôňu a chuť elitnej pochúťky, musíte poznať nejaké tajomstvá o tom, čo s čím podávať a -ako piť brandy-.

• Ochutený alkohol sa zvyčajne podáva v špeciálnych -koňakových pohároch-, ktoré sú plné len do jednej tretiny.
• Teplota naozaj -dobrého koňaku- by nemala byť viac a menej ako 20 stupňov.
• Verí sa, že najlepšie je podávať alkohol s plátkom citróna. Tiež jablko, hruška, iné citrusové plody a ovocie sú dokonale kombinované s koňakom. Hlavná vec je, že ovocie nie je príliš sladké.

• Pre nezabudnuteľný pôžitok z pitia môžete koňak podávať s bobuľami, ako sú jahody alebo jahody. Neporovnateľný kokteil vznikne, ak sa bobule zalejú šľahačkou.
• Tiež, horká čokoláda je perfektná, ak chcete, môžete použiť tyčinku s rôznymi prísadami, ako sú hrozienka alebo orechy. Je tiež povolené podávať čokolády s rôznymi náplňami na alkohol. Ideálnou možnosťou je čerešňa alebo sušené slivky v čokoláde.
• Ženská polovica spoločnosti bude milovať kombináciu nápoja s marmeládou, pusinkami alebo marshmallow. Pre mužov by bolo vhodné ponúknuť slaný snack.

Základné spoločné pravdy

• Pre získanie dokonale sýteho koňaku musí proces fermentácie prebiehať v špeciálnych -koňakových sudoch-, ktoré sú vyrobené zo špeciálnych druhov dreva a prešli určitým spracovaním. Ale nebuďte naštvaní, ak ich nemáte - ušľachtilý alkohol sa ukáže ako celkom dobrý, aj keď používate sm altovaný riad, sklenené fľaše alebo poháre nádoby, pretože tento kov je pravdepodobný oxidovať a pokaziť chuť nápoja.

• Niektorí experimentátori doporučujú vyrábať koňak z obilného liehu a tvrdia, že takéto recepty sú skvelé na domáce použitie a chuť produktu je bohatšia a aromatickejšia.
• Počiatočnú fázu prípravy dubovej kôry musíte brať vážne. Vysoká koncentrácia trieslovín môže spôsobiť, že koňak je nevhodný na pitiePonúkam vám jednoduchý spôsob prípravy kôry: ingredienciu zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte takto 15 minút, potom vypustite výsledný vývar a opláchnite komponent čistou studenou vodou, potom ho prirodzene vysušte. Ďalej dajte kôru na plech a opečte ju v rúre, kým sa neobjaví prvý dym.

Dubovú kôru je možné nahradiť rovnakým množstvom dubových triesok.

• Ak máte radi kyslú chuť nápoja, pridajte do tinktúry 1-2 bobkové listy.
• Koňak sa lúhuje od dvoch týždňov do mesiaca, ale nie viac. V opačnom prípade alkoholový základ vytiahne z dubovej kôry príliš veľa trieslovín a nápoj nebude taký chutný. Niektoré gazdinky trvajú na koňaku na batérii, v tomto prípade sa doba tinktúry skracuje na maximálne 10 dní, ale radím vám počkať a potom sa nápoj ukázal byť naozaj božský.

• Ak chcete stmaviť farbu produktu a dodať mu karamelové tóny, pridajte do tinktúry prepálený cukor a nechajte takto aspoň týždeň stabilizovať chuť.
• Hotový nápoj skladujte na chladnom tmavom mieste a len v sklenených nádobách.
• Skúsení domáci pivovarníci odporúčame dodatočnú filtráciu pred podávaním maškrty na stole.

Užitočné informácie

• Myslím, že budete potrebovať informácie o tom -ako skladovať koňak-, pretože je veľmi dôležité udržať si dlhšie arómu a chuť elitného alkoholu.
• Bolo by užitočné zistiť -ako riediť koňak- aby nápoj nestratil svoju úžasnú chuť a hodnotu. Táto informácia je dôležitá aj preto, aby ste predišli bolestiam hlavy po konzumácii.
• Koňak je od pradávna známy ako ľudový liek proti mnohým chorobám. Preto vám odporúčam, aby ste sa oboznámili s výhodami nápoja a dozvedeli sa všetko o -výhodách koňaku-.

Som si istý, že som vás zaujal a určite sa rozhodnete pripraviť si tento nádherný, veľmi aromatický nápoj. Neváhajte a zapnite svoju fantáziu, experimentujte s korením alebo bylinkami a povedzte o výsledkoch v komentároch. Možno v priebehu experimentov prídete na dokonalý nápoj, ktorý zažiari značkové značky koňaku.Určite mi dajte vedieť, či vám a vašej rodine chutil koňak podľa vyššie uvedeného receptu? Prajem vám bohaté a teplé večere s priateľmi!