Pohárik na koňak: poháre na brandy, poháre na víno a poháre, z ktorých pije brandy, značky a výrobcovia, ako aj názov pohára s koňakom

Použitie dobrého koňaku z jedál, ktoré mu nezodpovedajú, úplne neničí jeho chuť, ale neprispieva k úplnému odhaleniu hĺbky chuti a arómy.

Čo môžem povedať - pre pravých gurmánov je to urážka ušľachtilého nápoja. Aké by malo byť koňakové sklo, ktoré vám pomôže naplno si užiť vynikajúci alkohol?

Správne brandy jedlá

Výrobcovia pohárov a pohárov na koňak hľadajú hlavnú vec, keď zverejnia kyticu elitného nápoja a možnosť si ho plne vychutnať. Preto je tradičnou formou od 16. storočia balón (drepené sklo sa zdola výrazne rozširuje a zužuje sa).

Toto je klasika zvaná snifter (v angličtine - čuchať). Vdýchnutím arómy nápoja zohriateho dlaňou ruky je okamžite zrejmé, že pred vami je falošný, mladý koňak alebo korenený aristokratický nápoj.

Materiály výroby

Hlavnými materiálmi, z ktorých sa sklá vyrábajú, sú vysoko kvalitné sklo a krištáľ. Nájdete v predaji aj nekvalitné poháre požadovaného tvaru „lacno“, ale nestojí to za to kupovať, pretože sa z rituálu pitia koňaku nedajú potešiť. A samotný vzhľad a zvuk a tendencia k čipom vedú estetiku do stavu, ktorý je takmer mdlý.

Preto, ak si môžete dovoliť kúpiť dobrý koňak a liečiť ich so svojimi hosťami, nesnažte sa šetriť kvalitu jedál.

Nápis na škatuli, v ktorej sú zabalené, hovorí, že pred vami sú poháre na brandy. Never tomu! Z týchto jedál sa pije iba vodka, a to aj potom na piknik, pretože tieto poháre nebijú.

Z čoho je brandy drink?

Pozrime sa podrobnejšie na to, ktoré poháre sú vybrané na domácu zábavu z aristokratického nápoja, na oslavu alebo stretnutie s priateľmi.

pohárik

Bezpodmienečnou klasikou je snifter.

Pekne sa zmestí do ruky, umožní nápoju zohriať sa, vydať odtieň arómy a vychutnať si jedinečnú chuť.

Čiapky sa dodávajú vo veľkostiach od 150 do 400 ml alebo viac.

Nápoj sa do nich však nalieva najviac na najširšiu časť pohára (maximálne 1/3 objemu).

Dnes je populárny, ale niektorí to považujú za druh relikvie.

tulipán

Tulipán na vysokej nohe s úzkym krkom.

Túto formu uznali odborníci z BNIC (Národný medziprofesijný úrad v Cognacu) ako najlepší pre koňak v súčasnom storočí.

Táto organizácia združuje výrobcov koňaku a zavádza tiež určitý druh „módy“ na výrobu, estetiku a konzumáciu nápoja.

Odborníci to pripisujú skutočnosti, že údajne pomocou tejto formy dosahujú lepšie porozumenie kytice, pretože úzke hrdlo „upcháva arómu“ a zabraňuje odparovaniu. Znalec tak získa z nápoja viac potešenia.

Brandy okuliare

Výrobcovia však často „ukladajú“ spotrebiteľovi víziu správneho použitia nápoja, ktorý priniesli. Napríklad v darčekovej súprave Hennessy sú špeciálne poháre na víno s hrubým dnom a mierne rozšírené v strede stien, ktoré sa potom zužujú a logo Hennessy.

Brandy okuliare

Nie je také zriedkavé vidieť okuliare na brandy (toto je v skutočnosti tiež koňak), ktoré sa nezužujú, ale rozširujú smerom nahor. Prečo? Ukazuje sa, že takéto jedlá sú určené pre mladú pálenicu, v ktorej je ešte stále alkoholická nota, nie príliš príjemná pri vdýchnutí. Táto forma pomáha alkoholovej aróme opustiť pohár skôr.

Populárni výrobcovia

Všetci výrobcovia krištáľového skla a skleneného tovaru majú vo svojom arzenáli viac ako jednu kolekciu pohárov a pohárov na koňak. Niektoré spoločnosti si však získali mimoriadnu obľubu medzi obdivovateľmi estetiky pitia brandy:

• Riedel - spoločnosť, ktorá existuje už od 18. storočia - jedna z najuznávanejších profesionálnych degustátorov. Vyrába hladké poháre úžasnej kvality z bezolovnatého krištáľu. Spravidla - transparentné, ale sú tu aristokratickí černosi.
• Spiegelau je známa nemecká značka, ktorá vyrába poháre z hladkého skla na koňak a brandy rôznych tvarov - drepáky, balóniky na vysokej nohe, tulipány.
• Bohemia Claudia je populárna spoločnosť v Rusku. Špecializuje sa tiež na výrobu koňakových pohárov zo slávneho českého skla. Spolu s jemnými klasickými kúskami poteší milovníkov pôvabu so zložitými rezbami a maľbami na poháre na víno.

Ako si môžete dať pohár koňaku?

Mnohí pravdepodobne povedia, že táto metóda je im už dlho známa. Koňak, ako viete, sa nepodáva chladený a nepije sa ani v jednom dúšku.

Fľaše sa skladujú pri izbovej teplote a nápoj naliaty do pohára na dne sa zohreje dlaňou a prechádza sklenenou nohou medzi ukazovákom a prostrednými prstami.

Nezabudnite si ju priniesť na nos a doslova sa schovať v pohári. Vyhodnoťte arómu, potom si dajte dúšok a podržte nápoj v ústach.

Pomaly prehltnite a počúvajte, ako alkohol steká z hrdla, z vnútornej strany sa zahreje.

Robia niečo také. A - takmer v poriadku! Práve sme opísali zastaraný spôsob, ako piť aristokratov. Teraz je módne robiť inak:

• koňak sa nalieva do tulipánového pohára, ale rovnako ako v čichačke nie je vyšší ako najširšia časť svojej misky (pokiaľ možno nižšia);
• nezakrývajú šálku dlaňou ruky, ale pohár vína držia za nohu a mierne ho nakláňajú, otáčajú (ako pri ochutnávaní vína), pričom hodnotia farbu, priehľadnosť a kvalitu kvapiek dopadajúcich na steny;
• po posúvaní sa sklo prenesie na nos a čuchá. Dobrý a skutočný nápoj nevstrekuje alkohol do nosa, ale dáva, aj keď je alkoholický, plný príjemnej arómy;
• záverečnou fázou je chuťová skúška s počúvaním vlastných pocitov. A potom - pitie v malých dúškoch.

Dobrý koňak nedráždi vôňu, je jemne opitý, bez potreby nápoja alebo ľahkého jedla. A ak si chcete zahryznúť, držíte v rukách pohár s napodobeninami. A teraz nezáleží na tom, v akom chladnom obchode ste túto fľašu kúpili a koľko ste za ňu dali.

Ako si vybrať ten správny?

Znalci si nekupujú okuliare cez internet, pretože pre nich je hlavnou vecou pocítiť pohár vína v ruke, pocítiť jeho ťažkosť a pohodlie. Čo iné je dôležité?

1. Nie posledné miesto je značka. Napríklad pri uvedených značkách nenájdete riad s chybami, pretože výrobcovia majú veľmi prísnu kontrolu kvality.
2. Súpravu by ste si nemali kúpiť, ak aspoň jedna z položiek má malý čip. A nejde o Feng Shui, ktorý odporúča okamžite zbaviť sa jedla s hranolkami. To znamená, že pravdepodobne držíte v rukách nepôvodný produkt. Vysokokvalitné poháre na víno majú kvalitnú a zabalenú obal, ktorá im nedovolí rozbiť sa.
3. Cena dobrého skla na pitie nie je nikdy nízka - to je nepopierateľná skutočnosť.
4. Pri miernom úraze sklo produkuje vysoký a jasný „krištáľový“ zvuk. Ak máte pocit, že je prasknutý alebo zvuk je nevýrazný, nákup odmietnite.
5. Zvážte aj faktor relevantnosti:

• na obchodných rokovaniach, rokovaniach a iných recepciách sa uprednostňuje jednoduchá forma a malá alebo stredná kapacita okuliarov;
• ochutnávky a stretnutia znalcov nápojov si tiež vyžadujú hladký povrch bez vzorov a rezieb, ale priestrannosť môže byť väčšia;
• pri domácich, slávnostných každodenných (neoficiálnych) udalostiach si môžete vziať krásne vyrezávané a dokonca aj viacfarebné sniftery alebo tulipány, podľa toho, či uprednostňujete klasický alebo „čerstvý“ pohľad na ochutnávku.

Užitočné videá

Pozrite sa, aké poháre sú potrebné pre rôzne nápoje:

Pozrite si video o tom, ktoré okuliare a ako piť staré nápoje whisky, koňaku a rumu:

Koňakový ohrievač - zariadenie na vykurovanie pred použitím:

Ako keby sa vám článok páčil. A nezabudnite zdieľať tieto informácie na sociálnych sieťach.