Tinktúra na citróne na mesačnom svite: recept na citrónovú sviečku doma

Aké požiadavky máme na domáce víno a výrobky z vodky? Malo by to byť:

• silný;
• neobsahujúce konzervačné látky a iné „chémie“;
• chutná dobre.

Všetky tieto podmienky budú splnené, ak sa rozhodnete pre mesačný svit na citróne. Citrónová tinktúra má vynikajúcu chuť a je úplne bez arómy charakteristickej pre mesačný svit. Skúsime to?

Prečo si vybrať citróny?

Sieť má veľa receptov na tinktúry na rôzne druhy ovocia, bobúľ a ďalších produktov. Vinári pripravujú svoje likéry a likéry na alkohol a vodku pomocou:

• orechy;
• brusnice;
• mozgov;
• jablká.

Nemôžete uviesť všetko! Pokiaľ ide o mesačný svit, názory odborníkov sa zhodujú na jednej veci: ak chcete získať vysoko kvalitný a čistý produkt, ako základ vezmite citróny alebo citrónovú kôru. Prečo?

V najlepšom mesačnom svite sú nečistoty, ktoré nie sú pre zdravie príliš dobré: spaľovacie oleje a proteínové zlúčeniny. Citróny sa teda dokážu vyrovnať s týmto nedostatkom! Citrusové plody (najmä v dužine a šupke) obsahujú adsorbčné látky, ktoré zhromažďujú a neutralizujú všetko škodlivé.

A citrónová šťava dokonale viaže proteínové zlúčeniny, ktoré sa neoplatia dostať do nášho tela s alkoholom: neprinášajú pre to nič užitočné.

Moonshine na citrón je zbavený nepríjemnej pachuti a zápachu. A ešte jedna vec: obsah vitamínu C v citrusoch je vysoký - každý študent to vie. Ak vypijete pohár lemon tinktúry na mesačnom svite pri prvom náznaku prechladnutia, ráno vstanete „ako uhorka“.

Na výrobu citrónového mesačného svitu si zvoľte (pokiaľ je to možné) abcházske ovocie: sú sladšie a šťavnatejšie ako turecké „bratia“. Okrem toho sú z dôvodu bezpečnosti menej spracované.

Ako sa zbaviť horkosti?

Horkosť dáva citrónovú chuť. Najjednoduchším spôsobom, ako sa toho zbaviť, bude preto použitie buničiny bez kôry alebo čerstvo vylisovanej šťavy.

Ale my už vieme, že chuť obsahuje prvky, ktoré očisťujú mesačný svit, zachráňme ho. A aby sme odstránili horkosť, doprajme celé ovocie vriacou vodou.

Vinári praktizujú inú metódu: keď je pripravená tinktúra mesačného svitu a citrónov, naleje sa do nej horúci cukrový sirup, ktorý sa varí v pomere 1 diel vody k 1 dielu cukru. Horkosť zmizne, ale s tým sa stupne „zmiznú“ - avšak trochu. Ak ste pripravení „obetovať“ pevnosť alkoholu - potom vám táto metóda vyhovuje.

Zber a príprava citrónov

Po nákupe ste si vybrali najvhodnejšie ovocie na pitie? Je čas urobiť ich spracovanie.

Ovocie umyte, dôkladne utrite utierkou: odstráni sa tak vrstva vosku, ktorou sú pokryté, aby sa počas skladovania a prepravy nezhoršovala.

Ďalšie spracovanie bude závisieť od toho, ktorý recept použijete: ak sa použije ten, ktorý vyžaduje iba chuť, oddeľte šupku a opatrne ju zložte do nádoby. Je potrebné odrezať najťažšiu časť a nechať bielu kožu medzi dužinou a kôrou na citróne nedotknutú.

Ak recept naznačuje, že je potrebná iba dužina, citrónovú šupku olúpeme a nakrájame na plátky. Môžete potlačiť ovocie.

Moonshine s citrónom doma

Tu je jednoduchý recept, ktorý je k dispozícii každému, kto sa aspoň raz v živote pokúsil destilovať mesačný svit (prečítajte si: Ako správne riadiť mesačný svit) a má v tejto oblasti málo skúseností. Berieme:

• mesačný svit (5 častí);
• citrónová kôra (1 diel).

3 týždne trvajú na pití. Ďalej sa uskutoční ďalšia destilácia. Pridajte ďalšie tri citróny alebo radšej odrežte tenkú vrstvu kôry a použite ovocie v takej ošúpanej forme. Samotná Zest nie je potrebná. Nalejte citróny s výsledným silným nápojom, trváme na 8 dňoch. Potom filtrujeme - a môžete to ochutnať.

Druhým spôsobom je pridanie cukru. Budeme potrebovať:

• 5 citrónov (pokiaľ možno s tenkou kožou);
• mesačný svit (pol litra);
• cukrový sirup (varený z vody a cukru v pomere 1: 1).

Ovocie na skalpe hlavy vriacou vodou. Vyberte šupku. Stlačte šťavu. Potom zmiešajte polovicu výslednej šťavy a olejového koláča so sirupom. Zahrievajte 7 minút, ale tak, aby zmes nevarila. Odstráňte zmes z ohňa, pridajte kôru, zvyšný koláč a šťavu, nalejte do mesačného svitu a nechajte ju „dozrieť“ v chladničke po dobu 5 až 6 dní.

Po 5 dňoch sa napijeme, prefiltrujeme. Môže byť doručené všetko.

Efektné tinktúry na citróne

Remeselníci vyrábajú skutočné likéry doma, využívajú citrusové plody a obyčajný svit.

Chcete „variť“ čokoládovo-citrónovú tekutinu (ktorá neobsahuje jediný kus čokolády)? Začnime.

Máme zásoby:

• mesačný svit (berieme liter so silou asi 45 °);
• kôra s 1 citrónom (najlepšie sušená vopred);
• suchý zázvor (200 g);
• škorica (štvrtinové tyčinky);
• 5 vanilkových strukov;
• cukrový sirup (množstvo - podľa chuti sa zvyčajne odporúča 0, 7 l);
• dubové lupienky.

Sirup varíme rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Všetky ingrediencie okrem štiepky a sirupu sa zmiešajú v jednej nádobe. Trváme na náradí, kde sa pridávajú dubové hranolčeky, týždeň. Produkt prefiltrujte.

Pridajte sirup, trvajte ďalších 7 dní. Potom sa oplatí filtrovať nápoj - a môžete ho uviesť do činnosti. Farba hotového výrobku je zlatohnedá a chuť je s nádychom citróna a čokolády. Nikto nebude hádať, že sem bol pridaný mesačný svit.

Zaujímavý recept pre tých, ktorí nemajú radi dlhé prípravné práce a miešacie procesy, určujú proporcie a iné kulinárske jemnosti. Sú potrebné:

• citrón (1 kus);
• kávové zrná (33);
• granulovaný cukor (33 čajových lyžičiek);
• 0, 5 l mesačného svitu.

Zrná sa musia vyprážať. V citróne urobíme malé rezy, do ktorých vložíme zrno. Nalejte cukor do čistej pohára, dajte naše ovocie a nalejte mesiac. Tesne zatvorte nádobu vekom, čakáme 33 dní. Ukazuje sa, že likér má arómu kávy a citróna, ktorá sa dá práve tak piť, alebo sa dá použiť v koktailoch.

Vyskúšajte niektorý z našich receptov.

Užitočné videá - recepty

Jednoduchý spôsob zavesenia citróna:

Neobvyklý recept na mesačný svit s citrónom:

Rýchla citrónová tinktúra založená na domácom mesačnom svite:

Pre všetkých ostatných - plný priestor na fantastický let. Experimentujte, zostavte recepty a napíšte nám o výsledkoch. Domáce alkohol je skvelá alternatíva k nákupu: žiadne farbivá ani konzervačné látky, všetko je len skutočné a „živé“. Súhlasíte