Kostolné víno Cahors: užitočné vlastnosti, zloženie, odlišnosť od vína, ako aj spôsob varenia doma

Vína sú rozdelené do mnohých odrôd. Biele, ružové a červené, suché a polosuché, polosladké a zákusky - každý má svojich vlastných verných fanúšikov a znalcov. A Cahors je veľmi zvláštne víno.

Nejde iba o alkoholický nápoj - má to posvätný význam, vďaka ktorému je Cahors výnimkou zo všeobecného pravidla.

Účelom nie je len relaxovať a pobaviť sa, ale aj uzdraviť a priviesť človeka do sveta večného a krásneho, do sveta, kam duša každého z nás odchádza po opustení tela smrteľného (pozri: domáce víno).

Príbeh

Ako symbol sa používajú Cahors v Ruskej pravoslávnej cirkvi - je stelesnením Kristovej krvi, zbavenej ľudstva ako zmierlivej obete.

Ruská cirkev objednala vynález a výrobu neobvyklého nápoja francúzskym vinárom, ktorí sa už dlho preslávili kvalitou svojich výrobkov. Francúzsky Cahors „narodený“ v blízkosti Pyrenejí bol vyrobený zo špeciálnej odrody hrozna. Stalo sa to pred niekoľkými storočiami.

Cirkevné osobnosti motivovali nevyhnutnosť použitia Cahorov nasledovne: Koniec koncov, sám Kristus, ktorý pil z pohára v predvečer svojej smrti, ponúkol svojim spolupracovníkom tiež ochutnať nápoj. Povedal: „Toto je moja krv, pite z pohára.“

V XVII. Storočí. Francúzski Cahors už existovali. A ruština sa začala vyrábať v Gurzufe v 19. storočí. Používajú sa na to sladké hrozno, vďaka ktorému sa ukáže, že je to sladké a má svetlú bohatú chuť.

Nie každé červené víno môže byť cirkevné. Krvnú krv môžu stelesňovať iba Cahors a Benicarlo (ďalší druh „špeciálneho“ vína). Je tiež povolené miešať tieto vína.

Z čoho sú vyrobené?

Cahors označuje červené vína s vysokou extrahovateľnosťou. Extrahovateľnosť je saturácia alkoholu aromatickými a aromatickými látkami. Tmavočervený odtieň, úžasná aróma - Cahors si nemožno zamieňať s ničím.

Víno obsahuje veľa vitamínov (zvlášť bohaté na vitamíny skupiny B a PP), aminokyseliny a stopové prvky vrátane:

• draslíka;
• fosforu;
• mangánu;
• rubídia.

Rubidium je pre nás obzvlášť zaujímavé v súvislosti s neustále sa zhoršujúcou environmentálnou situáciou: „vie ako“ odstraňovať škodlivé látky z tela. Ale železo, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nie je v Cahoroch veľa.

Ruský Cahors obsahuje dostatok cukru. Víno vďaka nemu chutí dobre a dokonca ani malé deti pri krste neodmietajú lyžičku nápoja.

Liečivé vlastnosti

Cahors je dobrý doktor. Pomáha udržiavať telo v dobrej kondícii, trénuje kardiovaskulárny systém, slúži ako dobrá prevencia aterosklerózy, tromboflebitíd a iných chorôb, ktoré majú tendenciu sa prejavovať alebo progredovať s vekom.

Ak máte v krvi vysoký cholesterol, mali by ste pravidelne používať Cahors na liečebné účely. Víno toto číslo normalizuje - iba v prípade mierneho zvýšenia. V iných prípadoch sú potrebné lieky z lekárne.

Keď má niekto blízky zima, vylejte ho Cahors a predhrievajte víno na sporáku. Je skvelé, ak z nápoja pripravujete varené víno pridaním korenia a niekoľkých plátkov citrónu. Spoločná nádcha rýchlo ustúpi - vírusy sa Cahorov „obávajú“.

Hovorí sa, že nápoj môže dokonca obnoviť pečeňové bunky, ako aj kostné tkanivo.

A bezpochyby Cahors predlžuje mladosť: víno má antioxidačné vlastnosti. Začnite to piť postupne vo svojej mladosti - podľa veku budete mať menej vrások ako rovesníci. Lekári tvrdia, že Cahors je dokonca schopný spomaliť priebeh Alzheimerovej choroby, čo pozitívne ovplyvňuje stav mozgovej cirkulácie.

Ako sa Cahors líši od vína?

Vo Francúzsku je Cahors suché víno. V iných krajinách, kde sa vyrába, je toto víno sladké, dezertné, kujné. Všeobecne platí, že Cahors je celý rad červených vín.

Existujú rozdiely vo výrobnej metóde: mladina, z ktorej sa varia likéry, sa počas výrobného procesu zahrieva na 80 ^° C.

Ako neurobiť chybu s výberom?

Výber Cahors na domácu oslavu je jednoduchý. Nákup musíte vykonať iba v dôveryhodnom obchode. Fľaša by mala byť sklenená. Kvapalina, ktorá je v nej, by mala byť čistá, bez usadenín a bez akýchkoľvek nečistôt.

Dôležitým ukazovateľom je farba. Skutočné Cahors sú tmavo červené. Nemôže byť ani svetlá, ani ružová - iba červená farba tmavého odtieňa.

Cahors sa vyrába pomocou špeciálnej technológie, ktorá umožňuje, aby víno zostalo tmavočervené, napriek tomu, že bolo zriedené vodou. Tento postup je akceptovaný v pravoslávnej cirkvi, najmä v prípadoch týkajúcich sa detí. Víno by malo zostať červené ako krv.

V bežnom živote mnohí často uprednostňujú aj Cahorovcov. Je ideálny na rôzne oslavy: svadby, výročie, len na priateľské stretnutia. Cahors je preto užitočný, preto ho pijú ľudia tohto veku a tí, ktorí trpia rôznymi chronickými chorobami.

Pre kresťanov existuje mierna úľava počas pôstu, keď je zakázaný akýkoľvek alkohol. Pohár Cahors môže piť na deň voľna, nepovažuje sa to za porušenie zavedených tradícií a pravidiel.

Čo si myslíš o Cahoroch? Možno má vaša rodina nejaké príbehy súvisiace s týmto zaujímavým nápojom. Možno viete nejaké recepty na tradičné lieky, ktoré používajú toto víno? Píšte o nich, tieto informácie určite zverejníme.

Cahors možno nazvať skutočne božským darom. Je to jediný alkoholický nápoj, ktorý prináša úľavu a uzdravenie duši i telu. Pite to s mierou, doslova po jednom pohári, a váš život môže byť dlhý a šťastný.