Ako piť absint: ako piť a čo jesť doma

Absint sa podáva a konzumuje niekoľkými rôznymi spôsobmi. Špecifickosť - vo veľkom počte stupňov a horkosti. Nápoj obsahuje okrem rekordného percenta alkoholu aj halucinogénnu látku tujón. Išlo to z paliny, na ktorej trvá. Na pitie je k dispozícii špeciálne sklo a príslušenstvo. Veľká pozornosť sa venuje estetickej stránke. Ako piť absint - budeme uvažovať ďalej.

Ako piť?

Metódy použitia silného alkoholického nápoja sú zamerané na zníženie účinku vysokej sily a ostrej chuti. V závislosti na metóde sa použije tento riad alebo zariadenie. Hromady alebo poháre sa vyberajú tak, ako sú určené pre nezriedený a nariedený nápoj. A tiež existujú doplnky špecifického charakteru, vytvorené špeciálne pre absinty.

Ako piť absint doma? Nápoj sa získava destiláciou alkoholovej tinktúry bylín. Pevnosť je významná (do 85%), preto by ste ju nemali používať v čistej forme a vo veľkých dávkach.

A zároveň sa to bude páčiť len málo ľuďom, čo je príliš horké a horiace. Nazýva sa „ zelená víla “ kvôli farbe a pravdepodobne mystickým účinkom.

Existuje návod na pitie absintu? Francúzi prišli s metódou, ktorá využíva rafinovaný cukor a ľadovú vodu. K tomu je potrebné špeciálne jedlo: poháre na absint, lyžicu s perforáciou. Má na ňom kúsok cukru. Bola tiež vynájdená „ fontána pre absint “ - priehľadná nádoba s kohútikmi, ktorá trochu pripomína samovar v dizajne. V jednej metóde sa jednoducho pridá sirup.

Metódy cukru

V súvislosti s horkosťou nápoja od staroveku je obvyklé vyvážiť chuť absintu s cukrom. Existuje jednoduchý „ruský“ spôsob konzumácie absintu sirupom. Vyrába sa z cukru a vody v pomere 1: 2, zmiešaný s alkoholom. A existujú aj ďalšie zaujímavé a zábavné spôsoby, ako sladiť.

Francúzsky spôsob - pomocou perforovanej lyžice a cukru

Metóda použitia horkých absintov s cukrom sa považuje za klasiku a bola vyvinutá vo Francúzsku. Na tento účel sa používa špeciálna dierovaná lyžica. Na to, umiestnené na skle, by mal byť kus rafinovanej. Cukor sa naleje ľadovou vodou, ktorá prúdi do pohára s absintom. Výsledkom by malo byť zakalenie kvapaliny (Loucheov efekt).

Pod vplyvom vody sa vyzrážajú éterické oleje obsiahnuté v alkohole - dôvod straty transparentnosti. Ako niektorí veria, prítomnosť cukru tiež zvyšuje pôsobenie thujónu.

Táto látka, ktorá vstupuje do absintu zo zložky paliny, sa považuje za rastlinný halucinogén. Skutočnosť, že veda nie je dokázaná. V tomto prípade by mal byť v pohári trochu absintu, v dôsledku čoho by mal byť pomer sladkej vody a alkoholu 5: 1.

Čo jesť?

Ako jesť absint, tento špeciálny nápoj, ktorý sa vyznačuje vysokým obsahom alkoholu? Pri pití je zvykom vytvárať jedinečnú atmosféru. Absint je milovaný tými, ktorí sa chcú rýchlo opiť, ako aj znalcami vzrušenia. Správny výber pochutín doplní jej chuť. Ovocie, najmä citrusy, sa považujú za najlepšiu možnosť. Pre ženy môžu byť posypané cukrom.

Existuje tiež názor, že absint v kokteile nemusí byť desiaty. Ale ak nemôžete obísť bez jedla, môžete zvážiť nasledujúce možnosti:

• syr vrátane plesní;
• olivy, najmä zelené;
• huby v marináde;
• čokoláda;
• jablkové plátky, ananásy, hrušky, hrozno posypané cukrom a škoricou.

Každý sa môže sám rozhodnúť, s čím vypiť absint, s použitím originálneho občerstvenia podľa svojich preferencií. Plátky jabĺk, hrušiek, hrozna sú vhodné na pitie s prevládajúcou chuťou meduňky.

Ak je v ankete cítiť aníz, vyberte tmavú čokoládu. Vhodné sú tiež paradajky a bylinky sušené na slnku. Už bolo spomenuté, že od staroveku ľudia jedli zelený nápoj jednoducho s cukrom vo svojich odrodách. Toto je:

• hrčka;
• s korením, škoricou;
• spálený cukor;
• namočené v citrónovej alebo limetovej šťave.

Sladký kontrast neutralizuje tujón a horkosť paliny.

V tomto prípade si každý vyberie proporcie na základe preferovaných dávok. S rovnakými tonickými doplnkami môžete piť nezriedený alkohol. Silné koktaily, vrátane absintov a iných alkoholických nápojov, sú tiež obľúbené po celom svete.

Ako piť absint? Umenie spotreby vyžaduje uvoľnenú atmosféru, v ktorej sa dá relaxovať. Tento proces by mal byť urýchlený a mal by odstraňovať stres. Až potom si môžete udržať zmysel pre proporcie, zvoliť si správnu dávku.