Pouring jam: jednoduché recepty doma

Takmer v každej chladničke je plechovka starého džemu, ktorá už stratila svoju pôvodnú chuť. Ale veľa ľudí nedostane jedlo a banka smutne čaká na svoj čas z mesiaca na mesiac.

Ale zo starého džemu si môžete pripraviť vynikajúci alkoholický nápoj ! V tomto článku vám teda povieme, ako uvariť džem z domáceho džemu.

Jednoduchý recept s vodkou

Nalievanie džemu je nápoj, ktorý sa dá pripraviť kedykoľvek počas roka. Proces prípravy je veľmi jednoduchý. Z ingrediencií budete potrebovať litrovú fľašu vodky a pol litra starého džemu.

Je veľmi nepravdepodobné, že samotný recept na výrobu džemu z vodky vyvoláva otázky:

1. Vyberte správnu infúznu nádrž. Čistá a suchá sklenená nádoba je ideálna. Vložte doň džem.
2. Nalejte vodku do pohára, premiešajte do hladka. Ak je tekutina príliš hustá, pridajte čistú vodu.
3. Nádobu uzavrite vekom, nechajte ju týždeň na slnečnom a teplom mieste. Pretrepte každý deň pre najintenzívnejšiu chuť.
4. Dajte nádobu na tmavé miesto, nechajte ju tri dni. Tieto tri dni nie je potrebné nádobu pretrepávať.
5. Napnite nápoj cez tenkú vrstvu na oddelenie veľkých prvkov, potom cez filter na oddelenie malých častíc. Kvapalina po tomto kroku by mala prestať byť nejasná.
6. Pridajte cukor podľa chuti, dôkladne premiešajte.
7. Nalejte fľašu, utesnite.

Nápoj je pripravený na pitie, ale pred použitím je vhodné ho niekoľko dní skladovať na chladnom mieste.

Recept bez vodky

Tento recept zahŕňa prípravu tinktúr bez použitia vodky. Etylalkohol sa vytvára v procese prirodzeného kvasenia a jeho sila závisí od počiatočného obsahu cukru. Na získanie nápojov s väčšou silou, ako v prípade prípravy iných alkoholických nápojov, použijeme hrozienka. Budete potrebovať:

• 1 liter džemu;
• 1 liter vody;
• 100 gramov čerstvých hrozienok.

Obsah cukru v mladine by nemal prekročiť 30%, inak nesmie kvasiť. Neuvádzame množstvo cukru, ktoré možno budete musieť pridať, pretože všetko závisí od pôvodného obsahu cukru v džeme:

1. Do fermentačnej nádoby položíme džem, nemyté hrozienka, vodu a cukor, miešame, až kým nedosiahneme homogénnu hmotu.
2. Krk sme obliekali gázou, zasadili na slnečné miesto na 4 dni a každý deň sa miešali.
3. Keď nápoj kvasí, objaví sa pena. Nainštalujeme vodný zámok.
4. Na mesiac sme dali tmavé miesto.
5. Po vypustení rukavice je fermentácia ukončená. Prefiltrujte, nalejte do čistej nádoby, zatvorte. Dali sme to do chladničky na niekoľko mesiacov.
6. Fliaš.

Nápoj je pripravený! Môžete začať ochutnávať!