Moonshine na ríbezle: recepty, ako trvať na listoch ríbezlí

Tento ker je užitočný pre bobule aj listy.

Majú neprekonateľnú arómu, farbu a chuť, takže váš alkoholom zasiahne domáca tinktúra na ríbezli na mesačnom svite.

Vyskúšajte - jedná sa o neporovnateľnú surovinu na experimentovanie s alkoholom.

Čo je ríbezle?

V červených, bielych a čiernych bobuľkách vyzretých ríbezlí, ako aj v listoch, existuje veľa užitočných látok, vďaka ktorým je táto rastlina obľúbenou surovinou nielen pre džemy, ale aj pre rafináciu alkoholu, čím vytvára bezkonkurenčné likéry, tinktúry, likéry.

Jeho mierne kyslá charakteristická chuť a tmavá rubínová farba sa stanú ozdobou stolov. Červená neposkytuje takú univerzálnosť, avšak tinktúra obsahuje jemnú kyslosť, má červenú farbu a príjemnú dochuť.

1. Čierny ríbezle je obľúbený obľúbený. Jeho bobule sú sušené, mleté ​​cukrom, varené. Potom sa používa na liečbu nedostatku vitamínov, prechladnutie, zlepšenie chuti do jedla a zvýšenie vitality. Listy čiernych ríbezlí sú tiež skladom vitamínov a minerálov. Pridávajú sa do náleiev, ktoré sa používajú v odvaroch ako antipyretikum, ošetrujú sa - od reumatizmu po tuberkulózu. V ľudovom liečiteľstve sa vyžaduje púčiky a dokonca aj mladé vetvičky.
2. Červený ríbezle sa často nachádzajú v záhradách. Táto rastlina je tiež bohatá na vitamíny. Sú tam len o niečo menej ako v jej čiernej sestre. Niektoré látky nie sú v iných formách. Jeho prospešné vlastnosti však ešte neboli študované.
3. Biely ríbezľa nie je tak populárna, nie je obľúbená pre svoju kyslú chuť. A márne, pretože je kyslý vďaka obsahu vitamínu C.

Príprava suroviny

Pri tinktúre sa odoberajú iba zrelé a neskazené bobule oddelené od vetvičiek. Zozbierané alebo zakúpené ríbezle sú preto triedené, umývané, odstraňujú vyskakovacie sepaly, vetvičky atď. Potom rozdrvte, aby ste rozdrvili každú bobuľu. Takže dávajú nápoju užitočné látky bez stopy.

Niektoré recepty umožňujú použitie mrazeného ríbezle. To vám umožňuje variť lahodný alkohol po celý rok. Aj keď sa toto bobule nenachádza v mrazničke, predáva sa v supermarketoch. Pred rozmrazením sa pridá spolu s výslednou šťavou.

Pomocou listov si vyberte celé rastliny zo zdravých rastlín bez toho, aby ste odkryli vetvičky. Mastéri tinktúry používajú iba listy čiernych ríbezlí, aspoň bobule bohaté na zdravé látky. Iné druhy nemajú výraznú chuť, navyše sa ich prínos neskúmal.

Populárne recepty

Alkohol pripravujte pomocou ríbezlí, často „očami“ a pridajte ingrediencie podľa vlastného uváženia.

Experimenty sú však úspešné aj málo úspešné. Preto ponúkame osvedčené recepty.

S rozinkami

Vezmite:

• 1 kg ríbezle (výber z čiernej, červenej alebo bielej);
• 0, 5 - 0, 7 kg cukru;
• 30 - 40 g hrozienok;
• 1 šálka vody.

Neumývajte hrozienka! Je tiež nežiaduce umývať bobule, pretože povrch tiež obsahuje divoké droždie.

Ríbezle zložte do sklenenej trojlitrovej nádoby a opatrne rozdrvte dreveným valčekom. Do procesu pridajte cukor, aby sa lepšie rozpustil. Pridajte vodu, premiešajte rozinky, premiešajte. Nainštalujte vodný zámok (používajte lekárske rukavice).

Udržujte v teple, ale nie na svetle, kým kvasenie trvá. Zvyčajne to trvá 20 až 45 dní. Keď sa jazvenie zastaví (rukavice sú vypustené), filter sa filtruje cez niekoľko vrstiev gázy. Koláč je opatrne stlačený.

Ponechajte v pohári v suteréne (chladnička) po dobu 3 mesiacov, aby sa chuť stabilizovala. Táto tinktúra má pevnosť 10 - 12 °. Podľa potreby môžete pridať alkohol alebo svit.

Moonshine na lístkoch ríbezlí

Táto tinktúra má silnú aróma ríbezlí. Používa sa nielen na pitie, ale aj na liečbu. Budete potrebovať:

• 4 šálky bobúľ čiernych ríbezlí;
• 20 veľkých listov čiernych ríbezlí;
• 3 lyžice. lyžice medu;
• 2, 5 - 3 litre mesačného svitu.

V trojlitrovej nádobe rozdrvíme bobule, pridáme listy a med. Vyplňte mesačný svit a nechajte 5 až 6 cm voľného priestoru. Premiešajte, prikryte nylonovým poťahom a po dobu jedného mesiaca vyberte v teple a tme. Filtrujeme a pijeme v primeraných dávkach.

Tinktúra z čiernych ríbezlí

Už sme spomenuli niektoré z jeho vlastností. Pokúste sa pripraviť tinktúru, ktorá vám pomôže zbaviť sa chorôb dýchacích orgánov, pečene, močových ciest. Pravidelné používanie bude slúžiť ako prevencia aterosklerózy, cukrovky a problémov so zrakom.

Pri tinktúre si zoberte:

• 1 kg čiernych bobúľ;
• 3 kg cukru;
• V konečnej fáze bude potrebných 200 ml alkoholu alebo 0, 5 l mesačného svitu (vodka).

Pripravené bobule sa umiestnia do trojlitrovej nádoby, ktorá sa pretína cukrom. Vrchná vrstva je cukor. Na nádobu položte rukavicu (nainštalujte vodotesnosť). Položili okno pod slnečné lúče a pravidelne sa triasli 40 dní.

Po ukončení fermentácie sa tinktúra filtruje a pridá sa k nej alkohol, vodka alebo mesačný svit. Trvajú na niekoľkých mesiacoch, od ktorých sa chuť zlepšuje.

Ako trvať na červenom ríbezli?

Vedecké štúdie preukázali, že červený rybíz pri pravidelnom používaní znižuje riziko rozvoja onkológie, zvyšuje hladinu hemoglobínu, zlepšuje krvný obraz a má pozitívny vplyv na črevnú pohyblivosť, krvné cievy a srdce.

Vyskúšajte tento recept:

1. Rozdrvte 0, 5 kg bobúľ červeného ríbezle.
2. Nalejte ju pohárom muškátového oriešku a liter mesačného svitu.
3. Po 2 týždňoch trvajúcich na tmavom mieste prefiltrujte.

Na terapeutické účely užite 30 ml tinktúry pred večerou alebo - v prípade potreby, ale v primeraných dávkach.

Vodka čierna

Z toho je mesačný svit vynikajúci v organoleptických a chuťových vlastnostiach. Existuje veľa receptov. Do rmutu môžete pridať drvené bobule alebo listy, ale odporúčame dodržať navrhované proporcie:

• voda - 10 l;
• bobule čiernych ríbezlí - 5 kg;
• cukor - 3 kg;
• droždie zo surového alkoholu - 400 g.

Položili kašu pod uzáver vody. Zrieva 1, 5 - 2 týždne. Pred destiláciou sa uistite, či nedošlo k horeniu.

Užitočné videá

Domáci recept na tinktúru mrazeného čierneho ríbezle, pozri:

Dve možnosti infúzie čiernej ríbezle, bohatej, krásnej a aromatickej chuti:

Ako vyrobiť mesačný svit z červeného ríbezle:

Ako vyrobiť mesačný svit z čiernych ríbezlí, ďalší vynikajúci recept:

Poháňajú mesačný svit z ríbezlí, pridávajú do rmutu listy spolu s vetvičkami kôpru. Vyskúšajte, improvizujte, podeľte sa o svoje úspechy v komentároch.