Čistenie mesačného svitu z horúcich olejov: ako čistiť pachy doma - hlavné spôsoby

Jeden zo starodávnych remesiel človeka je považovaný za mesačný svit. Po mnoho storočí sa tento postup pomocou pokusov a omylov zlepšil, aby sa vytvoril kvalitný produkt.

Dnes už každý vie, ako čistiť mesačný svit od spaľovacích olejov.

Ak ste však ešte nikdy nič podobné neurobili a teraz ste sa vážne rozhodli začať vyrábať domáci alkohol, nebude vám ublížiť, keď sa naučíte pár tajomstiev domáceho varenia. Tiež si musíte pamätať na prítomnosť nebezpečných častíc, ktoré sa lepšie zbavia. V článku nájdete zaujímavé informácie, ktoré vás zoznámia s najúčinnejšími metódami čistenia mesačného svitu.

Čo sú to spaľovacie oleje v mesačnom svite?

Moonshine sa líši od alkoholických nápojov vyrábaných v priemyselných podmienkach iba metódami čistenia. A je zbytočné, že údajne útočia na domáci alkohol v dôsledku nadmerného množstva zvyškových olejov, ktoré sú pre organizmus škodlivé. Je to tak?

Sú to fuselové oleje, ktoré spríjemňujú pitie všetkého alkoholu (vrátane vína a piva). Zbavte sa ich úplne a nezískate nič iné ako lekársky alkohol, av prípade nealkoholických nápojov - rovnaký alkohol, zriedený iba vodou. Pokusy boli vykonané a nepriniesli nič dobré: čo bolo výsledkom, bolo nemožné piť.

Vinári, majstri koňaku, výrobcovia whisky, pivovarníci a ďalší predstavitelia vzrušujúcej činnosti - tvorba alkoholických nápojov, nazývame fuselovými olejmi dušu alkoholu a majú úplnú pravdu. Nejde o dostupnosť, ale o koncentráciu, ktorá sa podľa noriem líši pre jeden alebo druhý alkohol.

Aké látky sú tavné oleje?

Nazývajú sa oleje pre mastnú konzistenciu. Je to ona, ktorá robí blátivý svit mesačného svitu, „sivý“, a preto „zapálený“.

Zákal však nie je vždy ukazovateľom „znečistenia, ako aj transparentnosti - čistoty.

Spojovacie oleje môžu obsahovať až 40 látok rôzneho zloženia. Všetky sú podmienečne rozdelené do 2 skupín.

Prvá skupina

S teplotou varu do 78, 4 ° С je to - nižšia ako teplota etylalkoholu, ktorú sa snažíme dosiahnuť pri destilácii.

Tieto látky sa najľahšie dajú odstrániť aj počas destilácie pomocou sukhoparnika (stekajú po stenách a alkohol ide do chladničky).

Tieto látky zahŕňajú:

• etylacetát;
• acetón;
• acetaldehyd.

Druhá skupina

Jedovaté zlúčeniny, ktoré majú teplotu varu pri 78, 4 ° C a viac. To znamená, že hypoteticky spadajú do konečného produktu spolu s etylalkoholom. Môžete ich odstrániť výberom hlavy (prvá, zvyčajne najnepáchavejšia časť mesačného svitu vo výške 10% očakávaného množstva mesačného svitu).

Rovnako ako chvosty (všetko, čo kvapká, keď stupeň v prúde klesne pod 40 °). Sú tiež nasýtené hydinou. Najčistejším etylom je telo, stredná frakcia medzi hlavami a chvostmi. Druhá skupina obsahuje:

• alkoholy: izopropyl a propyl, amyl, izobutyl. A najnebezpečnejší, ktorý predstavuje až 60%, je izoamyl, ktorý je schopný „páliť“ telom a sliznicami;
• furfural;
• acetyl;
• iné nečistoty v malom množstve.

Prínos a ujma

Hlavnou výhodou fúznych olejov je vytvorenie jedinečného organoleptika. Niektoré látky sú navyše vedľajšími produktmi pri výrobe alkoholu. V liehovaroch a podnikoch liehovarníckeho priemyslu sa teda postupne hromadí zvyškové oleje.

Potom sa buď na mieste rozdelia na samostatné látky alebo (častejšie) posielajú do chemických závodov, z ktorých sa z nich extrahuje acetón, vyrábajú sa rozpúšťadlá atď.

Poškodenie sivuhi je tiež zrejmé: hromadia sa v tele, pôsobia ako rozpúšťadlá, čo vedie k poškodeniu slizníc gastrointestinálneho traktu a potom ku vredom, onkológii. Pečeň sa tiež nezaoberá neutralizáciou a odtiaľ nie je ďaleko od cirhózy.

Koncentrácia nápojov

Na celom svete existujú špeciálne tabuľky s obsahom fuselových olejov v alkohole, ktoré používajú výrobcovia. Tieto čísla sa vám môžu zdať zvláštne, ale bližšie sa na ne pozrite (čísla sú uvedené na liter nápoja):

• pre vodku (ktorá je najbližšie k tradičnému mesačnému svitu) sú prijateľné spaľovacie oleje do 15 mg;
• v pive je normálna hladina od 25 do 100 mg;
• vo víne je prípustná norma od 100 do 630 mg;
• koňak môže obsahovať až 2000 mg;
• whisky - a ešte viac - do 6000 mg (to je - 60 g na liter!).

Potom si človek kladie otázku, prečo koňak a whisky nespôsobujú tak silnú kocovinu ako vodku? Existujú zjavne dva dôvody:

1. Spojovacie oleje čiastočne chránia telo pred kocovinou.
2. Nepijeme koňak a whisky v takých dávkach, ako je mesačný svit, treba to vziať do úvahy.

Ako sa zbaviť sivuhi v mesačnom svite?

Keďže sme zistili, že chuť alkoholu a jeho aróma (to, čo nazývame organoleptikami), tvoria fuselové oleje , je nemožné zbaviť sa škodlivosti bez toho, aby sa chuť emulovala. Ale môžete ísť aj naopak:

• na kašu používajte iba kvalitné suroviny;
• Nezabudnite destilát destilovať dvakrát. Prvýkrát - bez rozdelenia na frakcie, až kým prúd nedosiahne 20 - 30 °. Druhýkrát - s povinným výberom hláv a chvostov;

Všetko ostatné sú chvosty, sú bohaté na hydinu, ako hlavy, ale majú mierne odlišné chemické zloženie. V dôsledku toho bude alkohol vhodný na pitie príliš silný - 65 - 70 °. Musí sa zriediť na požadovaný stupeň pridaním čistej vody. Nezabudnite na pravidlo: nalejte mesačný svit do vody a nie naopak ! Aby sme sa nezmýlili s množstvom vody, používame kalkulačku mesačného svitu.

• použite kvalitný mesačný svit.

Varovanie. 90% kvality stále závisí od mesačného svitu. Najlepšie sú zariadenia so suchou parou, v ktorej počas prvej destilácie zostane značné množstvo fúzových olejov. Pri sekundárnom odstránení hláv a chvostov získate mesačný svit, ktorý nie je v žiadnom prípade horší ako priemyselný destilát v organoleptikách.

Ak nepoužívate destilátor, ale destilačný stĺpec, vynikajúci mesačný svit môžete získať už prvýkrát.

V stĺpci zostane 90% morských levov, čo je ešte viac ako v prípade vodky.

Môžete počuť názor, že usmerňovač okráda tradičný nápoj svojej vlastnej chuti.

Ale tak tvrdia tí, ktorí takýto prístroj nemajú.

Moonshine sa z toho javí ako vynikajúci, ale pre koňak a domácu whisky sa oplatí používať liehovar.

Čo iného môže vyčistiť mesačný svit od spaľovacích olejov?

Na internete nie je problém nájsť obrovské množstvo užitočných tipov na zbavenie sa domáceho alkoholu zo spaľovacích olejov a zápachu a každý recept má svoj vlastný hlavný prvok, ktorý slúži ako filter na alkoholický nápoj.

Po starostlivom prečítaní predložených informácií si môžete vybrať možnosť, ktorá je podľa vás jediná správna. Okrem toho môžete striedavo vyskúšať všetky metódy a zastaviť sa na tej, ktorá je pre vás najlepšia.

Jedinou podmienkou správneho použitia ktorejkoľvek z metód je prísne dodržiavanie všetkých odporúčaní. Navrhujem, aby ste sa oboznámili s receptami podrobnejšie.

uhlie

Prvým, kto vám pomôže zistiť, ako správne čistiť domáci nápoj z nebezpečných komponentov, je bežné uhlie. Toto je najznámejší a najúčinnejší spôsob, pretože uhlie je veľmi dostupné a ľahko použiteľné. Perfektne adsorbuje škodlivé látky, absorbuje ich a odstraňuje. Je potrebné naliať do pohára a nechať stáť až 2 týždne.

Manganistan draselný

Čarovne sa vysporiada s problémom spaľovacích olejov. Nariedený manganistan draselný s teplou vodou sa pridá do mesačného svitu alebo vodky. Filtrujte s bavlnou. Odborníci však túto metódu neodporúčajú, pretože škoda spôsobená manganistanom draselným nie je menšia ako u tých istých olejov.

Mlieko v prášku

Pomerne účinná metóda, pretože mlieko obsahuje kazeínový proteín a koaguluje s nečistotami nežiaducich častíc a zráža sa. Vo výrobe uprednostňujú túto možnosť. Táto metóda by sa mala používať až po konečnej destilácii, aby nedošlo k nepríjemnému zápachu a chuti.

Vaječné biele

Podľa príkladu mliekarenskej metódy doma čistíme aj mesačný svit z tavných olejov s vaječnou bielou. Je známy svojou väzbovou vlastnosťou, vďaka ktorej sa škodlivé látky zrážajú pri reakcii s alkoholom.

mrazivý

Podstatou tejto metódy je zmrazenie škodlivých frakcií na stenách misiek, zatiaľ čo alkohol zostáva. Okrem toho bude sila mesačného svitu po zmrazení vyššia. Proces chladenia tiež uvoľní tento nápoj od vône.

ovocný

Obyčajné jablká alebo mrkva vám pomôžu získať vyčistený mesačný svit, po ktorom zmiznú zmäkčovacie oleje a pachy (prečítajte si: čo je lepšie trvať na mesačnom svite).

sóda

Produkt, ktorý je vždy po ruke. Dokáže vyčistiť celý rad vecí, vrátane vodky. Pridajte 10 gramov na liter mesačného svitu a nechajte asi deň. Na odstránenie prebytočného sedimentu môžete použiť vatu alebo gázu.

olej

Rafinovaný olej môže tiež odstrániť nežiaduce komponenty. Mieša sa s alkoholom, takže fuselové oleje v mesačnom svite sa lepia na častice oleja. Pre túto metódu potrebujete: 20 gramov oleja bez chuti a zápachu a liter mesačného svitu. Plavidlo by sa malo niekoľkokrát dôkladne pretrepávať každých 4-5 minút. Obhajujte asi 12 hodín.

Užitočné videá o čistení mesačného svitu z horúcich olejov a pachov

Továrne vyrobený filter na odstránenie zápachu sivuhi:

Ako čistiť alkohol od zápachu a zo spaľovacích olejov:

Čistenie metódou Yu S. Rybnikov:

Vlastná filtrácia vodky, pozri:

Všetky tieto metódy vám pomôžu odpovedať na to, ako vyčistiť mesačný svit od zápachu a zo spaľovacích olejov doma. Zrážajú sa iba všetky nebezpečné látky, väčšina z nich zostáva v nápoji - preto je dôležité dôsledne dodržiavať technológiu čistenia tohto alkoholu. Vo výrobe sú všetky tieto procesy zlepšované, modernizované a starostlivo monitorované odborníkmi a technológmi.