Moonshine pervak: čo to je, je možné piť, ako správne vybrať hlavy, chvosty a telo so správnou destiláciou
The Great Gildersleeve: Disappearing Christmas Gifts / Economy This Christmas / Family Christmas
Obsah:
Pre ľudí, ktorí sa nezaujímajú o zložitosti mesačného svitu, sa pojem mesačný svit Pervak spája s najsilnejším a najlepším alkoholovým výrobkom. Táto mylná predstava je podporovaná alkoholovým priemyslom, ktorý uvádza na trh vodku s názvom Pervak alebo Pervat. Zvážte, čo je pervak a je rovnako dobrý ako inzerovaný?
Hlavná otázka je piť alebo nepiť?
Po destilácii sa klasický mesačný svit skladá z troch frakcií:
- Pervak, „hlava“ mesačného svitu - obsahuje spaľovacie oleje a iné nečistoty, ktoré sú v agregáte jedy a nie sú vhodné na spotrebu. Najčastejšie sa prvé frakcie (pervak) v množstve asi 10% z celkového stupňa vypustia do kanalizácie.
Všetko, čo sa získa rektifikáciou, nevyžaduje sekundárnu destiláciu. Na výstupe z zariadenia je už čistý produkt, všetky nečistoty zostávajú v kolóne.
- Telo mesačného svitu je strednou a najväčšou časťou destilátu. Pri správnom prístupe ide o pomerne čistú zásaditú tekutinu, ktorá má mierne výraznú vôňu alkoholu, niekedy s prímesou arómy produktu, ktorý sa použil na kašu (ovocie, med, džem atď.). Táto frakcia je zvyčajne poháňaná do určitej miery. Niektorí veria, že je čas odobrať telo, keď zo zariadenia prúdi tekutina pod 50 stupňov, iné destilujú až 40%.
- Chvosty - zvyšky s nízkym obsahom alkoholu. Zbierajte osobitne. Môžete buď rozmnožiť „telo“ mesačného svitu chvostami, ak sa ukázalo byť príliš silné, alebo jednoducho naliať túto frakciu do zápary počas nasledujúceho úseku, čo zvýši výťažok silného destilátu.
Takže je možné piť prvý? V dôsledku vysokého obsahu alkoholu (asi 80%, niekedy aj vyššieho) sa táto prvá frakcia môže použiť na prípravu ľudových tinktúr na radikulitídu, artritídu a bolesti kĺbov. Ale - iba na brúsenie a nikdy - na orálne podávanie!
Správne domáce varenie
Niekedy praktizujú jednu destiláciu - keď sa kaša naleje do kocky a destiluje sa naraz, „zatiaľ čo to horí.“ Neberú sa žiadne frakcie a výsledný destilát sa pije ani v surovej forme.
Tento prístup je však v zásade nesprávny a spôsobuje vážne poškodenie zdravia: ťažko zasahuje pečeň, ktorá je nútená spracovať a vylučovať nielen produkty rozpadu alkoholu z tela, ale aj všetky toxické odpady, ktoré sú obsiahnuté v nerafinovanom produkte jednej destilácie.
Správny ruský mesačný svit, ktorý bol starostlivo a starostlivo poháňaný v dedinách a mestách po celé storočia, je určite destilát, ktorý prešiel destilačným procesom dvakrát. Poďme hovoriť o tom, ako správne riadiť mesiac.
Rôzne tinktúry pomáhajú udržiavať zdravie a liečia sa pri mnohých chorobách bez vedľajších účinkov, ktoré farmaceutické prípravky chemického pôvodu určite majú.
Prvá destilácia
Nebudeme sa venovať príprave rmutu, jeho recepty sú najväčšou rozmanitosťou a môžete si vybrať ten, ktorý sa vám páči. Hlavná vec je, že suroviny pre ňu sú vysokej kvality a voda je mäkká a čistá. Zvážte, ako vykonať prvú destiláciu a ako získať správny produkt na sekundárnu destiláciu.
- Nalejte pripravenú kašu do kocky, ktorá nepresahuje ¾ objemu.
Z osobnej skúsenosti. Ak dáte kašu na med, je lepšie vyplniť iba polovicu kocky. Dokonca aj vo veku kaša dá veľa peny, ktorá určite „vylezie“ do odtokového potrubia pre destilát, dokonca aj cez sukhoparnik, ak je kaša veľa naplnená.
- Ghonim obvyklým spôsobom, bez toho, aby nič vzali preč. Prvýkrát môžete destiláciu vykonať tak rýchlo, ako to podmienky umožňujú.
- Mnohí mesačníci, najmä tí, ktorí ešte nemajú dostatočné skúsenosti, sa pýtajú, koľko stupňov destilátu destiluje? Neexistuje však jediná odpoveď. Niektorí jazdia až 40%, iní až 20.
Nebuďte prekvapení, ak máte nejaký mesačný svit. Na Ukrajine av Kubane sa to nazýva „sivuha“. Tak to je - v tejto fáze je stále veľmi bohatá na spaľovacie oleje a iné šmuhy, ktoré dodávajú tejto šedej farbe a veľmi nepríjemný zápach.
Druhá destilácia
Pri konvenčnej destilácii je schopná zabezpečiť iba správnu kvalitu hodnú majstra iba druhá destilácia mesačného svitu. Odporúča sa spustiť proces jazdy veľmi pomaly, aby pervach nekvapkal skôr ako pramienok. Ak sú vybraté hlavy, môžete pridať záblesk a predbehnúť telo už rýchlejšie.
Užitočné tipy
Ak stále nie ste zvyknutí na dvojnásobnú destiláciu a zistíte, že nie je potrebná, tu je niekoľko rád:
- Používajte iba kvalitný mesačný svit. Bude to ideálne - s destilačnou kolónou. Menej ideálne, ale stále lepšie ako „priame“ zariadenie s parníkom, ktoré „zachytáva“ väčšinu najškodlivejších frakcií;
- nezabudnite si zobrať hlavy - v nich je najviac jed;
- Nebuďte chamtiví, zastavte destiláciu, keď destilát už nehorí. Silný mesačný svit je lepšie rozmnožovať s vodou ako „chvosty“;
- Ak chcete získať produkt kvalitnejšej kvality, vyčistite mesačný svit. Najlepšie sa to dá urobiť s aktívnym uhlím.
Aktívne uhlie v tabletách niekedy poskytuje „horkosť“. Tvrdia - kvôli skutočnosti, že nejde o čisté uhlie, ale s pridaním škrobu. Drevené uhlie je možné kúpiť alebo kúpiť doma. Dokonca ste vzali z ohňa, na ktorom ste uvarili šurpu alebo grilované kebaby a rozdrvili - vynikajúce suroviny na čistenie mesačného svitu.
Teraz máte predstavu o tom, ktorý mesiac je prvý a ako sa pred ním chrániť. Ako keby sa vám článok páčil. V komentároch zdieľajte informácie o tom, či pijete prvú osobu.