Kvasinky na mesačný svit: čo je lepšie, ako zvoliť správne video

V súčasnosti uprednostňujeme zdravé domáce výrobky. Jedným z najdôležitejších produktov všetkých dôb a nevyhnutným pri všetkých sviatkoch je domáci alkoholický nápoj, ktorý sa od sovietskych čias nazýva aj mesačný svit.

Zdobil všetky sviatky a sviatky, chodil s ním na návštevu. „Horúci“ nápoj spájal ľudí, pretože uľahčoval konverzáciu pri všetkých udalostiach a nezabýval druhotné miesto v strave mnohých rodín tých, ktorí neboli príliš vzdialení.

Druhy kvasiniek

Poďme teda hovoriť o príprave správneho domáceho nápoja. Pre kvalitný produkt potrebujete nielen čistú vodu, kvalitné bobule alebo ovocie, ale aj najdôležitejšiu zložku - to sú kvasnice určené na domácu výrobu.

V súčasnosti je na pultoch obchodov pomerne široká ponuka. A tie druhy, ktoré sa nepredávajú, sa dajú ľahko objednať na stránkach na internete. Uvádzame zoznam použitých kvasníc na mesačný svit: pečenie, pivo,

víno (tzv. „divoký“) a alkohol.

Spomínajú sa aj turbo kvasinky, ktoré sú medzi fajčiarmi mesačného svitu stále populárne.

pekáreň

Pekárske sušené alebo lisované droždie. Každý typ má svoje špecifické použitie.

Sú dobré, pretože sa dajú kúpiť v bežných obchodoch. Dnes sú také značky ako Pakmaya a Saflevure veľmi populárne.

Suché a lisované je najhoršia voľba pre domáce varenie. Používajú sa iba vtedy, ak nie je možné kúpiť správny produkt na varenie v domácnosti.

Suché droždie nekonvertuje cukor úplne na alkohol a počas fermentácie má tvrdší zápach.

Pivo a víno

Pivná „špongia“ je nevyhnutná pre výrobu piva, ale pre svit mesiaca nie je tou pravou možnosťou, pretože počas kvasenia vytvárajú veľké množstvo peny a rmut nebude dostatočne silný.

Určite povedzte, že vínne droždie pre svit mesiaca

nevhodná možnosť je nemožná, pretože na Kaukaze vyrábajú chaču (hroznový svit), a preto stojí za to experimentovať s rôznymi bobuľami a hroznovým svitom.

alkohol

Dostali sme sa k poslednej možnosti, ktorej meno hovorí samo za seba - ako najúspešnejšiu alternatívu sú kvasnice na alkohol na mesiac.

Prakticky nevydávajú penu. Druhou výhodou tohto typu produktu je aktívne spracovanie cukru na alkohol počas pomerne krátkej doby kvasenia - od 4 do 6 dní.

Treťou výhodou je, že alkoholové droždie neemitujú spaľovacie oleje, čo je dôležité aj pri domácej výrobe.

Turbo kvasinky

Na záver spomenieme nedávno získanú popularitu, nový produkt, ktorý zatiaľ nie je známy

nazývané turbo kvasinky na mesačný svit.

Výhodou tohto produktu pri svietení na mesiac je neprítomnosť peny počas fermentácie a dokonca kratšia doba spracovania cukrov a škrobov na alkohol. Obzvlášť oceňované pre túto funkciu nie je emitovanie fúzových olejov.

Je nemožné dať jednoznačnú odpoveď, ktoré kvasinky sú lepšie. Každý mesačník má svoj vlastný obľúbený recept, ktorý sa v priebehu rokov osvedčil. Preto je výber „špongie“ podľa uváženia výrobcu „horúceho“ nápoja.

Kódex odporúčaných pravidiel

Aby sme to zhrnuli, uvádzame niekoľko jednoduchých tipov, ktorých dodržiavanie podľa nášho názoru nakoniec prispeje k získaniu najlepšej kvality mesačného svitu:

1. Pokyny, ktoré sú uvedené na každom balení, si vyžadujú dôkladné prečítanie.
2. Použite čistenú vodu. Pred pridaním „cesta“ do rmutu ich najskôr rozpustite v samostatnej nádobe. Preto bude variť mesačný svit homogénny, lepší a bez zrážok.
3. Po začatí kvasenia zabránite poklesu teploty, nádobu pevne uzavrite a nezabudnite nainštalovať vodotesnosť. Umožní úniku oxidu uhličitého z rmutu.
4. Rozložte kašu na tmavé miesto s teplotou 23 - 28 stupňov.
5. Rozmiešajte rmut viac ako raz denne.

Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých, ale dôležitých pravidiel, bude mať váš produkt správnu kvalitu a samotný proces bude časovo náročný. Dúfam, že naše tipy pomôžu začiatočníkom fajčiarom. Veľa šťastia