Ako si vybrať ešte mesiac: čo je lepšie pre domácnosť, pohľady od výrobcu, výber správneho a moderného prístroja bez zápachu

Potom, čo ste sa rozhodli oddávať sa domácej výrobe piva, sa vám nevyhnutne objaví otázka - „kde začať?“ Určite ste už čítali článok o tom, ako funguje Moonshine, aké princípy sú základom procesu výroby piva v Moonshine a pravdepodobne už viete, na čo sa chladnička používa a na čo kocka.

Teraz je čas diskutovať o tom, ako si vybrať mesačný svit pre domov. V tomto článku uvádzame hlavné parametre, na ktoré by ste sa mali zamerať, aby ste si vybrali najlepšie zariadenie pre vaše účely, a tiež porovnávame niekoľko rôznych druhov mesačného svitu.

Pred zakúpením mesačného svitu by ste mali zariadenia rozdeliť do hlavných kategórií, ktoré sa líšia účelom. Na trhu nájdete nasledujúce typy zariadení.

Typy výrobcov mesačného svitu

vinopalník

Najjednoduchší dizajn, ktorý sa skladá z kocky a chladničky. Para vytvorená zahrievaním rmutu v destilačnej nádobe kondenzuje v chladničke.

Jednoduchosť konštrukcie a použitia klasického liehovaru je trochu zatienená neprítomnosťou filtračných prvkov v okruhu, čo je dôvod, prečo bude hotový výrobok nevyhnutne obsahovať množstvo látok, ktoré nie sú pre organizmus príliš užitočné, bez ďalšieho chemického ošetrenia - metanol, acetón, octový aldehyd a fúzové oleje.

Ak chcete získať čistší nápoj, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim typom zariadení.

Moonshine s parníkom

Toto zariadenie sa líši od klasického liehovaru iba v prítomnosti prídavného prvku - nádoby stojacej v ceste pohybu pary z destilačnej kocky do chladničky. Je to prísavka, ktorá umožní odvodnenie frakcií, ktorej obsahu sa v hotovom výrobku chceme vyhnúť.

Hovoriť o ich úplnej neprítomnosti samozrejme nie je potrebné. Ak chcete získať ešte čistejší produkt, mali by ste sa pozrieť na ďalší typ mesačného svitu.

Mash stĺpec

Aparát so stĺpom piva je okrem už spomenutej čistoty hotového výrobku univerzálny - s jeho pomocou môžete pripraviť obyčajné mesačné sviečky a ušľachtilé nápoje - whisky, koňaku, chachy.

Nevýhody zariadenia zahŕňajú vyššie náklady a veľké straty. Okrem toho je tento typ zariadenia dostatočne veľký a nie je vhodný na použitie v malej kuchyni.

Alambik

Vzácne zviera v našich zemepisných šírkach. Podľa princípu činnosti sa nelíši od liehovaru, existujú iba vizuálne rozdiely - horná časť zariadenia je vyrobená vo forme kupoly. Najčastejšie sa používa pri príprave koňaku a whisky, pretože sa často vyrába z čistej medi, ktorej použitie pomáha lepšie udržiavať chuť rmutu v hotovom výrobku.

Meď je však drahá, prchavé nečistoty zostanú a takéto zariadenia sa montujú výlučne do zahraničia, preto alambici nedostali (a sotva budú) široké využitie pri domácom mesačnom žiarení.

Prístroj na destilačnú kolónu

Ak bol destilačný proces jadrom práce predchádzajúcich typov, potom prítomnosť stĺpca naznačuje, že pomocou destilácie získame mesačný svit. Vo vnútri usmerňovača je kvapalina rozdelená na frakcie, ktoré majú približne rovnaké teploty varu.

Použitie priemyselného usmerňovača vám umožní získať najčistejší etylalkohol s maximálnou koncentráciou (96 otáčok), domáce modely vám umožňujú získať čestný obsah etanolu 70%.

Čo sa ešte líši mesačným svitom?

Po tom, ako sa rozhodnete, z ktorého mesačného svitu vyberiete podľa princípu činnosti, budete sa zaujímať o to, akú veľkosť by malo byť zariadenie a z akého materiálu by malo byť vyrobené. Výber bude optimálny mesačný svit z nehrdzavejúcej ocele alebo medi.

Možnosti medi však nie sú lacné a prvky z galvanizovanej ocele sa často ponúkajú pod zámienkou z nehrdzavejúcej ocele, preto odporúčame, aby ste si pred nákupom vyžiadali maximálny zoznam dokumentov.

Aby ste si mohli správne vybrať mesačný svit, musíte aspoň zhruba reprezentovať objem výroby. Pamätajte, že destilačná kocka sa môže naplniť na 80% jej nominálneho objemu.

To znamená, že ak získate model s objemom 10 litrov, narazíte viac ako 8 litrov kaše. Výťažok hotového výrobku závisí od počiatočného obsahu alkoholu v surovine a od účinnosti, ktorá je uvedená v špecifikáciách konkrétneho zariadenia.

USA dva v jednom

Univerzálne systémy dva v jednom vyrábajú dnes mnohí výrobcovia. Také zariadenia zahŕňajú destilátor pary a / alebo spevňovaciu kolónu a usmerňovač. Okrem toho môžete kedykoľvek vypnúť destilačnú kolónu a získať tak akýkoľvek druh domáceho nápoja so zachovaním vône a chuti. Čo to dáva mesačnému žiareniu?

• ak je pripojená destilačná kolóna, získa sa čistý rektifikovaný lieh s obsahom až do 96 °;
• Ak zariadenie používate ako liehovar, bude mať mesačný svit hneď pri prvom pripojení zosilňovacieho stĺpca a naparovača vysokú kvalitu. Zároveň je však nevyhnutné vybrať hlavy a chvosty, ktoré obsahujú tavné oleje a iné nečistoty škodlivé pre organizmus. Rýchlosť jazdy sa zvyšuje;
• takéto zariadenia sú obvykle vybavené automatizáciou, ktorá reguluje parametre procesu mesačného svitu.

Skúsené tipy

Pri výbere nestačí spoliehať sa na svoje vlastné preferencie. Pomôže vám niekoľko rád od skúsených Moonshiners:

• ak je rýchlosť jazdy pre vás dôležitá (a môže to byť až 8 litrov za hodinu), zakúpte si medené zariadenie alebo aspoň s medenou cievkou, pretože meď má viac ako 20-krát vyššiu tepelnú vodivosť v porovnaní s nehrdzavejúcou oceľou;
• Ak chcete vytvoriť domáce likéry a tinktúry - zdravý a chutný alkohol, použite destilačnú kolónu, ktorá vám umožní získať alkohol bez potreby ďalšieho čistenia;
• pri výbere objemu destilačnej kocky zvážte: môže byť naplnená nanajvýš ¾, takže do 20-litrovej kocky bude zahrnutých 17 gélov, 12 do 15-litrovej kocky.

Užitočné videá, tipy a triky na výber

Gratulujeme, teraz viete, ako sa líšia zariadenia na výrobu mesačného svitu a ako si vybrať dobrý mesačný svit pre domácu výrobu alkoholických nápojov.

Nikto vám nepovie, ako si vybrať ten najlepší, pretože niekoľko modelov od rôznych výrobcov je celkom vhodných pre každú úlohu, ale vyzbrojení novými znalosťami odfiltrujete tie, ktoré pre vás nebudú fungovať, a bez ohľadu na to, čo si vyberiete, vy nestratte.