Kegs moonshine: veľkosti, ako si vyrobiť doma

Napriek dnešnému množstvu technológií na destiláciu rmutu doma si každá liehovar vyberie kúpené alebo vlastné vybavenie.

Vytvorenie mesačného svitu z suda nie je vôbec ťažké, aj keď ho musíte vylepšiť a zmeniť ho na celú kocku. A pre neho stále vyrábať ďalšie časti, ktoré menia zariadenie na plnohodnotný liehovar.

Stali ste sa vlastníkom suda na prepravu a plnenie piva. Tieto kontajnery majú štyri veľkosti: 20 l; 25 l; 30 litrov oproti 50 litrom Prvé dve sa ukážu lepšie v kocke, ktorá je vyhrievaná na sporáku (plynový alebo elektrický).

Tie, ktoré majú 30 a viac 50 litrov, je lepšie vybaviť vyhrievacími prvkami, pretože je veľmi ťažké dať ho na sporák a vybrať ho z taniera. Okrem toho sa v obyčajnom byte nemusí zariadenie s kockou tohto dizajnu zmestiť pod kapotu umiestnenú nad sporákom.

Aké prepracovanie vyžaduje súdok?

Moderné sudy sú masívne liate, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, s prívodom potravín. Sila je už v nich, pretože pivo je penový produkt, ktorý vytvára tlak v hermeticky uzavretej nádobe. Preto sa výrobcovia obávali, že dno a steny vydržia tlak zvnútra. Nemusíte sa preto obávať, či má sud dostatok sily na problémy s varením.

Pod vplyvom zahrievania a agresívneho prostredia kaše môže hliník vstúpiť do chemických reakcií a vytvárať zlúčeniny, ktoré môžu poškodiť zdravie.

Ak plánujete premenu na pravidelný liehovar, ktorý bude ohrievať dlaždice, bude potrebné minimálne vylepšenie suda.

teplomer

Pre začiatočníkov i múdrych vinárov je potrebné poznať teplotu ohrevu mladiny, aby sa presne určili momenty: rozdelenie hláv, destilácia tela a začiatok nátlaku chvostov. Ľahko použiteľné zariadenie navyše pomáha správne regulovať teplotný režim - zvýšenie alebo zníženie vykurovania.

Najvhodnejšie:

1. Bimetalický - lacný, v celokovovom puzdre, s dotykovým hrotom a okrúhlym číselníkom pod sklom. Hlavnou výhodou je spoľahlivosť konštrukcie odolávajúca náhodnému pádu alebo nárazu. Nevýhodou je približná presnosť údajov. Avšak v prípade mesačného svitu nie sú odchýlky niekoľkých desatín stupňa katastrofou.
2. Elektronika vybavená špeciálnou tenkou sondou pre ľahké použitie. Majú najpresnejšie hodnoty. Sonda takého teplomeru môže byť navyše spustená priamo do rmutu.
3. Digitálne je vhodné na použitie, často majú flexibilnú sondu s dĺžkou metrov alebo viac. Je však potrebné zabezpečiť, aby sonda tesne priliehala k prostrediu, v ktorom sa meranie vykonáva. Je lepšie vložiť ho do kapsuly.
4. Sklenený alkohol je najmenej vhodný, pretože je veľmi krehký. Ak však nemáte inú možnosť, môžete ju použiť. Musia vydržať teplo najmenej 100 ° C.

cievka

Bez cievky je liehovar nemysliteľný. Môžete si to urobiť sami alebo si ho môžete kúpiť. Na cievku sa zvyčajne používa nehrdzavejúca oceľ alebo medená rúrka. Môže to byť sklo, ale je nereálne vyrábať ho doma.

chladnička

Bez vodného plášťa, v ktorom je umiestnená cievka, nie je možné chladenie a nedôjde ku kondenzácii alkoholových pár, takže nebudete mať mesačný svit. Existujú dva typy chladničiek:

• plynulý. Dnes je najobľúbenejší druh. Takáto chladnička je kompaktná, je spojená s vodou a výtokom pomocou PVC hadíc. Spojenie na cievku a na výstup destilátu do misiek by sa malo uskutočňovať pomocou silikónových trubíc, pretože sú inertné a neuvoľňujú škodlivé látky;

• unikajúci. Má dodatočnú kapacitu, pri ktorej je potrebné počas vyťahovania ohriať vodu na studenú, vybrať odpad a doplniť chladom.

TEN

Na zabezpečenie úplnej autonómie destilačnej jednotky a na vytvorenie veľkej destilačnej kocky môžete použiť ohrievač a ešte lepšie dva. Pri použití dvoch vyhrievacích telies sa počiatočné zahrievanie na teplotu 63 ° C uskutočňuje pomocou dvoch ohrievačov, potom sa jeden z nich vypne.

Frakcie hlavy sa vyberajú pri práci jedného vyhrievacieho telesa, čo vám umožňuje udržiavať teplotu a nedovoliť jej prudké zvýšenie. Telo mesačného svitu je buď poháňané jedným TEN, alebo periodicky spája ďalšie, ak sa stane nedostatočným.

Ak sa použije iba jeden vykurovací článok, považuje sa za optimálny výkon 2, 5 - 3, 5 kW. Ak používajú dve, berú buď 1, 5 kW, alebo jeden - 1, 5, druhý - 0, 5 - 1, 5 kW.

3. Cievka je vyrobená z medenej alebo nehrdzavejúcej rúrky s prierezom 15 - 20 mm. Najmenej 1, 5 m dlhá.

Tip. Pri navíjaní cievky zasuňte jeden koniec rúrky, pevne ju naplňte pieskom, pripojte ju na druhú stranu a až potom ju otočte do špirály na vhodnom predmete (šrot z rúry, drevený klin atď.), Inak sa steny sploštia. Na konci práce odstráňte zátky, vylejte piesok a vypláchnite cievku vodou.

4. Chladnička je vodná košeľa. Ak tečie chladnička, postačuje rúrka z nehrdzavejúcej ocele, do ktorej sa ľahko vojde cievka s okrajom asi 1 cm na oboch stranách. Mierne ustupujú od horného a spodného potrubia chladničky a pripevňujú dýzy na prívod a vypúšťanie vody.

Cievkové káble by mali vyčnievať zo zátok chladničky, aby sa dali ľahko vytiahnuť na silikónové hadice. V neprúdiacej chladničke je horná časť otvorená a špirálová trubica je odstránená zdola (pár centimetrov od spodnej časti). Všetky spojenia musia byť správne utesnené, aby nič neuniklo.

5. Inštalácia vykurovacieho telesa vyžaduje starostlivú prípravu. Vykurovacie telesá sa spravidla dodávajú s podložkami, maticami a tesneniami. Je potrebné:

• urobte dva otvory v stene suda, 5 cm nad dnom, do ktorých prechádzajú konce ohrievača;
• vezmite fluoroplastické vinutie (inštalatérstvo) a naviňte na vlákno niekoľko vrstiev. Keď utiahnete matice, vinutie sa pevne utiahne a zabezpečí tesnosť medzi stenou suda a obmedzovačmi dostupnými na ohrievači;
• Pripojte ohrievač k vodiču odporúčanému výrobcom ohrievača, spoľahlivo izolujte pripojenia.

Okrem toho môžu byť k sudovému mesačnému svitu ešte pripojené ďalšie systémy: parník, spevňovací / destilačný stĺpec a cár. A tiež - pripevnite spodný vodovodný kohút k vypusteniu lievikov.

Pozrite sa na postupnú zmenu 50-litrového suda na pivo pod kockou mesačného svitu:

Ako keby sa vám článok páčil. Zdieľajte ho so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.