Medený mesačný svit: ako to urobiť sami z medi, kresieb, veľkostí, diagramov

Podľa historikov boli prvé medené fotorámčeky a nie preto, že meď má špeciálne vlastnosti (budeme o nich hovoriť viac), ale z prozaickejšieho dôvodu. V 15. storočí, keď sa pivovarníctvo začalo vyvíjať, bola meď najdostupnejším kovom.

Riad určený na oheň bol vyrobený z medi. Ocel v takej podobe, v akej ju poznáme dnes (nehrdzavejúca), neexistovala. Ľudstvo sa naučilo spracovávať oceľ, výrobky z nej boli mimoriadne drahé a nepoužívali sa na varenie, najmä na mesačný svit.

Od staroveku po súčasnosť

Prvý známy medený mesiac sa nazýval alambik. Bola použitá ako liehovar a dostávala nielen silné nápoje, ale aj aromatické oleje. Nemyslite si, že toto zariadenie je teraz zabudnuté.

Pokročilá alambrica sa vyrába a predáva na internete pre domáci alkohol a používa sa aj na priemyselnú výrobu. Každý vie, prinajmenšom počúvaním, Hennessy, že ho dostane na alambike. Mnoho medvedíkov, vrátane whisky a grappy, je poháňaných medenými zariadeniami.

Skutočná alambrika je drahá, existujú však aj iné typy zariadení, kde sa tento kov čiastočne používa v rôznych variantoch. Napríklad, jednou z najbežnejších možností pre mesačne žiarených žiaroviek je medená rúra. Často sa používa pri nezávislej výrobe zariadenia. Môže to však byť čiapka, výparník alebo kocka.

Vlastnosti medi

Aj keď sa meď používa v modernej priemyselnej výrobe alkoholu, existujú dôvody.

1. Na rozdiel od ocele je to práve medený mesačný svit, ktorý si zachováva maximálne množstvo aromatických olejov obsiahnutých v Brage. To znamená, že je najvhodnejší na destiláciu rmutu pripraveného z ovocnej alebo bobuľovej zložky, ako aj z jačmeňa a sladu.
2. Meď má vysokú tepelnú vodivosť, to znamená, že je rýchlo zahrievaná a ľahko schladiteľná. Preto, ak je kocka vyrobená z medi, potom v dôsledku rýchleho zahrievania ťažké frakcie obsiahnuté v ktorejkoľvek varnej nádobe nemajú čas stúpať a v mesačnom svite sa nachádza oveľa menej škodlivých látok ako pri použití konvenčného zariadenia.
3. Zariadenie môže mať medenú kolónu. Prax dokázala, že počas rektifikácie (pre ktorú je stĺpec určený) stráca Mesiac sviežu arómu, ktorá je súčasťou tých zložiek, ktoré tvoria rmut. Meď, ktorá má katalytické vlastnosti, sa však viaže aj na karboxylové kyseliny. Bez toho, aby sme šli do chemickej divočiny, povedzme jednoduchým spôsobom: zachováva aróma konečného nápoja. V prípade medeného stĺpca alebo aspoň v prípade, že sa v usmerňovači použijú medené uteráky, nebude mesačný svit „emaskulovaný“, ale zachová si tóny ovocia, ktoré sa použilo v pivovare.
4. Meď je tiež schopná viazať zlúčeniny síry, ktoré tiež najlepšie ovplyvňujú vôňu.
5. Ak si kúpite alebo urobíte cievku na mesačný svit ešte z medenej trubice, potom zvýšte množstvo produktu získaného destiláciou. Chladenie bude rýchlejšie a straty budú minimalizované.
6. Ovocné kyseliny s týmto kovom nereagujú, takže medené časti vám vydrží dlho.
7. Ak je úlohou nielen vyrábať mesačný svit, ale aj domácu pálenku, nápoj nasýtený iónmi medi sa produktívnejšie naplní do dubového sudu a kvalitný nápoj získate rýchlejšie.

Stručne povedané, môžeme povedať, že úplne medený mesačný svit, ktorý ste kúpili, môže slúžiť ako skvelý darček pre milovníkov silného domáceho alkoholu z ovocia, duseného ovocia, džemu, sladu, pšenice, jačmeňa a ďalších zložiek, aby sa zachovala dochuť týchto produktov v hotovom mesačnom svite.

Nikto samozrejme netvrdí, že všetci sú radi, že majú vo svojom arzenáli také úžasné zariadenie ako alambrik.

Môže však byť dokonale nahradený svietidlom typu „urob si sám“, vybaveným vlastnými alebo zakúpenými a upravenými jednotlivými časťami z medi, čo nie je horšie ako svietenie z medi. A ak je pre vás dôležité získať iba čistý produkt, postačí obyčajný stĺp z nehrdzavejúcej ocele.