Z nerezovej ocele mesačný svit: zariadenie, montáž, ktorá je lepšia

Predtým, keď bolo zakázané riadiť mesačný svit, vyrábali domáce liehovary primitívne zariadenia: hliníkovú plechovku s miskou a žľabom alebo panvicu s cievkou vyrobenou z rovnakého materiálu alebo medenú trubicu.

Ak ho odstránia, nie je to také zlé, postavíme nový. Dnes môže destilát jazdiť na legislatívnej úrovni a každý si môže dovoliť kvalitný mesačný svit vyrobený z nehrdzavejúcej ocele domácej alebo priemyselnej výroby.

Hoci je drahší ako hliník, má niekoľko výhod:

• počas destilácie mesačného svitu sa netvoria škodlivé látky, pretože potravinárska nehrdzavejúca oceľ je neutrálny materiál a nereaguje so zložkami kaše;
• oveľa pevnejšie a odolnejšie ako hliník;
• neoxidovaný;
• dokonale sa hodí na lisovanie, zváranie, spájkovanie.

Známy výrobcovia používajú nehrdzavejúcu oceľ s potravinovou toleranciou pre všetky časti zariadenia, ktoré prichádzajú do styku s výparmi a alkoholom. Technické ľahko vstupuje do chemických reakcií, nie je vhodné na výrobu SA.

Z čoho ešte mesiac pozostáva mesačný svit?

Najjednoduchšou konštrukciou je destilačná kocka a chladič na tečúcu alebo tečúcu vodu. Avšak zaostáva za pokročilou technológiou destilácie v domácnosti, ktorá produkuje produkt, ktorý je čistý z fúznych olejov.

Tu sú uzly, z ktorých CA zvyčajne pozostáva:

• Destilačná kocka. Existujú štvorcové, pravouhlé, ale častejšie - vo forme okrúhleho valca - nádrže. Táto kapacita sa však stále nazýva kocka. V ňom sa kaša zahreje a potom sa odparí, pričom trysky ostávajú na čistenie alebo okamžite na ochladenie.
• Chladnička je zariadenie, v ktorom vodná para premieňa alkohol na studené kvapaliny vystavením chladu.
• Sukhoparnik alebo bublajač alebo iba jeden z modulov navrhnutých tak, aby čiastočne zbavil destilát zo spaľovacích olejov a iných nečistôt.
• Spojovacie prvky - rúrky alebo hadice.
• V každom modernom zariadení je teplomer, bez ktorého je už ťažké predstaviť si správnu destiláciu a rozdelenie na frakcie.

Spojovacie prvky

Rúrky z nehrdzavejúcej ocele môžu slúžiť ako prvky, ktoré držia časti konštrukcie (prísavky a chladničky atď.).

Pri tvrdom pripojení je nepohodlné alebo dokonca nemožné umývať zariadenie, čo po čase negatívne ovplyvní kvalitu destilátu.

Ďalšou možnosťou sú silikónové trubice. Často sa používajú na výrobu vlastných príloh. Je tu tiež objasnenie: hadice musia byť silikónové.

Tento materiál je odolný, vydrží aj pri vysokých teplotách, je chemicky neutrálny. Rúrky vyrobené z PVC a iných podobných materiálov majú presne opačné vlastnosti, takže sú vhodné iba na prívod a odvádzanie studenej vody do chladničky.

Destilačná kocka

Pre kocku mesačného svitu je dôležitá nielen kvalita nehrdzavejúcej ocele, ale aj jej hrúbka. Oceľ s hrúbkou menšou ako 1 mm je pre kocku neprijateľná, inak sa môže pri zahriatí deformovať a životnosť tenkého materiálu, ktorý je neustále vystavený vysokým teplotám, nebude dlhá.

Ktoré parametre sa považujú za najlepšie:

1. Prijateľná možnosť, aj keď nie najlepšia: stena kocky je 1 mm, jej spodná je 1, 5 mm. Prečo je spodná strana hrubšia, je pochopiteľné - je možné ju nasmerovať na priame zahrievanie, ktoré sa potom prenáša do stien a tekutín vo vnútri.
2. Optimálne a najčastejšie sa vyskytujúce parametre vo vysoko kvalitných priemyselných výrobných zariadeniach sú: dno - 2 mm, steny - 1, 5 mm.
3. K dispozícii je tiež hrubšie dno, zvyčajne s feromagnetickou vložkou na použitie na indukčných platniach. Steny s hrúbkou nad 1, 5 mm sú menej bežné.

S vysoko kvalitným zváraním vydrží takáto kocka desaťročia.

Formy pre kocky sú v troch formách:

• Nádrž (druh panvice) je forma vhodná na inštaláciu plynového alebo elektrického sporáka na jeden horák. Pri dostatočnej šírke krku (od 10 cm) je vhodné vyplniť kašu a následne ju umyť.

Ako destilačná kocka sa používajú tiež sudy na pivo a nádoby na mlieko (plechovky) z nehrdzavejúcej ocele. Vyžadujú minimálnu zmenu, ktorú môže urobiť domáci majster so skúsenými rukami a minimálnym súborom nástrojov.

• Kocka štvorcového tvaru, tiež pre jeden horák. S nezávislou konštrukciou - najprijateľnejší, pretože je ľahšie počítať, rezať a zvárať ako nádrž. Forma neovplyvňuje rýchlosť pohonu, ale je potrebný široký krk, aby sa odstránili rohy, v ktorých sa zvyšky kaše určite hromadí.
• Obdĺžnik. Kocky tohto tvaru sa spravidla vytvárajú takým spôsobom, aby sa dali umiestniť na dva horáky naraz. Tým sa výrazne urýchľuje zahrievanie kaše. Menej času sa teda strávi pri jazde.

Nemusíte ťahať ťažkú ​​nádobu s horúcou tekutinou dovnútra. To platí najmä pre kocky s objemom viac ako 20 litrov.

Chladnička na mesačný svit

Existuje niekoľko typov chladničiek pre CA:

• Pod tečúcou vodou, so zvitkom vo vnútri - už klasika. Budete potrebovať:

1. Pre tento prípad - nerezová rúrka s priemerom 10 - 15 cm (voliteľne vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele) s dĺžkou 15 cm alebo viac, v závislosti od cievky.
2. Dva zvárané viečka s otvormi pre svorky cievok.
3. Dve dýzy v hornej a dolnej časti stien valca, na ktoré sú nasadené hadice na prívod studenej vody.
4. Pre cievku - tenká rúrka vyrobená z nehrdzavejúcej ocele (možnosť je vyrobená z medi), skrútená tak, aby nedosiahla aspoň 2 - 3 mm k obom stenám krytu.

• Priamy tok alebo škrupina. Vzhľad vyzerá ako tečúci, iba vnútri namiesto zvitku sú rúrky, v ktorých destilát kondenzuje. Podľa praxe - v takomto systéme je chladenie lepšie.
• Dimrota je najlepší chladič alkoholových pár, ktorý vymyslel nemecký Otto Dimroth. Schematicky je podstatou práce tejto chladničky to, že zo spodku cára (hrubá rúrka stojatá zvisle nad kockou) prichádzajú pary alkoholu. Horná časť zásuvky je hermeticky „oplotená“ kusom rúrky, z ktorej je pripevnená armatúra. K trubici je pripojená trubica na vypustenie destilátu do misiek. Zásuvka sa zasa nedotýka vrchu chladiča hornou časťou. Trubica s cirkulujúcou studenou vodou sa ovinie okolo zásuvky a jej konce sa vyberú z chladničky. Výpary alkoholu, ktoré sa dostanú do tejto chladničky, sú teda už na vzostupe chladené. Časť odparenej kaše, ochladzujúca, steká po care. Táto časť obsahuje hlavne látky s vyššou teplotou varu ako alkohol. A výpary etylénu opúšťajú zásuvku a sú chladené už na vonkajšej strane chladiacej cievky a potom prúdia dolu cez armatúru do pripravených misiek. Chladnička Dimroth nielen premieňa výpary na tekutý alkohol, ale tiež čistí mesačný svit vo výrobnej fáze, vďaka výberu vody je silnejšia.
• Stagnuje. Populárny u našich babičiek a dnes - pri jazde v krajine alebo tam, kde nie je tečúca voda. Najvhodnejšou možnosťou je cievka z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa vkladá do veľkej nádoby (panvice). Nie je vybavený stacionárnou kapacitou, a to je plus: nemusíte kaziť riady, ktoré sú potrebné aj na iné účely. Ak chcete pochopiť, ako to funguje, pozrite sa na obrázky pomaly sa pohybujúcich chladničiek na internete.

Sukhoparnik a bubbler

Obidve tieto zariadenia sú valcami s prívodom prichádzajúcich pár alkoholu z destilačnej kocky a výstupom do chladničky. V priemyselných závodoch sú často vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Aj keď existujú sklenené poháre, ktoré sú priskrutkované k viečku s dvoma armatúrami na privádzanie / odvádzanie pár. Možnosť „can“ sa dá robiť doma.

Bubbler sa tiež nazýva mokrá panvica. Má len jeden rozdiel od sukhoparnika: od vstupnej rúrky, ktorá nedosahuje niekoľko milimetrov po dno nádrže (plechovky), je trubica. Alkohol pary vstupujú do pohára pozdĺž neho a ochladzujú sa z nich stáva kvapalina.

Ďalší priechod pary je možný iba cez kvapalinu. Teda sú čiastočne vyčistené a zosilnené v dôsledku skutočnosti, že voda čiastočne zostáva v brehu.

Remeselníci dokázali: so sériovým pripojením tucta alebo viacerých bubblerov je možné získať alkohol s pevnosťou do 96 °. Aj keď jeho čistota stále nedosahuje plnú destilačnú kolónu.

V mesačných svitoch, kde sa používajú obidva vyššie uvedené moduly, je prvá nádrž na paru inštalovaná za kockou a už za ňou je bubbler.

Metódy vyhrievania mesačného svitu

Moonshine môže byť poháňaný nielen zahrievaním dna kocky, ale aj inými spôsobmi:

1. Na plynový sporák. Najprv sa zohrieva pri veľkom požiari a so začiatkom destilácie sa zníži.
2. Na elektrický sporák. Vystavte plný výkon a potom ho znížte. Nevýhodou pretiahnutia elektrického sporáka je zvyškové teplo, to znamená, že nie je možné okamžite znížiť zahrievanie, to trvá nejaký čas. To má nepriaznivý vplyv na kvalitu výberu hlavovej frakcie.
3. Na indukčnom variči. Skvelé destilačné zariadenie. Nezohrieva dno a steny kocky, ale tekutinu vo vnútri. Citlivo reaguje na zmeny vykurovacieho výkonu. Nevýhodou je, že je potrebné feromagnetické dno stojanu. Ak sú spodná časť vašej certifikačnej autority normálna, sú v predaji feromagnetické podložky.
4. Kúrenie pomocou vykurovacích telies. Táto metóda je zvlášť výhodná pri použití elektroniky, ktorá reguluje tepelný výkon. Pálenickí majstri, ktorí vybavujú kocku vykurovacími prvkami, často používajú 2 ohrievače rôznych výkonov. Najprv sa zahrievajú obidvomi a po začiatku destilácie sa jeden vypne. Pri tejto metóde musí byť kaša starostlivo filtrovaná, pretože zvyšky droždia, dokonca aj v cukrové kaši, majú tendenciu „horieť“ k ohrievačom a kaziť chuť konečného produktu.
5. Použitie parného generátora. Ak často musíte destilovať hustú kašu (obilie, ovocie), potom, aby ste nemuseli zakaždým starostlivo filtrovať mladinu, aby ste zabránili páleniu nečistôt, zakúpte alebo si sami vyrobte parný generátor. Na to je potrebná ešte jedna nádoba, okrem destilačnej kocky a trubice na prenos pary z vriacej vody v nádobe na vlnovec, ktorý je vo vnútri destilačnej kocky umiestnený 5-7 cm od dna špirálovo. Pri použití generátora pary nebudú horieť žiadne častice kaše a destilát kazí.
6. "Kocka v kocke. " Vzťahuje sa to na vodnú košeľu okolo kocky. Do košele je zospodu vložený ohrievač s regulátorom teploty. Pri konštrukcii takéhoto systému doma nezabudnite vybaviť „tričko“ trhacím ventilom. V tomto prístroji zápal tiež nebude horieť, pretože sa nevykonáva priame zahrievanie.

Správna inštalácia teplomerov

Pri výrobe piva sa používa bimetalický, elektronický, digitálny, dnes je veľmi zriedkavé používať alkohol zo skla.

Existuje niekoľko spôsobov inštalácie:

• Na vrchu destilačnej kocky v uzavretej kapsule. Je to utesnená alebo zváraná rúrka zodpovedajúca hrúbke a dĺžke sondy teplomeru. V kocke je kapsula privarená alebo naskrutkovaná z oboch strán. Na tesnosť je nutné používať silikónové tesnenia.
• Existuje špička - vložte "manžetu" zo silikónu a sondu teplomera vložte priamo do destilačnej kocky. Takže jeho ukazovatele budú presnejšie. Nepochybne však svietenie mesiaca nevyžaduje dodržiavanie ukazovateľov teploty až do desatín. Spoľahlivejšou možnosťou je preto stále uzavretá kapsula, privarená alebo zaskrutkovaná do destilačnej kocky.
• Manžeta je opodstatnená iba vtedy, ak používate elektronický teplomer s pružnou hadicou sondy, ktorá je spustená priamo do kvapaliny a nevisí nad ňou.

Na kapsulu použite nehrdzavejúcu oceľ, mosadz alebo meď. Pripravte si manžetu zo silikónu, ale nie z gumy, ak nechcete, aby v destiláte chutila pneumatika automobilu.

Pri nákupe alebo vytváraní vlastného mesačného svitu uprednostňujte nehrdzavejúcu oceľ ako najspoľahlivejší a najbezpečnejší materiál.

Takto budete variť a piť čisto chutný mesačný svit bez toho, aby ste mali dostatok fúznych olejov. Vyberte pre ne spoľahlivé hotové výrobky a materiály a zdieľajte článok so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.