Bravčové mäso na pive - recepty na panvice, rúra, multivarki

Výber receptov, v ktorom sa bravčové marinované a pečené alebo dusené na pive. Získa sa mäkké chutné pokrmy (za vysoké teploty alkoholu odparuje). Môžu byť podávané ako aperitív na alkoholické nápoje alebo jednoducho výdatnom jedle.

Najlepší chudé mäso z mladého zvieraťa. Je ľahká, elastická a hustá, dobre pružiny, a potom ihneď zrovnal po stlačení tlačidla. Bravčové mäso s tmavými filmov aj po dlhej kalenie pivo zostane suchý a pevný, nikto recept nerobí lepšie.

Bravčová pečeň na pive

Len rýchly spôsob varenia, dáva vynikajúce výsledky. Pre vyprážanie na panvici miesto olejov použitého piva.

zloženie:

• bravčové mäso - 500 gramov;
• pivo (niektorý) - 0, 5 litrov;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ, korenie a ďalšie korenie - podľa chuti.

recept:

1. Mäso narezané na kúsky o cca 3 x 3 cm.

2. Ošúpte cibuľu, rozomelú je na hrubé strúhadlo, pridajte k mäsu.

3. Posypeme soľ, korenie a iné korenie.

4. Pour pol pivo (250 ml) a zmes sa dobre premieša.

5. Nechajte bravčové odležať po dobu 2 hodín pri teplote miestnosti.

6. rozpálený panvicu, dať mäso, pridáme trochu piva. Fry na miernom ohni (bez oleja) do zlatista. Ak je to potrebné naliať pivo bravčové nie horieť.

7. dať kúsky na tanier a nechajte mierne vychladnúť.

Dusené bravčové mäso na pive

Podľa legendy sa recept objavil v XIV storočí v Norimbergu. Takto pripravený horúci bravčové privádzanej z pece po rytierov turnaja. V súčasnej dobe mäso dusené v rúre.

zloženie:

• Bravčová panenka rebrá kotletky - 800 gramov;
• ležiak - 0, 5 litrov;
• cibuľa - 2 ks;
• čierne korenie - 10 hrach;
• nové korenie - 5 hrach;
• bobkový list - 2 ks;
• sušené mäty - 1 čajová lyžička;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - pre mazanie.

recept:

1. Bravčové umývanie, suché, rez na časti.

2. Pridajte soľ, korenie a sušené mäty. Necháme marinovať po dobu 30 minút.

3. Plátok cibule polovice-krúžky, potom ju na formulári, znečistený olej. Dať korenia a bobkový list.

4. Usporiadať kusy vo forme mäsa, naliať pivo, a horný kryt s fóliou.

5. Pečieme v predhriatej 180 ° C rúre 50-60 minút.

6. Odstráňte fóliu a vrátiť mäso do rúry na 15 minút, aby sa objavil mu a ružovou kôrku.

7. nalejeme pivo do skla a dať kúsky na tanieri.

Bravčové mäso na pive pre multivarki

Mäso otočí výberové konanie, šťavnaté a voňavé. Šťastné multivarok majitelia musia tento predpis službu.

zloženie:

• Bravčové mäso - 600 gramov;
• ležiak - 350 ml;
• cibuľa - 3 ks;
• čierne korenie - 1 štipka;
• Soľ - 1 štipka;
• čerstvý kôpor - 2 štipky;
• petržlen - 2 vetvy;
• paradajky - 1 ks;
• Cesnak - 4 strúčiky;
• zeler - 200 gramov;
• Rafinovaný slnečnicový olej - 10 ml.

recept:

1. Mäso nakrájajte na kúsky, a to do konca pár centimetrov dorezaya. Škrty Výsledné zaplniť nakrájaný cesnak.

2. Nakrájajte cibuľu a opražíme do multivarki kým nie je číry.

3. Pridajte nakrájanú zeler, potom osmažíme na ďalších 10 minút.

4. Vložte do multivarki bravčové nasekané paradajky, papriky posypeme. Naliať pivo a soľ.

5. Spustite "Kalenie" režime po dobu 90 minút.

6. Dajte si veci na tanier, ozdobíme petržlenovou vňaťou a kôprom. Okrem mäsa bude aj naďalej vynikajúce namáča, napríklad zemiaky.