Recepty alkoholické údery domáce

Punč nazývané alkoholické nápoje obsahujúce ovocie alebo ovocné šťavy. Stand-up je univerzálny nápoj, dokonale dopĺňajú jednej zo strán. V závislosti na lekársky predpis, ktoré môžu byť dodávané s studený alebo horúci. Pozrieme sa na to, ako sa pripraviť na úder na klasický recept a najlepšie moderné variácie.

Hysterický informácie. Predpokladá sa, že razidlo prišiel s britskými dôstojníkmi, ktorí slúžili v indickom subkontinente. Pôvodná verzia nápoj sa skladal z piatich zložiek: voda, rum, cukor, citrónovou šťavou a čaj horúci. Na začiatku XVII storočia receptu punču priniesol do Európy námorníci britskej Východoindickej spoločnosti. Prvá písomná pamäť punč je datovaný 1632, rok.

Klasický recept na punč

zloženie:

• rum - 350 ml;
• horúca voda - 750 ml;
• čierny listový čaj - 2 lyžičky;
• cukor - 3 lyžice;
• stredná citrón - 1 ks.

Príprava:

1. Brew čaj horúce, ale nie vriacou vodou. Trvať na tom, 15 minút a napätie.

2. Pridajte rum čaj, cukor a čerstvo vylisované šťavy z jedného citróna. Zamiešame.

3. sa naleje zmes do hrnca a zmes sa zahrieva na malom plameni po dobu 15 minút.

4. Vyberte panvicu z tepla.

Horúci punč sa zvyčajne podáva v keramických (porcelán) šálky alebo šálky čaju s držiakmi na nápoje. Na poschodí, to je bližšie k Grog - alkoholické koktaily na báze rumu.

klasický

Tvorba klasické ranu, môžete aj naďalej experimentovať s prísadami a proporcií. Napríklad nahradiť rum brandy, pridajte med a korenie, ovocie, atď. Ale ak namiesto pevného použitie likérové víno alebo šampanské, zatiaľ čo vy variť varené víno, nie úder.

Vytvorenie jedinečný recept, radím vám, nesmieme zabudnúť na hlavné pravidlo - dierny nemožno zahriatie nad 70 ° C, pretože pri vyších teplotách sa rozkladá alkoholovej báze, aby bola ohrozená chuť.

ovocný punč studena

zloženie:

• ananás, citrón, pomaranč šťava - 100 ml;
• cukor - 3 lyžice;
• čerešňa - 10-15 jahody;
• Oranžová - 1 ks;
• Banány - 5 ks;
• rum (koňak) - 150 ml.

Príprava: v jednej nádobe zmiešať všetky ovocné šťavy a brandy, prikryjeme cukru. Clear ovocie olúpeme a nakrájame im plátky (odstrániť jamy z čerešní). Pridajte ovocie šťavy s brandy. Výsledný ovocný punč naleje do pohárov. To môže byť ochladená pridaním kocky ľadu.

kávu punč

zloženie:

• rum - 0,5 l;
• koňak - 0,5 litra;
• káva - 1,5 litra;
• cukor - 400 gramov.

Príprava:

1. Variť silnej organickej kávy.

2. Nalejte do smaltované misy cukru, naplňte ju rumom a brandy, zapáliť.

3. Keď je horúca cukor úplne nerozpustí, naliať kávu do neho.

4. nalejeme nápoj do šálok a slúžiť.

s kávou

čokoláda punch

zloženie:

• koňak - 250 ml;
• Čokoláda - 100 gramov;
• cukor - 200 g;
• červené víno - 1 liter;
• Voda - 0,5 l.

Príprava: kotleta čokolády zmiešať v panvici s vodou, víno, brandy a cukru. Výsledná zmes sa zahreje na teplotu 65 ° C a vleje sa do porcelánového téglika.

s čokoládou

vaječný punč

zloženie:

• voda - 0,5 litra;
• čierny čaj - 6 čajových lyžičiek;
• cukor - 35 g;
• vaječný žĺtok - 2 ks;
• rum - 100 ml;
• muškátový oriešok - podľa chuti.

Príprava: variť čaj, varí ho a kanalizácie. Beat žĺtky do penivého štátu, spoločne s rumom a muškátový oriešok, pridáme žĺtky do misy čaju. Tento punč slúžil horúci.

vaječný punč