Ako uhasiť peny v Braga - prehľad piatich účinných metód

Veľa začiatočníkov majú problém s vlastnou pretekármi peny v Braga, rozdelenie, ktoré je ťažké kontrolovať. V najhoršom prípade, ktorý je súčasťou "Utečenec" produktu z kontajnera na zem a je nenávratne stratený. Predísť tomuto obťažovanie v niekoľkých jednoduchých metód, ktoré fungujú vo všetkých situáciách.

Varovanie! Nepokúšajte sa odstrániť peny miešaním kašu, takže si aktivovať fermentácii, čo ďalej zhoršiť situáciu.

Najlepšie domáce spôsoby hasiace peny:

1. Pridajte cookies. Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako sa vysporiadať s aktívnou penou. Uhasiť rmutu je len vhodné konvenčné sušienky bez aromatických prísad, plnivá alebo farbivá. Po prvé by sa rozpadať (jedna polovica natoľko, 10 litrov), potom sa pokropia omrvinky rovnomerne po povrchu. Po niekoľkých minútach sa pena začne ustupovať, a potom úplne zmizne.

najúčinnejšia odpěňovadla Pod tlakom penových bublín praskla omrvinky aktívny. Ako výsledok, "cap" rýchlo klesá, a jeho znovuobjavenie je nepravdepodobné. Cookies nebude mať vplyv na kvalitu domáceho piva. Namiesto toho je možné potlačiť čierny chlieb, ale pomáha to bolo ešte horšie.

2. Zníženie objemu. Obvykle toľko penenie privádza suroviny, napríklad hrachu Braga. Keď kapacita nie je dostatok miesta, pena začne vyjsť von. Spočiatku, tým lepšie naplniť kapacitu domáce pivo nie viac ako 2/3 objemu.

Ak nie je toto odporúčanie nebola dodržaná, v procese fermentácie kaše musí vypustiť do inej nádoby. Nevýhoda: so silnou tvorbou peny, aby oddelenie umývanie bez rozliatia aspoň niektoré z kvapaliny na poschodí, veľmi tvrdý, a vôňa miestnosti nie je najpríjemnejšie.

Riadne vyplnené kontajner

3. Pridajte olej (kyslú smotanu, jogurt). Jedna čajová lyžička slnečnicového oleja v 5 litroch umývanie, naleje sa rovnomerne po povrchu, zastaví sa aj izolačnej peny. Princíp fungovania je rovnaký ako v prípade sušienok.

Mierne horšie ako pomáha hustá kyslá smotana alebo jogurt (1-2 polievkové lyžice 10-12 litrov umývania). Pridanie Braga malom množstve rastlinného oleja, alebo mliečnych výrobkov, nemá vplyv na kvalitu variť.

4. Nižšia teplota. Optimálna teplota kvasenia - 18 až 24 ° C Pri vyších hodnotách kvasiniek môže byť zabitý pri nízkej - "spánku" a fermentácia zastaví. Keď sa stal vhodný podmienky opäť aktivuje kvasinky a pokračovať v práci.

Zraziť prívodný pena dostatočnú kapacitu k Braga na chladnom mieste (6-16 ° C). Nevýhoda: Táto metóda umožňuje získať čas, pretože potom budete ešte potrebovať obnoviť kvasenia, a so vzrastajúcou teplotou sa opäť objaví pena.

5. Použite detský šampón. Lyžica detský šampón, aby sa rozpustil v kadičke so studenou vodou. Výsledná zmes sa pomaly naleje na povrch kaše. Po niekoľkých minútach sa pena klesne.

Nevýhoda: hit v Braga voči chemikáliám, a to aj v detskom šampónu nie je veľa, je krajne nežiadúce.