Tinktúra z čajovej ruže na vodku (alkohol) - recept z okvetných lístkov

Pre tinktúry z čerstvých ruží treba brnkacie iba lístky bez známok skazení a kvalitné krádeži v obchode vodky, etylalkohol 40-45% alebo dobre čistiť mesačného svitu dvojitou destiláciou. Zlá čistí destilát vôňa prerušenia tenké plátky. Okrem čajových ruží môžu byť použité iné druhy. Farba tinktúra bude približne rovnaká ako farba okvetných lístkov.

Množstvo cukru závisí od požadovanej sladkosti. Navyše osladiť tinktúra môže byť na 6. stupni. Chuť Kyselina citrónová a prispieva k stabilizácii extrakt z kvetov separácie.

Autori mnohých receptov ponúkajú niekoľko minút variť lístky v sirupe. Nerobte to, stratíte niektoré z chuti.

zloženie:

• vodka - 0,5 litra;
• okvetné lístky ruží - 50 g;
• cukor - 50-100 gramov;
• Voda - 50-80 ml;
• kyselina citrónová - 2,3 g (jedna tretina lyžičky).

Recept tinktúra z ružových lístkov

1. premyje dobre oddelený od kvetenstva lístkov brúsiť v mixéri alebo mlynček na mäso.

2. Pridajte cukor, kyselina citrónová a vodu. Zamiešame.

3. Výsledná hmota lístok zložený do nádoby pre infúziu, naliať vodku, opäť sa premieša.

4. tesne uzavrieť poháre, nechajte 10-14 dní v tme pri izbovej teplote. Akonáhle sa trepe za 2-3 dni.

5. Filter tinktúru ruží cez tenká, dužina je prekonať. Okvetné lístky sú už nie sú potrebné.

6. Pridajte cukor podľa chuti nápoj (voliteľne). Hermeticky uzavretá, stáť v chladničke po dobu 5-10 dní k stabilizácii chuti.

7. Filter infúzie cez vatu, naliať do fliaš.

Ak sú uložené v suteréne alebo chladničky trvanlivosť až 5 rokov. Tvrz - 31-34%. Ukazuje sa, voňavý nápoj s jemnou sladkú chuť, trochu pripomínajúca parfumu.