Zázvorové pivo doma - varenie a recept

Zo všetkých pív majú jeden samostatne stojaci - zázvorové pivo (ALE). Je zaujímavé, že nápoj iba vo farbe a sa podobá skutočné pivo s penou, a v klasickom prevedení vôbec mäkká a neobsahuje sladu a chmeľu. Ďalej sa pozrieme na niekoľko receptov na alkoholické a nealkoholické zázvorové pivo doma. Od obchodov analógy týchto možností sa líšia iba prírodné zložky.

Zázvor pivo - to sladké nápoje silnogazirovanny matne hnedej s výraznou chuťou zázvoru, ktoré silne ochladeného pitie v čistej forme alebo ako súčasť koktailov liehovín (whisky, gin, vodka, atď).

Ochutnať zázvorové pivo ako bežný variť, ale trochu sladšie. slad základné zmes sa namiesto toho, ktorý sa skladá z citróna, hnedý cukor a zázvoru. Vynálezca nápoj je americký lekárnik a chirurg Thomas Kentrel. Prvý recept objavil v 70. rokoch XIX storočia.

Rýchly recept na nealkoholické zázvorové pivo

zloženie:

• Zázvor 2-2,5 cm;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• Lemon - 1 ks.
• mäta - 2-3 listov;
• minerálna voda - 1-1,5 litra.

Príprava:

1. brúsiť strúhaný koreň zázvoru a zmieša sa s cukrom.

2. Pridáme šťavu vytlačenú z citróna a premiešajte.

3. Pour zmes studenej uhličitej minerálnej vody, nechajte po dobu 5 minút.

4. Kmeň zázvorové pivo cez tenká, pridáme mätu a niekoľko plátkov citróna, podávame.

Nealkoholické zázvorové pivo

V tomto rýchlom recepte sme urobili bez kvasníc. Tam je ďalšie technológie prípravy zázvorového piva, čo nápoj podľa fermentačných zložiek. Ale tento proces trvá dlhšie. Detaily o videu.

Alkoholik zázvorové pivo recept

zloženie:

• drvený zázvor - 25 gramov;
• cukor - 400 gramov;
• biele víno - 150 ml;
• vody - 4 litre;
• sušeného droždia - 15 gramov.

Príprava:

1. Zmiešajte s cukrom a zázvorom vína zalejeme vriacej vody, nechá sa ochladiť na 30 ° C, 2. Pridajte sušené droždie.

3. Po 2-3 hodinách, kedy fermentácia patrný, zalejeme zázvorové pivo vo fľaši a dať pod vodou tesnenie (môžete nosiť lekárske rukavice s otvorom v jednej z prstov).

4. Po 2 dňoch piť tečúcou tenká, naliať do fľaše, tesne uzavrie a do chladničky.

5. Po 24 hodinách inkubácie v chladničke alkoholický Ginger Ale pripravených vďaka oxidu uhličitého ako peniace takmer skutočné pivo.

Alkoholický zázvorové pivo

Ponúka zázvorové pivo:

• druhé meno - zázvorové pivo;
• Hodí sa k whisky;
• nealkoholické zázvorové pivo je často opitý hrdinovia knihy Harry Potter;
• používa na liečbu žalúdočných ochorení, bolesti hlavy a kašeľ;
• Ľudia, ktorí nepoužívajú alkohol, nahradiť nealkoholické zázvorové pivo šampanské.