ČO piť vermút - prehľad potravín a nápojov

Chuť vermutu je do značnej miery závislá na potraviny a nápoje dodávané s ním. To je veľmi dôležité, keď to, že usporiadatelia vyberať iba alkohol. Pozrieme sa na najlepších možností pre občerstvenia a nápojov na vermutu, odhaľuje všetky aspekty tohto ochutené zosilneného vína.

Bez ohľadu na výrobcu (Martini Chinzano, robíš, Salvatore Trino a kol.), Vylučujú niektoré druhy vermút, z ktorých každá vyžaduje iný prístup.

Suchý vermút (obsah cukru až do 4%). Vynikajúcou voľbou pre aperitív (alkoholu pred jedlom). Môžu byť opitý elegantné, silne chladené. Studňa s olivami, sušienky, orechy a tvrdé syry. Fanúšikovia výdatnej občerstvenie sa vyzývajú, aby sa vzťahujú na suchý vermút sendviče s lososom, červeným rýb a šunky. Ďalšia dobrá voľba - šalát bez majonézy.

White vermút (Bianco). Charakterizovaný horkou chuťou a jemnou vôňou korenia. Sú zriedi tonických, limonády, sódovky alebo ovocné šťavy (citrón, pomaranč, grapefruit, jablko). Optimálny pomer - 1: 1, ale pomer sa môže meniť v závislosti na požadovanej pevnosti nápoje.

Čistá biela Vermouth vypije ľadom. Pre občerstvenia sú dobré olivy, syry, ovocie (pomaranče, mandarínky, bieleho hroznového vína). Niekedy môžete vidieť na stole vyprážané ryby, ale tento pokrm nie je klasika.

Olivy - univerzálny desiatu Vermouth

Red vermút (Rosso) lepšie piť s orechmi, slané pečivo, mierne syry, ovocie (pomaranče, červené hrozno, jahody) a šunky. V čistej forme, ktoré sú privádzané ochladí na teplotu 10 ° C.

Červený vermút zmesi s gin s tonikom sódy v pomere 1: 2 (jeden diel vermút a dva alebo gin tonikum). Za účelom zníženia pevnosti je lepšie riediť pomaranč, ananás, čerešne a grapefruitový džús.

Pink vermút (Rose). Stredná formu. Idú dobre s občerstvením vhodných pre červeného a bieleho vermutu a kuracieho mäsa. Akékoľvek riedené ovocné šťavy. Z alkoholu zmiešané vzácne, spravidla iba v koktailov.

Silná vermút (obsah alkoholu 25 stupňov). Horké pitie v čistej forme s vysoko kalorické občerstvenia. Tie môžu byť podávané žiadne jedlo v kombinácii so silným alkoholom. Napríklad, varené zemiaky, grilované mäso, ryby a šaláty.

Sladké vermút (10-15% obsah cukru v krvi). Sú to klasické digestíva (podávame po jedle). K tomuto druhu môžu zahŕňať červené, ružové a biele vermút s vysokým obsahom cukru. Ich najlepšie olovrant nie je príliš sladký dezert riadu: horká čokoláda, zmrzlina, ovocie a bobule. Predpokladá sa, že sa jedná o dobrej Vermút cukrovinky a koláče, ale vzhľadom k vysokému sladkosti, ktoré neumožňujú plne cítiť chuť nápoja.

ovocie sendvič

Že sladký vermút často sa miešal so silným alkoholom: vodka, gin, brandy a dokonca absintu. Alebo zriedený s nealkoholickými nápojmi: Sprite, cola, sóda a citrusové šťavy.