Kávového likéru doma - 2 najlepší recept

V tomto článku sa pozrieme na to, ako urobiť domáce kávový likér v dvoch testovaných receptúr: pri pravidelnom mlieko a kondenzované mlieko. Ako alkoholické bázy vhodné vodky, lacné, ale prírodné brandy (bude ľahké tanínová poznámky), zriedi sa vodou na 40 až 45% etanolu alebo akékoľvek mesačného svitu bez zápachu. Technológia prípravy je pomerne jednoduché a nie je časovo náročné.

Classic kávového likéru

zloženie:

• nerozpustný mletá káva - 200 gram;
• čerstvé mlieko (s výhodou minimálnou tuku) - 2 šálky;
• vodka (zriedený alkohol, brandy) - 1 L;
• cukor - 1,8 kg;
• voda - 1 šálka;
• vanilkový cukor - 1 štipka.

Na prípravu kávového likéru odporúčame použiť čerstvo mletú kávu ľahko opekané (ideálne "Arabica" odroda).

recept

1. káva a vanilka naliať alkohol (vodka), zatvorte veko pevne, trvajú na tom, 7 dní v teplom a tmavom mieste, trasie každý deň. Počas tejto doby bude alkohol získavajú charakteristickú hnedú farbu.

2. Strain zmes cez tenká alebo jemné sito, ako sa zbaviť usadenín.

3. Pridajte cukor, mlieko a vodu. Mieša sa, kým cukor rozpustí.

4. uzavretý jar, dať na 10-12 dní v chlade a tme. Akonáhle sa trepe v 1-2 dní.

5. Filter hotový dom kávový likér najprv cez tenká, potom cez niekoľko vrstiev vlny.

6. Pour nápoj vo fľaši, tesne uzavrie. Uchovávať v chladničke až 3 mesiacov, ako súčasť tamojší mlieka. Tvrz - 18-20%.

klasické verzia

Kávového likéru s kondenzovaným mliekom

Nápoje zaujímavej farby s jedinečnou vôňou a bohatou chuťou krému. Závažný výhodu recept - rýchla príprava. Lúh bude pripravená do 3 dní.

zloženie:

• nerozpustný mletá káva - 4 čajové lyžičky;
• cukor - 100 g;
• kondenzované mlieko - 200 gramov;
• voda - 300 ml;
• Vanilín - 1 gram;
• vodka (koňak) - 300 ml;
• Klinček - 2 vtipy;
• škorica - 1 štipka;
• badián - 1 ks.

recept

1. Brew káva.

2. V oddelenej panvici pridať cukor, vanilkový a vodu. Zmes sa privedie do varu, uvarené varu po dobu 1-2 minút, potom odstrániť z tepla a ochladí sa na teplotu miestnosti.

3. Mix v sklenenej fľaše alebo poháre infúznych korenia, zavárané studenú kávu, cukrový sirup a vodky. Pevne zatvorte veko, aby trvali celú noc v tmavom, teplom mieste.

4. filtruje cez tkaninu.

5. Pridajte kondenzované mlieko, zamiešame alebo metla do hladka, v blízkom okolí a dať na deň na tmavom chladnom mieste. Likér s kondenzovaným mliekom a kávou pripravenú. Trvanlivosť - až 3 mesiace v chladničke. Tvrz - 12-14 stupňov.

Pred podávaním premiešajte.

Kávového likéru s kondenzovaným mliekom