Koktejl Bloody Mary - recept a varenie technika

V priebehu posledných dvadsiatich rokov koktail "Bloody Mary" bestseller ruskej bary. On chutné, pripravené rýchlo, ľahko sa piť a je lacná. Fanúšikovia tejto legendárnej nápoj môže urobiť "Bloody Mary" v domácom prostredí. Najlepšie recept je zverejnený nižšie. S trochou celého procesu obratnosťou trvá menej ako 60 sekúnd.

Historické informácie. Podľa legendy, koktail pomenovaný po prvej anglická kráľovná a horlivý katolík Marie I Tudor (1516-1558). Za zverstvá proti protestantom, získala prezývku Bloody Mary (Bloody Mary). To je jediná kráľovná v celej histórii Anglicka, v ktorom nie sú žiadne pamiatky.

Maria I Tudor

Podľa inej verzie kokteilu s názvom veľký spisovateľ a milovník alkoholu Ernest Hemingway. Chcel odísť do pamäti fanúšikov meno jeho štvrtú manželkou, Márie, ktorý škandály kedy Hemingway prišiel domov opitý.

Ernest Hemingway pri príprave koktejlov

Autorstvo koktail "Bloody Mary" nárok len dva barman - Dzhordzh Dzhessel a Fernando piatim. George tvrdí, že vynašiel tento recept v medzere medzi dvoma svetovými vojnami. Prvá oficiálna zmienka sa datuje do kokteilu v novinách «New York Herald Tribune» 2. decembra 1939. Ale hovorí, že "Bloody Mary" sa pripravuje zmiešaním vodkou a paradajkovej šťavy v pomere jedna ku jednej, na iné zložky nehovorí.

Preto Fernand Peti zvažuje seba autor receptu, "Bloody Mary", pretože to bol on, kto bol prvý, kto pridá koktail korenie, soľ a omáčky. Jeho verzia sa objavila v 20. rokoch minulého storočia.

Domáce recept na Bloody Mary

Existuje niekoľko spôsobov na prípravu tohto kokteilu (v šejkri, mixér, sklo, vlákna) a rôzne pomery "Bloody Mary". Podľa noriem asociácie Medzinárodnej barmanskej (IBA), môžete použiť niektorý z týchto metód. Budeme sa uchýliť k najjednoduchšie verzii, zmiešajte všetky prísady v pohári.

zloženie:

• paradajková šťava - 150 gramov;
• vodka - 75 ml;
• citrónovej šťavy - 15 ml;
• Soľ - 1 gram;
• korenie - 1 gram;
• zeler - 1 výhonok;
• Tabasco omáčka - 3 kvapky (voliteľne);
• Vusters omáčka - 3 kvapky (voliteľné).

Worcestershire omáčka - je anglický sladkokyslou korenie vyrobené na báze octu, cukru a rýb. Tabasco - ostrý pikantné korenenou omáčkou, ocot a soľ. Doma, tieto dve zložky sa používajú zriedka, ale nie sú zásadný vplyv na chuť, a preto môžu byť vyradené.

Technológia prípravy:

1. Pour vodku vo veľkom objeme poháre (long drink).

2. Pridajte soľ, korenie, citrónovou šťavou a dobre premiešajte.

3. Nalejte ľady.

4. Pour paradajkovej šťavy, Tabasco omáčkou a pridať Vusters (voliteľné príslušenstvo), opäť sa premieša.

5. Vložte vetvičku zeler v pohári.

6. Podávame so slamkou.

Bloody Mary s zelerom

Pri príprave väčšiny kokteilov s vodkou prvého skla ľadu sa pridal a potom ďalšie komponenty. V prípade "Bloody Mary" skúsení barmani poradiť prvý mixu vodky s korením, citrónovou šťavou a soľou, a potom naplňte téglik s ľadom. V dôsledku tejto zmeny sa zložky miešajú lepšie, zlepšiť chuť kokteilu.

Video ukazuje trochu inú technológiu prípravy "Bloody Mary", kde sú zložky zmiešané, "ruskej" cesta.

Ako piť Bloody Mary

Nápoj sa týka skupiny dlhých nápojov - osviežujúce kokteily veľké množstvo tohto nápoja slamkou v malých dúškoch. V prípade, že "Bloody Mary" snímal vrstiev skla sa podáva bezprostredne s dvoma rúrami, že pitie môže regulovať prietok vodkou a paradajkovej šťavy vo vašom tele. Snack "Bloody Mary" zeler.

Ďalším zaujímavým faktom - tento kokteil je tiež pomáha zmierniť opicu a bolesti hlavy v dopoludňajších hodinách po búrlivej party.