Borodino tinktúra - klasický recept a chlebom

Aróma a chuť pripomínajúca rovnomenného likér Borodino chleba, odtiaľ názov. Tento nápoj je ideálny pre spoločnosť mužov, spočívajúce na rybárčenie alebo poľovníctvo. Domnievame sa, že dvaja osvedčený recept na varenie: Tradičné vychádza z jačmenného chleba a zjednodušiť.

Najlepší základ pre Borodino alkoholických tinktúry považované destilát pevnosť zŕn 45-50 stupňov, je vhodná aj vodka, diabetes alebo akýkoľvek iný variť (bez zápachu) a alkohol sa zriedi vodou.

Klasická Borodino tinktúra na Perlovka

Tradičné recepty založené na pražených jačmenných krúp. Komplex na prípravu výluhov kompenzované jemnú chuť zrna, ktoré nemôžu byť získané inými metódami.

zloženie:

• vodka (variť) - 3 litre;
• jačmeň (jačmeň krupica) - 50 g;
• rasca - 10 gramov;
• koriander - 12 gramov;
• cukor - podľa chuti.

recept:

1. jačmeň poprsie, smažiť na suchom panvici nad strednej teplote až do ľahkého červenať. Polovica z obilnín odstránené a zvyšok smažiť, kým sa farba kávy. Odstrániť z tepla a ochladiť na izbovú teplotu.

2. Banka infúzie pridajte koriander, rascu a všetko vyprážané jačmeňa. Pour základňu alkoholu. Zamiešame.

3. Banka tesnenie veka sa pohybovať v tme pri izbovej teplote. Vylúhovať po dobu 2-3 týždňov, kým sa chleba chuť a tmavú farbu. Opäť sa pretrepe 2-3 dni.

4. Filter infúzie cez gázu borodinském. Piť farba sa stala tmavšie, môžete pridať domáce farbenie cukru.

5. Skúste ochutnať, ak je to žiaduce osladiť cukrom alebo medom. Zamiešame.

6. nalejeme likér do fliaš pre skladovanie, utesnený. Pred použitím nápoje stáť po dobu 3-4 dní v chladnej miestnosti pre stabilizáciu chuti.

Potencie - 34 až 37% (v závislosti na množstve cukru). Trvanlivosť - až na 5 rokov.

Tinktúra z Borodino chleba

Pripravuje jednoduchšie a rýchlejšie classic. Chuť je príliš nelíši. Jedinou nevýhodou - krátka doba skladovania.

Podľa legendy, Borodino chlieb recept vynašiel v kláštore, postavený na mieste slávnej bitky v roku 1812, a tam bolo meno. Chlieb bol koncipovaný ako pamätník, ktorý symbolizuje Buckshot koriander a čierny - smútok. Ale oficiálne formulácia bola vyvinutá v roku 1933 v Moskve zvereneckého pekárne.

zloženie:

• variť (vodka) - 0,5 l;
• Borodino chlebové omrvinky () - 50 gramov (3-4 plátky);
• rasca - 1 čajová lyžička;
• koriandra - 1 lyžička;
• med (cukor) - 1 polievková lyžica;
• nové korenie - 3 ks (voliteľne);
• bobkový list - 1 ks (nepovinné).

recept:

1. Suchá chlieb, mäso musí byť necitlivý a nevsiakne v alkoholovej báze alebo tinktúra získať kalné. Priniesť čerstvé pečivo do požadovaného stavu je možné pečenie v rúre 2-5 minút, hlavná vec, ktorá nie je spáleného mäsa.

2. strúhankou a korenia kombinujú v pohári, zalejeme vodku alebo mesačný svit. Mieša sa, utesnené.

3. Trvať 5 dní v tmavej teplej miestnosti.

4. Opatrne sa prefiltruje cez tenká. Nekrútiť!

5. Pridajte cukor alebo med, zamiešajte.

6. Presun do 3-4 dní v tmavom chladnom mieste.

7. Vypúšťací zrazeniny. Pre odstránenie zvyškov do dna, filtruje cez vatu (voliteľné).

Tvrz - 32-34%. Trvanlivosť - 3-4 mesiace.

Video ukazuje ešte ďalšie recept na tinktúry pri Borodine, príprava trvá len chlieb a rascu.