Tinktúra z broskýň doma - recept vodka

Tinktúra z broskyňové vodky a iného silného alkoholickom základu zmení voňavé, mierne sladká s dobre znateľnou chuťou ovocia. Je len dôležité dodržiavať správny recept vám umožní získať všetky potrebné materiály bez tepelnej úpravy, ktoré majú vplyv na chuť.

Na prípravu tinktúr vhodných zrelé čerstvé alebo mrazené (Pre-odmrazovanie) broskyne akéhokoľvek druhu, než voňavé a šťavnaté ovocie, tým lepšie. Rozmaznaní a zhnité časti buničiny je treba odstrániť. Odporúčaná base lieh - lacné vodka alebo koňak. Je tiež možné použiť etanolu alebo zriedený čistí variť dobre.

zloženie:

• broskyne - 1 kg;
• vodka (variť alkohol 40-45%) - 1 L;
• Cukor (tekutý med) - 200 gram;
• škorica - 1 coli (voliteľne);
• mandľový olej - 2-3 kvapky (voliteľné).

Recept tinktúra z broskýň

1. broskyne praním semená, buničina nareže na kúsky a dať do pohára.

Tým, že trvá na pevnom alkohole kostí vystupovať škodlivé látky - kyseliny kyanovodíkovej a kyanidy. Pre mandľovou chuť je lepšie používať maslo.

2. Pour cukru (zalejeme medom), veko poháre, pretrepe niekoľkokrát. Umiestnite na slnečnom mieste, ako je okenný parapet, na celý deň. Tentoraz natoľko, aby broskyňa šťavy.

3. V prípade potreby pridáme škoricu a mandľový olej.

4. Pour základňu alkoholu, miešať a uzavrite veko.

5. Infúzne v tmavej miestnosti pri teplote miestnosti po dobu 20 dní. Akonáhle sa trepe za 2-3 dni.

6. Hotový broskyňový likér kmeň cez tkaninu. Mäso je dobré prekonať (môžu byť použité pre dezertov a iných pokrmov). Naliať nápoj do fliaš pre ukladanie a hermeticky uzavretý.

Mimo dosahu slnečných lúčov trvanlivosť - až na 5 rokov. Tvrz - 31-34%.