Home tinktúra z vodky Lime (alkohol, mesačného svitu) - recept

Technológia prípravy domáce likéry vápna a mätou ako recept na citrónovú likéru, ale existuje niekoľko rozdielov v zložkách a časové oneskorenie. Ukazuje sa, že nápoj svetlo zelené alebo zelené s vyváženou sladkokyslú chuť, ktorá necíti vysokú pevnosť, jasný citrusov a ľahké tóny mäty.

Grade limes nevadí, ale je vhodné zvoliť pevné plody so silným zápachom. Optimálna alkoholické báza - vodka alebo etylalkohol zriedi vodou, ale akýkoľvek vhodný variť (destilát) dobré čistenie.

zloženie:

• vápno - 3 kusy (stredná);
• mäta - 5-6 čerstvé listy alebo tretina lyžicu sušené;
• vodka (40-45% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
• cukor - 1 polievková lyžica, a chuť na sladkosti;
• voda - nie nevyhnutne (k zníženiu pevnosti).

Je potrebné trochu cukru na vyrovnanie chuť, osladiť nápoj po infúzii.

Recept tinktúra Lime

1. citrusy parboiled, potom sa umyje vodovodné vodou a utrieť sucha na odstránenie vosku alebo iné konzervačné látky z povrchu.

2. s nožom, murárskou lyžicou alebo čistenie odstrániť zeleninu z ovocnej kôry - horná časť zelenej bez bielej, horkej kôry.

Správne natočený kôra 3. kôra a mäta spojiť do kontajnera pre infúziu - sklenené fľaše alebo poháre. Squeeze šťavu z jedného vápna (zostávajúce olúpané ovocie môže byť daný na iné účely) a 1 lyžice cukru, zjemnenie chuti.

4. Pour základňu alkohol, nepokoj, uzavretý. Vylúhovať 7 dní v tme pri izbovej teplote. Krát za deň pretrepať.

Na tretí deň, odstráňte mäty alebo nápoj by bol príliš silný mäta chuť.

5. Hotový vápno tinktúra prefiltruje cez tenká alebo sito. Podľa chuti, ak je to žiaduce dodatočne sladené cukrom a zmes sa mieša.

Pre zníženie môže byť použitý na pevnosť sirup: v hrnci zmesi vody a cukru, variť, varí sa po dobu 3-5 minút na miernom ohni, odstránenie peny, potom sa ochladí na teplotu miestnosti a pridá sa k infúzii.

Po zriedení vodou alebo cukrového sirupu nápoj môže zakalí v dôsledku vysokých koncentrácií éterických olejov.

6. Pour hotových domov infúzne Lime fliaš pre ukladanie a hermeticky uzavretá. Opustí po dobu 2-3 dní v chlade a tme k stabilizácii chuti.

Odtieň závisí na nápojové citrusy, čas infúzie, množstvo pridaného cukru a vody

Čas použiteľnosti pred priamym slnečným žiarením - až na 5 rokov. Zachovať (cukor predpis) - 36-38%.