Skladovanie vodka do fliaš, plechoviek, sudov a plastov
Lahev vodky na ex / A bottle of vodka no heeltaps!!!

Zákal kryštalicky čistý destilovanej kvapaliny (ak je viac ako 10 dní potom, po zriedení vodou) a (alebo) vzhľad zrazeniny vo forme vločiek - indikácia nesprávneho skladovania. Často sa zhoršuje nielen vzhľad, ale aj kvalitu. Budeme sa pozrieť na parametre, ktoré majú vplyv na dobu platnosti mesačného svitu. Vytváranie správnych podmienok, že nápoj môže byť ponechané na niekoľko desiatok rokov. Ale len jedna chyba môže trvalo zničiť produkt. Všetky tieto tipy sú dôležité pre iné tvrdé likéry: vodky, etylalkohol, brandy, whisky a ďalšie.
1. Tara. Najdôležitejším faktorom, ktorý 80-90% závislé dlhodobom skladovaní liehovín, pretože alkohol - účinná látka reaktívne s väčšinou materiálov telesným oddelenia nečistôt. Doma ideálnu voľbu obaly sú sklenené fľaše, fľaše a poháre pre konzervovanie.
Lepšie využitie fliaš vodky záveru (s "natívne" zátkou), v ktorom sa naleje žiadne iné látky. V prípade, že nádrže boli ešte krátky čas produkty alebo kvapaliny pred kontajnerov použitie musí byť dôkladne vyčistené a suší sa, a potom skontrolovať pachy iných výrobcov, ktoré môže pokaziť chuť destilátu.
Ďalším predpokladom k nádrží na skladovanie mesačného svitu - tesnosť. Vonku alkohol sa rýchlo vyparuje. Aj zle skrútené rúrky (viečko), môže znížiť pevnosť v dôsledku vyparovania, zostane iba voda. Zátky by mal tesne priliehať k hrdlu fľaše.
Banky lepšie váľať oceľové kryty, pretože sú spoľahlivejšie a bezpečnejšie ako nylon. Capron je typ plastu, ktorý je v kontakte s alkoholom môže uvoľniť škodlivé látky, to bude ďalej diskutované.

Nemôžete naliať pivo do nádoby, kde predtým uložené non-potravinárske výrobky, ako sú benzín alebo lepidlá, ako sú zaručené umyť takýchto nádob je veľmi ťažké, riziko z nenávratne poškodiť destilát je veľmi vysoká.
Pri veľmi veľkých objemoch odporúča hlavne z nerezovej ocele používané v priemysle. Nerezová oceľ, sklo a podobne, nereaguje s alkoholom, tak v bezpečí. Avšak, hliníkové plechovky a enamelware nezapadal.

Udržiavať pivo a ďalšie alkoholické nápoje, ktorých pevnosťou nad 15-20 stupňov v plastových nádobách, je prísne zakázané, jedinou výnimkou - špeciálne navrhnutý pre silné alkoholom plastu, ale tento materiál je zriedka videný v maloobchodnom predaji.
Alkohol koroduje väčšinu plastových fliaš, čo má variť je zakalený, v dolnej časti sú vločky alebo uvoľnené sediment, nepríjemný zápach. Boli doby, kedy je alkohol "prepálenia" tenkého plastu cez.

Ale aj keď po uskladnení v plastovej fľaši pivo nie je vizuálne zmenil, neznamená to, že nápoj je bezpečné, mnoho škodlivých látok, nie je možné definovať organoleptické (chuť a vôňu). Keď je reakcia alkoholu s rôznymi druhmi plastov, sú pridelené karcinogény, ako je formaldehyd (fenol) a styrénu.
Mnoho domácich pálenica radšej držať mesačný svit v dubových sudoch. Niekedy toto rozhodnutie je odôvodnené, ale táto metóda má niekoľko nevýhod. Po prvé, je potrebné ku kúpe a pripraviť bubon pre použitie, pre vytvorenie normálnych podmienok skladovania, vrátane teploty a vlhkosti, a potom pravidelne kontrolovať bezpečnosť hlavne. Po druhé, je potrebné vziať do úvahy odparovanie - bez ohľadu na objemovej straty v najlepšom prípade bude asi litra destilátu ročne vyleje. Po tretie, Moonshine vkus zmení. Z tohto dôvodu sa domnievam, sudy ako spôsob prípravy jediný nápoj, ale nie zásobníka.

2. Zloženie. V mesačného svitu môže byť prísady tretia strana (okrem alkoholu a vody): cukor, kyselina citrónová, bylinné výťažky, ovocie, bobule, a ďalšie látky zlepšujúce vôňu alebo chuť vodky, rovnako ako esenciálne oleje a iné nečistoty zostávajúce nesprávnym destilácie a (alebo) čistenie. Ako sa všetky tieto látky nemožno predvídať pri dlhých časoch uzávierky.
To závisí od zloženia, koncentrácie a chemických reakcií medzi externého zariadenia na jednej strane, a na druhej alkoholu. Obvykle prírodné prísady zrážať alebo zákalu v danom priamemu slnečnému žiareniu, ktoré iba zhoršuje vizuálne vnímanie nápoje, ale nemá vplyv na kvalitu.
Tu je všeobecné pravidlo - držať pivo s prídavkom nie viac ako jeden rok, a na niekoľko rokov dlhšie, než sa položiť iba dobre rafinovaný olej alebo alkohol, zriedený s kvalitnou vodou bez pridania tretej strany agentov.
3. Podmienky. Správna teplota a vlhkosť, spolu s nedostatkom slnečného svetla bloku alebo spomaliť väčšina chemických reakcií. To je v prípade skladovania mesačného svitu s prísadami veľmi dôležitý, ale aj pre "čisté" destilátu je žiaduce vytvoriť optimálne podmienky, a to najmä v prípade, že nápoj je položený na dlhú dobu - 3-10 rokov.
Odporúčam zásobovacia kontajner variť do temnej miestnosti (alebo aspoň byť chránené pred priamym slnečným žiarením), ktorá má teplotu 5-20 ° C a relatívna vlhkosť - 85%. Periodicky, skontrolujte vzhľad nápoja a úniku.