ŠAmpanské a kaviár - kombinácia pravidiel a recepty pre sendviče

Champagne dopĺňa slanú chuť kaviáru a čerstvé kyseliny. Na rozdiel od mäsových jedál, ktoré sú trávené 4-6 hodín, kaviár je oneskorený o viac ako 60 minút v žalúdku. To je jeden z najjednoduchších občerstvenie, čo je ideálne na neskoré večeru, napríklad na Silvestra.

Vhodné červená alebo čierna kaviár každá fyzická ryby. V Európe, čierny kaviár (priviedol do začiatku minulého storočia vo Francúzsku Petrosyan bratia) je považovaná za drahý pochúťka, a jeho kombinácia s šampanským - znamení luxusu. Red kaviár je k dispozícii, ale rovnako chutné.

Varovanie! Kaviár je kompatibilná len suchým a sektom. V extrémnom prípade, semi-suchý sekt. Ale nie sladká, polosladké či dezert.

V klasickej verzii kaviárom podávaný v hlbokých tanierov s tenké plátky bieleho chleba alebo bagety. Champagne sa ochladí na 7-10 ° C Prvý nejedol kaviár lyžice, potom to dúšok šampanského a zmocnili krajec chleba. Tento proces sa opakuje, požadovaný počet opakovaní.

Ruský gastronomické tradície šampanské podávané s kaviár sendviče. Je vhodné, aby sendviče s minimálnym súborom zložiek: chlieb, vajcia a maslo. Citróny, bylinky, zelenina, korenie, majonéza a ďalšie potraviny môžu zničiť jedinečnú jemnú chuť.

Sendviče s červeným kaviárom

Klasický recept na desiatu s šampanským. Tieto sendviče sa nazývajú "Nový rok."

zloženie:

• červený kaviár - 140 gramov;
• bochník (biely chlieb) - 1 bochník;
• maslo - 60 gramov.

recept:

1. Vyberte olejový chladič tak, aby sa rozmrazí a zmäknú. Bochník (chleba) nakrájané na tenké plátky, je žiaduce, sušiť v hriankovača.

2. Nátierka každý kus masla.

3. Spread kaviár po povrchu kusu.

Sendviče s čiernym kaviárom

Gurmán pochúťka drahé šumivých vín.

zloženie:

• bochník - 1 bochník;
• Sturgeon (čierna) Vajcia - 200 gram;
• maslo - 150 gramov.

Skôr než držať ťa môže vziať ostré biele toasty a nasekajte akúkoľvek formu, napríklad kruhy alebo srdca. Olej je nahradený hustej smotany.

recept:

1. Vyňať plátky chleba 2-3 cm hrubé.

2. Spread maslo na každom reze.

3. Top lyžičkou naklásť vajíčka.

Najzaujímavejšie sendviče sú získané, v ktorých sú červený a čierny kaviár kombinované v jednom kuse. Na prípravu stačí umiestniť dva druhy kaviáru na krakovacie jednotky, ako je znázornené na fotografiu, pridajte trochu masla.