Ako piť z granátového jablka vína - znalecký posudok

Ešte pred 20 - 30 rokmi, málokto vedel o existencii granátového jablka vína. Hoci granátové jablká je známe, že ľudstvo po tisíce rokov a sú považované za symboly plodnosti, ale vo víne, ktoré sa nepoužívajú. Prvé pokusy robiť granátové jablko víno zlyhalo.

Skutočnosť, že plody granátového jablka obsahujú dostatočné množstvo cukru na udržanie prirodzenej fermentácie. Vo svete existuje len niekoľko odrôd s dostatočnou vína bohatosť a obsahu cukru v ovocí.

Prvý naučili vyrábať víno granátové jablko Izraelčanov. Z ovocia pestované v Hornej Galilei, ktoré produkujú suché víno (s minimálnym obsahom cukru). Ukazuje prírodné a šetrný k životnému prostrediu produktu. považovaná za «Rimon» V súčasnej dobe je najznámejšia izraelskej značka granátového jablka vína.

Rimon - známy izraelský značka granátového jablka vína Z krajín bývalého Sovietskeho zväzu len v Arménsku je možné pestovať vhodné pre vinárstvo granátové jablká. Preto Arménsky granátové jablko víno sú populárne nielen v susedných krajinách, ale po celom svete. A v tejto krajine produkujú ako suché a polosladké (s trochou cukru) druhov.

pripravuje technológiu granátové jablko víno sa príliš nelíši od tradičného vinárstva. Po prvé, zhromaždené ovocie čiastočne olúpané a umiestnené v nádržiach pre fermentáciu. Ak je obsah alkoholu v mladine dosahuje 6-7%, kvasenie bolo zastavené.

Vedľa granátové jablko víno vyrobené v súlade s klasickou technológiou dezertných vín. Niektorí výrobcovia majú stále svoj vypiť až 10 rokov v špeciálnych sudoch z francúzskeho duba. Konečným pevnosť granátového jablka vína je 13-16 stupňov (väčšina výrobcov).

Ako piť víno z granátového jablka

Pred použitím granát víno sa ochladí na teplotu 12-14 ° C Sú sladké a sťahujúce chuti, ale nie cloying. Ich charakteristický rys - dlhá dochuť s tónmi vlašských orechov a cherry tabaku. Nápoj z granátového jablka víno je veľmi jednoduché, mnohí znalci teraz je bez občerstvenia.

Napriek tomu väčšina Odborníci pripisujú granátových jabĺk dezertné víno pre duchov. Sú vhodné mať desiatu ovocie či sladkých pokrmov. Tieto nápoje majú tmavú jantárovú farbu s nádychom zlata a tmavé kôrky zrelé granátové jablko. Konzistencia sa líši od hroznovej náprotivky vyšiu hustotu a hustotu.

Na uistenie vedcov z granátového jablka víno má vyšiu antioxidačnú aktivitu ako červené hroznové. To znamená, že zabraňuje starnutiu organizmu. linolénovej kyseliny obsiahnuté v granátových zŕn, potláča aktivitu karcinogény, čo spôsobuje rakovinu. vínne ťaží z granátových jabĺk je nepopierateľný, ale iba vtedy, ak sú mierne používanie.

Farba granátového jablka vína okamžite spomenul

Kým granátové jablko víno nepovažujú za konkurenta na tradičné vínnej révy, ale počet fanúšikov stále rastie. V Rusku už existuje viacero predajných miest, kde môže ktokoľvek kúpiť a vyskúšať tento nový nápoj doteraz, a urobiť z nej stanovisko.