Recept na čučoriedkový likér z domova

Domáce čučoriedkový likér otočí mierne sladká, to ide dobre s dezerty a ovocie. Nech je to celkom jednoduché, stačí zásobiť na ovocie, vodky a cukru. My sa pozrieme na najlepší recept na tomto likéru.

Pri pohľade na čerstvé, mrazené alebo sušené bobule. Spočiatku boli vytriedené, odstránenie nedozreté, rozmaznaná a plesnivé. Rozmrazené mrazené čučoriedky, nechajte vytiecť vodu. Sušené jahody používa, je asi dvakrát nižšia, než je uvedené v recepte.

zloženie:

• čučoriedky - 300 g;
• Karafiát - 3 bud;
• citrón - 1 polovica;
• vodka (variť alkohol 40-45%) - 300 ml;
• cukor - 150 g;
• voda - 150 ml.

recept:

1. Kryt bobule v pohári a peremyat valček.

2. Odstráňte polovice citrónovej kôry (žltá horná časť), bez toho, aby narazila horkú bielej dreni.

3. Pridajte hmotnosť Blueberry klinček a citrónovú kôru.

4. Pour vodku (pivo, alkohol) a mieša sa.

5. tesne uzavrieť nádobu a prenesené na tmavom mieste pri izbovej teplote. Vylúhovať 14-16 dní. 3-4 krát denne triasť obsah plechovky.

6. Filter infúzie cez 2-3 vrstvami tenká, dužina je dobre vyžmýkaná.

7. Zmiešajte vodu v panvici a cukru, zmes priviesť do varu, variť po dobu 3-4 minút, odstráni biela pena. Pripravený cukrový sirup sa ochladiť na teplotu miestnosti.

8. Pour infúzie čučoriedkový v cukrovom sirupe, premieša sa tesne uzavrie veko a dať na tmavom mieste po dobu 7-10 dní. Každý deň sa triasť.

9. Liquor pripravený, je čas naliať do fľaše a utesnenie zátky. Trvanlivosť 3-5 rokov.

Ktorá bude mať domáce čučoriedkové likér tvrz 16-18 stupňov krásnej vínovej farby s chuťou a ľahkými notami citrónu.