ČO je odlišné od brandy koňak - Rozdiel

Ak si myslíte, koňaku a brandy synonymické názvy na pohárik, je zle. Medzi nimi existuje výrazný rozdiel, ktorý je potrebné poznať každý znalec dobrého alkoholu. Ďalej sme sa pozrieme na to, čo presne sa líši od koňaku brandy. Začnime s definíciou každého z konceptov.

Brand - skupina silné (cca 40-60%) alkoholu, získané destiláciou skvasenej šťavy z ovocia (hroznovej, jablko, čerešňa, atď.) Dá sa povedať, že značka je najviac výrobné technológie ako meno konkrétneho alkoholu.

Koňak - alkoholický nápoj je 40 stupňov, vyrobené z miazgy niektorých odrôd hrozna a spôsobu dvojitého destiláciou (destilácia) a zrenia v dubových sudoch po dobu najmenej 30 mesiacov. Okrem volania ich výrobky «Cognac» (koňak) sú oprávnené iba vinári titulnej oblasť vo Francúzsku.

Ako môžete vidieť, koňak je jeden z najbežnejších typov brandy, jeho odlišnosť od iných značiek, sú nasledujúce:

• použité pre výrobu džúsu len bielych hrozna;
• dvojité destilácia (destilácia);
• dlhé zrenie v dubových sudoch;
• prírodné zložky (v niektorých iných typov brandy môže byť použitá farbivá a karamel);
• Pevnosť asi 40 stupňov;
• jedinečná geografická oblasť výroby (francúzska provincia koňaku);
• autorsky chránený názov.

Aby to bolo jednoduchšie pochopiť uviesť mená niekoľkých druhov brandy, v závislosti na surovine:

• Calvados (jablkový džús);
• griotka (cherry juice);
• Framboise (malina);
• grappa a chacha (hroznová šťava).