Tequila "El Himador» (El Jimador) - opis typov história

Mark tequila "El Himador" spoločnosť vlastnená "Herradura", vykonáva ručne a je zložený výhradne z modrej agáve šťavu. Mexičania sú odborníkmi vo svojom národným nápojom, tak doma v popularite toto tequila je takmer nie je horší ako ďalších významných značiek. Dnes El Jimador zaberá 12% mexického trhu tequily. Jeho vývoz do 136 krajín.

Od roku 2007 sa firma Herradura patrí americkej spoločnosti Brown-Forman. Už viac ako 20 rokov Tequila El Jimador bola mnohokrát ocenené na prestížnych medzinárodných súťažiach, najmä International Wine & Spirit Competition v roku 2010 a 2012, Los Angeles Wine & Spirits Competition v roku 2013

Historické informácie. "Herradura» (Herradura) - jedna z najstarších firiem v mexickej tequily. Založila Don Feliks Lopes v roku 1870. Za 137 rokov statok s liehovarom, liehovaru a nekonečné modrej agávy plantáží podarilo zástupcovia jednej rodiny. Hacienda "Herradura" Amatitan nachádza v údolí, v štáte Jalisco. Tunajšie červené, železo bohaté pôdy sú jedny z najlepších pre pestovanie modrej agáve.

V španielčine "Herradura" znamená "podkovy". kabát spoločnosti zbraní líči podkovu, že akonáhle syn Dona Feliksa, Aurelio Lopez Rosales, nájdený v poli. Oznámil, že tento objav - veľa šťastia. Od tej doby, staré haciendy, ktorý bol predtým známy ako "San José del Refugio" sa volá "Herradura".

Šťastie naozaj Herradura nás sprevádzala XX storočia. Produkcia nezmizol, aj keď v roku 1927 Don Aurelio, ktorý pomáhal povstalcom vyhlásený za trestný, a on len tesne unikol zatknutiu.

V roku 1994, "Herradura" vytvoril recept na zbrusu nové prémiové tequily. To bolo vyrobené z čistého agáve šťavu a Reposado a Añejo odrôd udržiavaná v sudoch z amerického bieleho duba. Vymenovaný nový nápoj El Jimador: na počesť pracovníkov, ktorí upozornili lopaty, KOA, znížiť zrelé pini ("hrče" agáve).

Mexiko sa domnieva, že súčasná himadorom, že sa narodí. Muž z povolania musí byť fyzicky silný a robustný: hmotnosť zrelého Pini môže dosiahnuť 90 kilogramov, a zozbierané ručne. Dobrý himadoru zvláštne špeciálny inšpirácie, schopnosť "počuť pieseň pini", ktorý umožňuje presne určiť dobu zrenia agáve.

Himador pri práci

Vo schopných rúk CoA - strašnou zbraň. Zrazu sa jednalo o pracovníkov na plantážach zadržanej vládni vojaci poslali zatknúť Don Aurelio. Volanie nové tequily po himadorov vlastníkov "Herradura" len dal dlh voči ľuďom cez tvrdú prácu, ktorá dokáže vytvoriť ušľachtilý nápoj vynikajúcej kvality.

Druhy Tequila El Himador

Firma vyrába tri značky Herradura Tequila El Jimador silu o 38%:

• El Jimador Blanco - mladý bezfarebná tequila agáve s bohatou arómou a svieža, pikantná chuť, ktorá vyhladila ostrosť trochu sladké citrusové tóny;
• El Jimador Reposado - svetlo zlatá tequila dva mesiace expozície. Vonia pečené agáve, vanilky a mandlí. Nápoj Flavor - mäkká, mastná, vanilky a karamelu s sladkostí, dochuťou - teplé, s nádychom oparu;
• El Jimador Añejo - tmavo oranžová tequila ročné expozície. Má komplex, postupne odhaľuje chuť, kde sladký tón agáve, vanilky a škorice kombinovať s mierne zvieravý dubového horkosti.

Firma tiež vyrába dva alkoholické nápoje na báze tequily El Jimador Blanco:

• El Jimador mexickej Lime - tequila vápnom;
• El Jimador Mango - tequila s mangom, citrusových plodov a vanilky.