Ginger tinktúra z vodky (mesačný svit, alkohol) - 2 recept

Pálenie chuť sa podobá zázvoru pálivej papriky, ale to je chutnejšie a voňavé, hlavne kedy sa správne pridať ďalšie zložky, ako sú med a citrón. Považujeme za dva recept na tinktúry zázvoru v domácnosti. Tieto príprava technológie opakovane testované v praxi a získali uznanie medzi fanúšikmi domáceho alkoholu.

Čerstvý zázvor by mali byť hladké a husté, ale s tenkou šupkou. Vrásky, škvrny a viditeľné vlákna naznačujú, že koreň je dávno. Ak chcete zistiť, môžete jemne olúpať podkovyrnut necht, by sa mal objaviť charakteristický zápach. Dlhé korene obsahujú viac éterických olejov, je výhodné pre infúzie.

V oboch receptúr môže byť alkoholický základ krádež vodka, zriedi sa vodou na 40 až 45% etanolu, alebo čisteného variť.

Klasický infúzne zázvoru

Tradičné technológiou prípravy. V chuti hotového tinktúry alkoholu sa necítil iba výraznú príchuť a vôňu zázvoru. Drink ohrieva a spôsobuje chuť k jedlu.

zloženie:

• zázvoru (čerstvý) - 40-50 gramov;
• vodka (40-45% alkoholu, vodka) - 1 L;
• Honey - 100 gramov (nepovinné).

Ventilátory koncentrované infúzie môžu pridať ďalšie koreňa - 75 gramov. Med zmierňuje pálenie chuť horkej, cukor nie je tak účinná.

recept:

1. Premývať korene pod tečúcou vodou, šupkou.

2. grind zázvor strúhadlo alebo kotleta mlynčeka na mäso. Zložiť v banke čerpať.

3. Pridajte vodku a medu (nie je súčasťou dodávky). Zamiešame.

4. Uzavrite nádobu, sťahovať sa za 10-14 dní v tme pri izbovej teplote. Akonáhle sa trepe za 2-3 dni.

5. Hotový zázvor vodka, prefiltruje cez tenká. Na pitie sa ukázalo, že môže byť ďalej filtruje cez vatu.

6. naleje do fliaš pre skladovanie, utesnený. Trvanlivosť - do 2 rokov. Tvrz - 36-38%.

Fast zázvor tinktúra s medom a citrónom

Prípravy nápojov trvá asi 15-20 minút. Chuti zázvoru pridal osviežujúci citrónovej noty.

zloženie:

• vodka (variť alkohol 40-45%) - 0,5 l;
• citrón (stredná veľkosť) - 1 ks;
• med - 1 lyžička;
• koreň čerstvého zázvoru (čistí) - 20 g;
• Soľ - 1 štipka.

recept:

1. Lemon opláchnuté v horúcej vode, a potom zotrel sucha pre odstránenie osemenie s chemikáliami, predĺženie skladovateľnosti citrusov.

2. strúhadlo alebo čistiace nástroj na odstránenie zeleninu s citrónovou kôrou - horná časť žltá, nedotýka bieleho horkú dužinu.

3. grind zázvoru na jemnom strúhadle.

4. citrónová kôra a nastrúhaný zázvor naplniť do pohára, pridáme soľ, dobre premiešajte.

5. Vzhľadom na stlačiť polovicu citrónovej šťavy v pohári, opäť sa premieša.

6. Táto zmes bola 5 minút, pridáme vodku a med. Zatvorte veko, intenzívne sa pretrepe niekoľkokrát vylúhovať po dobu 5 minút.

7. Filter domáci tinktúru zázvoru 3-4 vrstvami tenká, dobre vyžmýkame buničiny.

Získať nápoj s príchuťou citrónu, medu mäkkosť a výraznou dochuťou zázvoru. trvanlivosť - až na jeden rok. Tvrz - 34-36%.