Green bamboo pivo Tanuki

Nie je preto prekvapením, košíky, palice, nábytok a oblečenie z bambusu. Ľudia po tisíce rokov s použitím Tento evergreen závod pre svoje vlastné účely. Ale vzhľad bambusové piva vzbudila značný záujem medzi amatérmi alkoholu. Teraz je nápoj sa predáva v Rusku, že je čas, aby sa s ním lepšie spoznať.

Bamboo pivo (tanuki) - je nízky alkohol piť silu 4-5 stupňov nasýteným smaragdovo zelené svetlo trávnatá chuť vyrábaných fermentáciou obilnín mladine s pivovarských kvasníc pre pridanie hop extrakt z listov a (alebo) bambusové šťavy. Sa prvýkrát objavil v Číne v údolí rieky Yangtze. Teraz bambus pivo sa tiež vyrába v Japonsku, USA, Kanade, Európe a Rusku.

Organoleptické vlastnosti. Prvá vec, ktorá priťahuje pozornosť - neobvyklé pivo sýto zelené, mihotajúce na slnku. Jemná chuť mladého bambusu a sotva znateľnou horkosť chmeľu sú presvedčení, že sa jedná o neobvyklý normálne pivo. Niektoré odrody môžu cítiť náznaky korenia. Exotická vôňa bambusu preruší chuť iných zložiek v prostriedku. Pena je slabý a rýchlo sa rozkladá, hustotu 10-12%, kalorický obsah - 40 až 50 kcal na 100 gramov.

Zelené pivo občerstvenie tradičné ázijské pokrmy: rožky, sushi, ryža, morské plody (krevety) a rezance. Rusi odporučí pokúsiť sa spojiť s dobre pečeného hovädzieho alebo bravčového mäsa.

Trávnatá chuť bambusu piva nie je pre každého. Tento alkoholický nápoj možno odporučiť fanúšikov mäkkých druhov piva bez výslovného chmeľovou horkosťou. Napriek tomu je dobre hasí smäd.

Barmani vynašiel prvý kokteil so zeleným pivom - "čerstvé". Aby to bolo dostatočne zmiešať v sklenenej 1 diel až 4 diely gin bambus piva hornej zdobiť vetvička mäty. Poslúži dobre vychladené koktail a pitie slamkou.

Clear filtruje pivo nefiltrovaný tanuki

Záujem o pivo z bambusu použité podvodníci. Sú pridané do obvyklej piva zelené potravinárske farbivo, potom ho predať ako bambus. Rozpoznať falošné jednoduché: Po 1-2 minútach po naplnení pohár piva falošné farebné zmeny, a objaví sa zrazenina v dolnej časti. V súčasnej dobe, zelené pivo nemení svoju farbu. Príprava spôsobu falšovania je zobrazený na video.

Výhody. Vzhľadom na schopnosť bambusu k vylučovať toxíny, s miernou konzumáciou zeleného piva môže byť aj prospešný. Číňania tvrdia, že ich pivo Uluchay fungovanie srdca a nervový systém, zmierňuje stres a má antibakteriálny účinok.

Spracovateľský priemysel. Pivovarnícke najvhodnejší stupeň bambusové Phyllostachys, sa pestuje na špeciálnych plantážach v Číne. Jesenné lístie slzu, triedené, sušené a zoradená. Viac z nich urobiť extrakt, ktorý sa vyváža do Európy a Spojených štátov, kde bambusu rastie. V Kanade, s použitím prírodných listov a bambusové šťavy pestované na Filipínach alebo v skleníkoch.

Čínski majstri dodržiavať tradičné pivovarské technológie, mení zloženie nápoja. Spočiatku, oni variť kašu zrná z jačmeňa alebo ryže, pridajte chmeľ, prírodné bambusové listy a šťavu. Po varení mladiny sa prefiltruje, ochladí na teplotu miestnosti a bol nasýtený kyslíkom. Potom pridajte pivovarské kvasnice (zvyčajne podkvasného).

Po niekoľkých týždňoch kvasenia produkuje nápoj, ktorý sa podobá Braga. To sa odlieva do sudov a potom sa nejaký čas sú udržiavané v uzavretých nádržiach pod vysokým tlakom oxidu uhličitého a pri teplote nie vyšej ako 2 ° C, V konečnej fáze sa pivo filtruje a naleje do fliaš alebo sudov na predaj.

Prvé zelené pivo majú záujem turistov, ktorí sa chystajú na výlet do jednej z ázijských krajín. Veľa miestnych reštaurácií a kaviarní založil svoju výrobu. Je tam, že stojí za to tento originálny nápoj, zatiaľ čo na báze prírodných surovín, nie extrakt, ktorý bol dodaný nami.