Tangerine tinktúra z kôry - recept a varenie

Ochutený nápoj s výraznou chuťou citrusov. Mandarin likér je považovaný za atribút Nového roka, ale aj na ďalšie dni, taky, požadoval. Recept používa len na šupke, buničiny môže byť vynaložená na ďalšie potreby, alebo len k jedlu.

Pre tinktúr potrebujú zrelé žiaducich pevných (ľahšie odstránenie kôry) mandarínky akéhokoľvek druhu. Hlavná vec, že plody boli žiadne známky hniloby a plesne. Silnejší vôňa kože, tým viac voňavá likér von.

Preferovaná alkoholová báza - vodka, lacný brandy alebo alkohol o 40-45%. Môžete trvať na mesačným svitom, mandarínka peeling dobre skryť nedostatky zle vyčistený destilát.

zloženie:

• mandarínky - 8-10 ks;
• Vodka - 1 L;
• cukor - 3 čajové lyžičky (voliteľné).

Recept mandarínka likér

1. mandarínka umývanie v teplej vode a utrel sušiť na odstránenie zvyškového vosk alebo chemikálie, ktoré pokrýva povrch pre dlhodobé skladovanie.

2. Opatrne odstráňte kôru (žltá časť hore), dávajte pozor, aby ste sa nedotkli bielou dužinu.

Ak ste práve čisté ruky mandarínky ošúpeme a pridajte do vodky, likéry budú mať nepríjemnú horkú chuť.

Odstráňte šupkou právo!

3. Z řízkolisové šťavy 80-100 ml, tesne uzavretá a do chladničky pre objasnenie. Šťava vyhladiť ostré chuť vodky, mandarínka likér takže mäkšie. Vyčistené nevyužité výhody môžu byť použité na iné potreby.

4. říz zložené do pohára pre infúziu, zalejeme vodka, premiešať, utesnený. Vylúhovať 18-20 dní v tme pri izbovej teplote. 3-4 krát denne triasť pohári.

5. Filter infúzie cez gázu. Pridajte mandarínka šťava (sediment) a cukor, dobre premiešajte.

6. Pred použitím infúznej stojan 2-3 dni. V prípade, že nápoj zakalil, filtrovať cez vatu.

Trvanlivosť, chránený pred priamym slnečným svetlom - 3 roky. Tvrz - 28-32%.