Recept na domáce brandy z alkoholu s rukami: ako domáce pálenku
Sorting Cows and Calves
Obsah:
Tradičné brandy sa varí v špeciálnych dubových sudoch a infúzie po dobu niekoľkých rokov. Brandy alkohol prijatá na jeho výrobu, ktorá sa získava dvojitou destiláciou bieleho vína. Hroznový je základom pre väčšinu alkoholických nápojov, ako je víno, likéry a ďalšie. elite výrobu nápojov, technológia je zložité a časovo náročné, takže skutočný dobrá brandy nikdy nie je lacná.
Avšak, v niektorých prípadoch, môžete použiť viac jednoduchý spôsob, a urobiť nápoj podobný chuť a arómu. Koňak alkoholu sa môže pripraviť omnoho rýchlejšie - to nie je nutné udržiavať nápoj po dobu niekoľkých rokov. Výrobná cena domáceho alkoholického nápoja bude oveľa nižšia, než je nákup, takže si môžete vychutnať príjemný aromatický koňak nie je na úkor rodinného rozpočtu. Napriek skutočnosti, že v domácom koňaku z alkoholu nebude cítiť, že unikátny buket ponúkaný výrobcami originálneho nápoja, jeho chuť a aróma vás nesklame.
Zloženie:
- Alkohol - 1, 5 l
- Dubová kôra - 2, 5 lyžice. L
- Karafiát - 2-3 kusy
- Vypálený cukor - 1 lyžička
- Muškátový oriešok - 1/4 lyžičky
- Vanilkový cukor - 1 paket
Ako vyrobiť koňak z alkoholu
Vzhľadom k tomu, pevnosť klasického koňaku je asi 40 stupňov, alkohol potravín bude potrebné riediť vodou. Ak chcete piť získal tradičné duba chuť, to je držané v špeciálnych sudoch, takže ak máte taký kontajner je k dispozícii v priestoroch, nápoj môže byť varené bez pridania kôry. Ak nemáte sud, potom môžete domácký koňak z alkoholu variť v bežnej sklenenej nádobe.
Alkohol by mal byť nalievaný do nádoby a pridaný s spáleným cukrom. Pripravte ju dostatočne ľahko - naplňte lyžicu a podržte ju nad ohňom. Keď sa cukor zmení na hnedú, pridajte ju do nádoby a dobre premiešajte s alkoholom.
Pred vykonaním brandy alkoholu, pripraviť potrebné chuť vášho výberu - to môže byť klinček alebo škorice, trochu muškátového orieška a vanilky. Keď sa cukor rozpustí v alkohole, pridajte dubovej kôry. To je možné zakúpiť si miestnej lekárni alebo pripraviť sami. Ak chcete experimentovať s alkoholom, môžete použiť dubového dreva.
Recept koňaku alkoholu je veľmi jednoduchá - zmiešajte všetky ingrediencie a dať na chladnom mieste. Hlavné tajomstvo tohto nápoja je, že sa musia uchovávať po dobu najmenej jedného mesiaca.
Jar s obsahom je potrebné tesne uzavrieť s plastovým alebo skrutkovacím uzáverom - to pomôže udržať nápoj chuť korenia.
Príprava koňaku alkoholu v tejto fáze môže byť považovaná za dokončenú. To zostane len čakať na okamih, kedy sa stáva nápoj nasýtený oranžovo a napínanie to. Po namáhanie sa stáva nápoj transparentný a použiteľné. Aby to malo byť v uzavretých fľašiach v chlade.
Domáce brandy z alkoholu v tradičným spôsobom
Starí vinári pripravené z hroznového brandy alkoholu. Táto rovnaká technológia je teraz výrobcovia dodržiavať širokú škálu nápojov. Cez zložitosť procesu, táto metóda je považovaná za najprijateľnejšie. To je spôsobené skutočnosťou, že iba hrozna môžete získať nápoj, ktorý môže byť skutočne s názvom koňak.
Recept na domáce pálenky z alkoholu vyrobeného z hrozna, bude vyžadovať trpezlivosť a vytrvalosť. Hrozno budú musieť pripraviť sladinu - dobre roztlačíme s bobule semená, ktoré umožňujú šťavu a dal v žiary na jeden deň. Výsledná zmes bude musieť prejsť odšťavovača a nechá kvasiť po dobu troch týždňov.
Koňak alkohol z ich vlastných rúk pripravené v niekoľkých etapách. Najprv si variť z vínnych - množstvo hrozna vziať na vyžiadanie. Ale skôr, než si pripraviť brandy z alkoholu, majte na pamäti, že vzhľadom na 9 litrov vína dostanete iba 1 liter liehovín. Po asi 20-25 dní, domáce víno je pripravený a môžete prejsť k ďalšiemu kroku.
K príprave alkohol, víno bude musieť predbehnúť dvakrát, pretože to budete potrebovať domáci destilačné alebo pravidelného mesačného svitu. Ďalej je možné použiť klasickú koňak recept z alkoholu je popísané vyššie.
Nápoj alkoholu vo víne, aby bohatšie chuť a vôňu než konvenčné potraviny.
Domáce pálenka z alkoholu trvá 30 až 60 dní, po ktorých je už možné vyskúšať. Ale nesmiete zabudnúť, že koňaku - jedna z mála nápojov, ktorých chuť je odhalený v priebehu času. Preto, ak chcete získať naozaj vysoko kvalitné jemné koňaku, budete musieť udržať nápoj na chladnom mieste nie menej ako jeden rok. To je dôvod, prečo pred vykonaním brandy alkoholu, zvoliť vhodnejší spôsob. Môžete sa tešiť na brandy v mesiaci, a to môže trvať roky, a objavíte jedinečné tajomstvo tejto nádhernej pitie, ktoré býva nazývané "likér bohov. "
