Cranberry - Cranberry likér recept vodka

Pre milovníkov domácich alkoholických nápojov brusnice sú cenným a zároveň ľahko dostupné suroviny, z ktorého vyrobené všetky druhy destilátov, likérov a ovocné likéry, nazvaný "Cranberry". Navrhujem, aby ste sa zoznámili s najlepšími receptami tinktúry brusnicová vodka, alkohol a mesačný svit. Keď dostatočné množstvo plodov sa pri príprave týchto nápojov poradia aj nováčik kuchári.

Cranberry môžu byť vyrobené z akéhokoľvek bobúľ odobratých počas zrenia, po prvom mraze, alebo dokonca v zime. Zásadný význam má. Hlavná vec, že sú nedotknutá a šťavnaté.

V domácom pálenie brusnicový cenená pre svoje jedinečné schopnosti, aby sa odstránil zápach a zjemnenie chuti alkoholu. Správne uvarené Cranberry farbu pripomínajúcu malinovú likéru a veľmi jednoduché na pitie. Aj keď tento nápoj je tradične pripisovaná ženám, ale mnoho ľudí tiež nie sú ľahostajní k nemu.

Klasický recept na brusnicovou vodku

zloženie:

• brusnice - 250 g;
• vodka - 0,5 l;
• cukor - 1 polievková lyžica (voliteľne);
• voda - 50 ml (voliteľné).

Príprava:

1. Jahody umyte, triediť a zalejeme ich do litrovú pohári.

2. Pound brusnice drevený valček na jednotnú hmotnosť.

3. Pridajte vodku, dobre premiešajte.

4. Uzavrite nádobu a dajte na 2 týždne na tmavom teplom mieste.

5. Filter infúzie cez štyri vrstvy gázy a bavlny filtra.

V dôsledku toho budete mať brusnicový likér bez cukru, má kyslú chuť. V tejto príprave, môžete vyskúšať, ale v prípade, že kyslosť chuť nevyhovuje, prejdite do ďalšej fázy.

6. vody a cukrového sirupu varu, ochladí sa na teplotu miestnosti, pridá sa brandy a dôkladne sa premieša.

7. Zatvorte poháre a necháme Cranberry na jeden deň na teplom mieste. Potom to môže byť sa snaží.

Cranberry vodka Ukladať tinktúru brusníc lepší v chladničke alebo v pivnici. Postupom času to bude lepšie chuť. Je to dobrý pocit po výňatky mesiaci.

Recept Cranberry od alkoholu

zloženie:

• brusnice - 400 g;
• koreň galangal prášok - polovica lyžičky (voliteľne);
• alkohol (96%) - 110 ml;
• voda - 100 ml;
• cukor - 100 - 120

Galangal - rastlina rodiny zázvoru, že sušený koreň je používaný vo varení ako ochucovacia činidlo, nahrádzať zázvoru. V tomto recepte, domáci Cranberry sa zaobíde bez galanga, ale potom nápoj stratí svoju jedinečnú chuť. galangal koreňovej sa predáva v lekárňach.

Vzhľadom na schopnosť brusníc prerušiť prakticky všetky pachy, tinktúra môže byť vykonané aj na dobre očistenú mesačného svitu pevnosti 65-70 stupňov. Ale napriek tomu som sa odporúčajú užívať čistý alkohol.

Príprava:

1. Obal plody v liter pohári a peremyat nimi, kým nevznikne homogénna suspenzia.

Nedostatok brúsenie bobule, že konečný tinktúra otáča veľmi blatisté, a vyžaduje niekoľko stupňov filtrácie. Tomu sa dá zabrániť vpichu ihlou Berry. Náročný proces, ale potom budete tráviť menej času filtrovanie.

2. Pridajte koreň galangal (voliteľné).

3. Nalejte alkohol, dobre premiešajte a zatvorte veko.

4. Bank brusnicová vodka presunutá do teplej tmavé miesto a vylúhovať po dobu 14-16 dní.

5. zriedi cukru vo vode, variť na miernom ohni a za stáleho miešania sa odstráni biela pena.

6. ochladí na sirup na teplotu miestnosti, naleje do brusnicového infúzie a zatvorenie veka.

7. Položte nádobu na 7-9 dni na teplom mieste.

8. Filter (Čistý) Cranberry. Ak sú plody kalcinuje ihly, potom filtrovať dostatok prefiltruje cez tenká nápoj. Tinktúra z drvených bobúľ vymazané štyrmi vrstvami gázy a potom opäť cez bavlnenú filter s dvoma vrstvami gázy.

Cranberry je pripravený na použitie, a to vďaka pridaniu koreňa galangal v jej vôňu cítia ľahké drevitá vôňa, dokonale v kombinácii s vôňou bobúľ.

na alkohol

Rýchly recept na tinktúry vodky brusníc

Rozdiel tohto príkladu prevedenia od zvyšku - rýchlu prípravu. Receptúra umožňuje Cranberry doma počas 3 hodín a nápoj bude okamžite pripravený na použitie. Jedinou nevýhodou - ak je tepelné spracovanie brusnice stráca niektoré zo svojich živín, čo je dôvod, prečo tinktúra je o niečo menej užitočné ako predchádzajúce dva.

zloženie:

• brusnice - 300 g;
• Cukor - 150 g;
• Varené voda - 150 ml;
• vodka - 0,7 l.

Príprava:

1. oparenia vriacou vodou bobule, ich pokrytie v pohári s cukrom.

2. Mash brusnice drevený valček.

3. Pour vodku, uzavrieť nádobu, vylúhovať po dobu 2 hodín.

4. Squeeze buničiny skrze tkaninu.

5. Vzniknutá teplá kvapalina sa pridá vriacej vody (40-45 ° C), premieša sa.

Cranberry 6. Ochladí sa na teplotu miestnosti a naleje do fľaštičky. Poskytnuté utesnené zástrčky, to môže byť uchovávané v chladničke po dobu až jedného roka.

najrýchlejší variant

Sladká brusnicová tinktúra dobrú olovrant s ovocím, dezerty a medu. Piť bez cukru slúžil grilované mäso, hydina a šalátov.