Grog recept doma - klasický a korením

Pred 1970, grog bol súčasťou každodenného jedálnička námorníkov britského námorníctva, to za predpokladu uznanie nápoj na celom svete. Navrhujem, aby zvážila klasický recept grogu a najlepšia alternatívna možnosť korenie, med a ovocie. Príprava nezaberie veľa času.

Grog - nápoj pevnosť 15-20%, vyrábané rumu s vodou a cukru v určitých pomeroch. V niektorých variantoch vyšie uvedených zložiek, s výnimkou konštrukcia zahŕňa citrónovú šťavu a koreniny (klinček, zázvor, škorica, mäta). Grog slúžil horúci. Po stáročia bol používaný námorníkov z rôznych krajín ako prostriedok pre prevenciu skorbutu. Podľa vlastností otepľovanie grogu vyzerá ako varené víno (varené víno).

Historické informácie. Grog sa objavil vďaka britského námorníctva admirál Edward Vernon (1684-1757), ktorý je vo zvyku ísť do vodotesné mys (anglický názov grogram plášť) námorníkov s názvom Old grog. Vzhľadom k neustálej pitnej Admirál objednaný zriedi vodou denná dávka Roma (Fleet slúžiaci v tej dobe bolo im približne 240 ml Roma silu 80 stupňov). V priebehu doby, s cieľom zlepšiť chuť začal pridávať cukor a citrónovou šťavou.

Klasický recept na grog

zloženie:

• tmavý rum - 200 ml (alebo optimálne vhodné jamajský Bacardi);
• Varené voda - 400 ml;
• citrón - 2 ks;
• cukor - 4 lyžičky.

Príprava:

1. sa naleje do vody a panvu priviesť k varu.

2. Oddelene vytlačiť šťavu z dvoch citrónov.

3. Znížte teplotu, naliať tenký prúd vody, rum, pridajte citrónovú šťavu a cukor, dobre premiešajte.

4. varí domáce ostrivo 2 až 3 minúty, kým sa rozpustí cukor, za stáleho miešania kuchynskej špachtle.

5. Odstrániť z tepla a pitie naliať do pohárov.

Grog piť len horko pomalé dúškami (k dispozícii slamkou) tak, aby nedošlo k spáleniu krku.

Klasické domáce grog

Alternatívou recept domáce grog

Na rozdiel od klasickej varianty s cieľom zlepšiť chuť korenia používaných.

zloženie:

• hnedého rumu (koňak) - 60 ml;
• citrónovej šťavy - 40 ml;
• horúca voda (čaj) - 60 ml;
• cukor - 1 lyžička;
• Karafiát - 2 bud;
• škorica - 1 palicu.

Rohm brandy môžu byť nahradené, a voda - horúci čierny čaj. Autori pridať nejaké čerstvé mäty recepty, ale premôže chuť základov alkoholom, tak som nepoužil.

Grog s koňakom a medom

Technológia prípravy sa líši od predchádzajúcej verzie, korenie (škorica a klinčeky) sa pridá až do konca pred transfúziou do pohárov. Hotový nápoj je stále možné umiestniť lyžice tekutého medu a niekoľko plátkov ovocia, ako sú pomaranče a citróny. Bližšie informácie vo videu.