Recept likér z horskej popola (červená Chokeberry)

Likér z horských popola sú známe pre svoju kyslastú chuť a neprekonateľnú chuť. Môžu sa stať ozdobou stola, aj tie rafinovaný, tým viac, že tieto nápoje sú len zriedka nájsť na trhu. S dostatok plody sa odporúča, aby sa alkohol z horskej popola v domácnosti. Ukazuje sa, veľmi chutné nápoje.

Na rozdiel od tinktúra jarabiny likéry nie sú vo veku 1-2 mesiacov. Môžu byť vypiť ihneď po príprave. Ale tento proces trvá dlhšie, pretože horské popola (najmä červená) bobule sú veľmi zdráhajú dať ich šťavu. Pre likér sa hodí šťavnaté zrelé žeriav zhromaždené na konci sezóny po prvom mraze. Bobule musia byť oddelená od vetvičiek, starostlivo prejsť, odstránenie nezrelý, drobné a skazené ovocie.

Vodka môže byť použitý namiesto alkoholu, zriedi až na 40 stupňov. Som skeptický recepty žeriav likéry na mesačný svit. Dokonca sa obozretnejšie čistenie pribudliny zostávajú v mesačný svit, kazí pôvodnú koláč chuť. Ale ak ste si istí, vo váš produkt - vziať mesačný svit.

Lúh z Aronia (Chokeberry)

zloženie:

• chernoplodki bobule - 2 kg;
• vodka - 1 L;
• cukor - 800 g

recept:

1. naliať bobule alebo znížiť ich varu po dobu 30 sekúnd v sitku do vriacej vody (druhá metóda efektívne).

2. Skip obarený bobule cez mlynček na mäso a vytlačiť ich z džúsu cez tenká, zložené z dvoch vrstiev.

3. Pridajte cukor v šťave a dôkladne premiešajte.

4. Rozrieďte oskorušovej sirup vodku. Doporučený pomer 1: 1, ale môžete ho zmeniť tým, že sa alkohol požadovanú pevnosť.

5. Pour hotový nápoj do fliaš (najlepšie tmavé sklo), korok pevne uzavrie.

Obchod lúh z chokeberry lepší chladené alebo suteréne, udržuje stabilnú teplotu 5-7 ° C,

čierneho žeriavu

Likér z červeného žeriavu

zloženie:

• žeriav bobule červená - 1,5 kg;
• cukor - 1 kg;
• vodka - 1 L;
• voda - 1 L;

recept:

1. Zmiešajte cukor s vodou panva, zahreje sa k varu. Varí sa po dobu 10 minút, sa kontinuálne odvádza z povrchu bielej peny. Cukrový sirup odstrániť z tepla a ochladí sa na teplotu miestnosti.

2. oparenia vriacou vodou bobule, krútenie je cez mlynček na mäso. Z tohto "plnka" vytlačiť šťavu.

3. V oddelenej nádobe zmiešajte čerstvú šťavu z horských popola, cukrový sirup a vodky. Mieša sa, kým nevznikne homogénna kvapaliny.

4. Ready domáci likér nalejeme do fliaš. Nechaj si to lepšie v chladničke alebo v pivnici. Za týchto podmienok sa nezhorší po dobu niekoľkých rokov.

červená jarabina

Extrakty z chokeberry s cherry listami

Cherry listy v zložení lúhu obohatiť jeho chuť inovatívne krútenie.

zloženie:

• chernoplodki - 1 kg;
• cherry listy - 200 gramov;
• voda - 1,5 litra;
• cukor - 1 kg;
• vodka - 0,5 litra.

recept:

1. Douša žeriav vriacej vody, otočiť bobule cez mlynček na mäso, stlačiť šťavu.

2. Varte vodu, pridajte do nej čerešňové listy a varíme na miernom ohni 20 minút. Ochladí sa a filtruje výsledný vývar cez tenká.

3. Pridajte vývar z listov cukru, variť znova a varíme 20 minút, odstránenie peny.

4. Mix oskorušovej šťava sa cukrový sirup a vodky.

5. nalejeme likér do fliaš.

S cherry listy