Kľukva likér doma na vodku - recept

Riadne vykonaná likér moruška otočí krásne žlté či jantárovej farby s jemnou, mierne sladké bobule chuť, voňavé arómu a príjemné svetlo tónmi mäty. Recept trochu líši od tradičného varenia techniky sirupy vodky alebo iného silného alkoholickom základu.

Vhodné čerstvé alebo mrazené morušky akéhokoľvek druhu, pokiaľ bobule boli zrelé, bez hubám a plesniam. Mrazené ovocie bude musieť najskôr rozmraziť, topiť a pridajte do tekutého šťavy (viac v recepte). Najlepšie základňa alkohol - vodka alebo lacné prírodné brandy (tam bude ľahké drevité poznámky). Rovnako vhodné zriedeného etanolu alebo variť s vysokou čistotou - bez zápachu vodky.

zloženie:

• Kľukva jarabinu - 250 gramov;
• vodka (brandy, 40-45% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
• cukor (med) - 100-250 gramov;
• mäta - 10 gramov sušenej čerstvých vetvičiek alebo 1-2 (voliteľné).

Radím vám, aby ste pridáme cukor alebo med v dvoch fázach. Prvý z nich - pred infúziou, druhý - hotový nápoj sladidlo po zmiešaní s šťavy. Liquid kvetina alebo pohánky medu robí chuť jemnejšia. Mint nie je nutné, ale výrazne zlepšuje originál nie je príliš bohatou chuťou morušky.

Recept moruška likér

1. Marley alebo hustá tkanivo stlačiť šťavu z plodov, ktorá sa naleje do sklenenej nádoby, uzavretých a udržujú v chladničke.

2. moruškový tortu zložené do fľaše alebo pohára pre infúziu, pridajte mäta, cukor (med) a naliať základňu alkoholu (vodka, alkohol, brandy).

3. Kryt pevne. Opustí po dobu 14 dní v tme pri izbovej teplote. Krát za deň pretrepať.

4. Výsledný infúzie cez gázu a starostlivo. už nie je potreba pokrutiny.

5. Zmes získaná v prvom šťavy extrakte krok moruškový. Chuť, prípadne ďalej osladiť cukru (med). Zamiešame. Naliať do skladovacie nádoby, uzavreté.

6. Nechajte po dobu 10-14 dní v temnom a chladnom mieste (suterén pivnica chladnička) pre stabilizáciu chuti. Keď sa sediment alebo mláto pitie filtruje cez vatu, zvyšok nemá vplyv na chuť.

Sa pohánkovou medu po filtrácii cez bavlnu

Mimo priameho slnečného svetla trvanlivosti domáce moruška likéru - až 3 roky. Tvrz - 18-23%.